德意变频新天弧 打造更低PM2.5健康厨房

icon 2013-10-31 10:45:52
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摘要:变频新天弧1898的强劲“实力”不容小觑,它的确能够通过吸、排,尽除室内油烟,为大家营造一个低污染、低PM2.5的健康厨房环境,这不仅可以保护自己与家人的健康,还能为减少环境污染做出贡献。

  进入十月以后,气候逐日干燥,全国各地雾霾天气频发, PM2.5也再次成为人们关注的焦点。对 PM2.5大家都不陌生,对它会造成的健康危害也早已有所耳闻。但你或许不知道,室内PM2.5对健康的影响比室外更重要,这是因为大多数人在室内的时间更长,而且家庭污染常常更加集中。专家研究发现,在这些污染源中,厨房烹饪所产生的油烟是制造室内PM2.5最重要的元凶之一。



  近日,某环保公益组织研究人员在家中使用蒸、煮、炸、炒4种方式,监测PM2.5的数值变化。结果显示,蒸、煮产生的PM2.5并不多,而炸、炒产生的PM2.5在5分钟内迅速从开始的38微克/立方米增加到了787微克/立方米,达到严重污染甚至爆表的级别。研究人员表示虽然烹饪产生的PM2.5比起机动车等污染产生的PM2.5占比要小得多,但由于油烟中吸附了有害物质,因此对人体健康的危害也不能低估。这一说法得到了中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授、中国营养协会理事范志红的肯定,她指出餐饮烹饪的污染是空气污染的一个重要来源,而且烹饪时PM2.5越高,产生的致癌物质和致衰老的物质也会更多。

  从中我们可以看出,厨房PM2.5不仅是环境质量问题,同时也是危害家人健康的重要祸首。曾有研究发现,70%的男性肺癌患者死于吸烟,只有18%的女性患者因吸烟或长期被动吸烟致肺癌;在非吸烟女性肺癌危险因素中,超过60%的女性长期接触厨房油烟;有32%的女性烧菜喜欢用高温煎炸食物,同时厨房门窗关闭,厨房小环境油烟污染严重。


 

  如何减少女性肺癌发病率?从根本来说,应该改变大众煎炸炒的烹饪习惯,但中国沿袭千年的饮食习惯岂是容易改变的,因此只能从消除厨房油烟这一问题入手。如此,选购一台具有强劲吸油烟能力的油烟机就成为每个家庭的必需品。那什么样的油烟机才能够降低厨房PM2.5呢?在市场上琳琅满目的油烟机产品中,倍受消费者好评的德意变频新天弧1898进入了记者视线。为了进一步了解这款产品,记者专程采访了知名厨电品牌德意电器的油烟机技术工程师孙利校。

  从孙工程师口中我们得知,不论是标榜大风量,还是静吸型的油烟机,归根到底还是需要达到厨房快速消除油烟的效果。德意变频新天弧1898之所以能受到大家喜爱,不仅是由于外观时尚,便于操作,更是创造性地开发出基于全直流变频技术的风压智能补强系统,使其极速净烟能力达到了行业新高度,换句话说就是变频新天弧1898可以快速有效地降低厨房PM2.5。

  变频新天弧1898作为油烟机的明星机型,是厨电行业目前最尖端科技的代表。这一款油烟机采用德意首创的国内“近吸型”排烟结构。与传统顶吸式油烟机相比,“近吸型”排烟结构的进风口与油烟源头更近,油烟刚产生还未扩散,就会被迅速吸走。而使用传统的顶吸式油烟机,油烟在升腾过程中会因升腾力的减弱而扩散,一旦扩散,油烟将逃逸出控烟范围。德意电器研发部工程师孙利校介绍,德意突破了传统吸油烟机的设计和排烟方式,开创近吸式结构,保证烹饪时从侧面可以将产生的油烟吸走,排烟更快,拢烟效果显著,杜绝了油烟逃逸的现象,从根本上保证了厨房在油烟上的零污染。

  油烟机不仅要会“吸”,还要会“排”,只有风压足够大的油烟机才可以将油烟快速“吸”尽并迅速排出去,从而保证极致的吸烟效果。近年来,高层住宅的公共烟道堵塞问题日趋严重,在烹饪高峰时间出现“油烟倒灌”现象越来越明显。变频新天弧1898的问世,则完全解决了这一问题。孙工程师告诉记者,只要能自动检测公共烟道压力变化,自动调节电机输出功率,保持排风口压力的恒定,就可以解决“油烟倒灌”问题。因此,德意创造性地把变频技术引入到吸油烟机的核心动力系统中,实现风量无级调节且稳定持久。当公共烟道压力变化时,变频技术通过风压智能补强系统,保证排烟压力差,从而在公共烟道堵塞时也能迅速地将油烟排出去,为厨房油烟开辟绿色通道。

  这些技术的应用,不仅可以让做菜的妈妈们免去不能打开厨房门照看宝宝的“后顾之忧”,还能有效地降低厨房PM2.5,为家人的健康提供保障。实验显示,当在正常开窗的情况下使用变频新天弧1898,厨房里的PM2.5读数会迅速回落,瞬间最小值降为62微克/立方米。



  由此可见,变频新天弧1898的强劲“实力”不容小觑,它的确能够通过吸、排,尽除室内油烟,为大家营造一个低污染、低PM2.5的健康厨房环境,这不仅可以保护自己与家人的健康,还能为减少环境污染做出贡献,绝对是大家装修时的最佳选择。

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