邂逅于滚石 倾心在美食——致后车站

icon 2016-03-22 18:00:23
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摘要:纵然有滚石在“撑腰”,但后车站本质是台湾老板开的咖啡厅,它想先用咖啡与台湾美食打动人,继而才用特别的环境、好听的音乐、亲切的服务态度、不定期的演出等元素为餐厅加分,所以后车站的餐饮出品十分有诚意。

 

这是一个每个人都在跑的时代,但是我坚持用自己的步调慢慢走。——朱 德庸

 

  这是我在后车站(Rock coffee)体会最深的一句话。 


    或许因为,后车站是由滚石唱片出资打造的吧!不同于电视音乐选秀的速食,滚石坚持做原创,反而刻意在“慢一点”,滚石老总段钟潭说:“我们有足够的耐心,等待好的原创音乐。” 

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滚石原创歌手大赛在后车站举办的盛况


  这种“慢”理念在后车站体现得淋漓尽致从商业角度来看,后车站真的很“奇葩”。 


  它远离车水马流的大街,它没有买任何美食点评的广告位,它那些三米长的桌子浪费了很多空间…… 

邂逅于滚石 倾心在美食——致后车站

后车站门口


  但它就这样,静静地守在羊城创意园里,等待真正喜欢它的人。 


  滚石打造的后车站,设计上确实与音乐有不少关系。后车站由台湾著名舞台设计师冯建彰设计,室内挑高达8m以上,中层挑高与左右侧二层钢骨结构,还有百老汇风格的专业舞台ROCK STAGE,音响设备更是达到演出级水平可供各种小型音乐演出 

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后车站舞台灯光效果

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亚洲网络音乐节在后车站举行


    舞台上悬挂着空中大型电视屏,可以直接播放视频或PPT以作发布会、沙龙、派对等活动之用。 

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联想新品发布会在后车站举行


    更令人激动的是,后车站还能作婚礼场地,好特别好浪漫!你们说,这是为餐厅做的设计,还是为舞台做的设计呢?或许只有设计者才说得清楚了。 

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后车站婚礼门口布置

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后车站婚礼舞台布置

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后车站婚礼走廊布置

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后车站婚礼餐桌布置


    纵然有滚石在“撑腰”,但后车站本质是台湾老板开的咖啡厅,它想先用咖啡与台湾美食打动人,继而才用特别的环境、好听的音乐、亲切的服务态度、不定期的演出等元素为餐厅加分,所以后车站的餐饮出品十分有诚意。 


    后车站的餐饮调性以台式为主,为了尽可能还原台湾的味道,店里的很多食材都是趁演出之际托朋友从台湾背过来。 


    例如店里的咖啡,咖啡豆全都从台湾引进,招牌黑糖咖啡,那种温顺的口感,正是滚石唱片老板想跟大家分享的。 


    例如著名的台湾卤肉饭,后车站只坚持用台湾带过来的酿米酒烹制,因为那种米酒做出来的味道才够正宗。 


    店里会根据时节变化不定期更换菜单,让客人隔一段时间就能遇上惊喜 

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后车站吧台


    目前后车站的菜单主要由三部分组成,一是咖啡、茶、啤酒、蛋糕等休闲饮品食物,二是简餐形式的午餐,三是点菜形式的晚餐。高山青茶、油切綠茶、臺灣大叔牛肉麵、臺南舊城鹵肉飯、波麗露檸香魚排飯、士林好大雞排飯……光看菜单上的这些名字,便能感觉到后车站浓浓的台湾味了! 


   小编给大家推荐店里的三个招牌餐饮哦! 

    推荐一:特調黑糖咖啡

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   依据老板的提示,先尝尝表面撒上了黑糖的奶泡,由于黑糖带走了部分奶泡的腻,尝起来带着淡淡的甜香。再喝一口下面的咖啡,细腻顺滑,甜度适中,温顺可口。 


   推荐二:彰化夜市控肉飯 

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    这是中午推出的简餐,主食配三个小菜和一碗清汤。后车站的控肉饭,肥而不腻,特制的酱汁很好下饭。

 

    推荐三:臺灣大叔牛肉麵 

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    去台湾必尝牛肉面,在后车站同样能吃得到。为什么叫大叔牛肉面?原来是在李宗盛来中央车站开演唱会之际,后车站特意研制出了这碗牛肉面。沾一下大叔的光,也算是一个纪念,于是就叫台湾大叔牛肉面。 


    店里服务生给人很舒服的感觉,不轻易打扰客人,需要提供服务时,则细心体贴。每张大桌子旁都配有可调节落地灯,区域之间以木板与玻璃间隔,音量有效控制,互不干扰。二层还设有用玻璃隔开的单独厢房,提供完全私密的空间,可作会议室使用。 

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后车站一二层全景


    白天,阳光从透明玻璃窗洒进来,让人忍不住静下心来感受时间的一分一秒。  

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阳光与后车站


    晚上,暖黄的灯光充斥着后车站,引诱着你卸下一天的疲劳,只管享受这宁静的时刻。 

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夜晚的后车站


    或许你初次遇见后车站,是因为期望偶遇在隔壁中央车站开演唱会的李宗盛、周华健、张震岳等滚石巨星。但后车站希望吸引你再次光顾的是它精心出品的台湾餐饮,以及所传达给你的慢下来享受生活的理念。 

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 后车站大门


   后车站,一直等待懂得欣赏它的人!你,会是下一个吗?

   地址:广州市黄埔大道中315(羊城创意产业园2—7)

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