巧用厨房蒸箱 一次搞定三菜一汤

摘要：最近火爆到不行的一档明星美食脱口秀栏目《拜托了冰箱》，可谓让很多吃货们大饱眼福。节目里不仅聚集了众多俊男靓女，还向观众展示了很多美食的做法。其中，让人印象最深刻的莫过于大厨们用时15分钟便可以完成一道色香味俱佳的高档料理。这对于不谙厨艺的年...

  最近火爆到不行的一档明星美食脱口秀栏目《拜托了冰箱》，可谓让很多吃货们大饱眼福。节目里不仅聚集了众多俊男靓女，还向观众展示了很多美食的做法。其中，让人印象最深刻的莫过于大厨们用时15分钟便可以完成一道色香味俱佳的高档料理。这对于不谙厨艺的年轻人来说简直就是天方夜谭。其实，生活中只要巧用一些厨房电器，比如：厨房蒸箱，你也可以像《拜托了冰箱》里的大厨那样，短时间内就可以做出高档又美味的料理。

  今天，小编就告诉大家如何利用方太高温蒸箱30分钟做出“黄焖鸡、清蒸鱼、香菇虾米汤和西兰花”这道兼具颜值与营养的三菜一汤。

  （图片素材来源于网络）

  步骤一：准备食材

  三黄鸡、土豆、鱼、香菇、虾米、西兰花、花椒、葱、蒜瓣、油盐酱醋等各式调料

  步骤二：将食材依次放入方太高温蒸箱

  先将腌制好的鸡肉和调制好的香菇虾米汤放入蒸箱，温度设定100℃，时间设定为22分钟。22分钟后，放入调好料的鱼肉，时间设定为2分钟。2分钟后，放入西兰花，设定6分钟即可。接下来，就准备美餐一顿吧。

  步骤三：拉开门体，三菜一汤新鲜出炉

  如此丰盛的一顿大餐，只需一台蒸箱，用30分钟就搞定了。方太高温蒸箱是如何做到的呢？这主要得益于方太高温蒸箱深得古法蒸传味 “温度高、蒸汽足”可以保证蒸汽在烹饪中充分渗透到食物内部，提高烹饪速度的同时，保留食物原有的美味。

  （图示产品：方太110℃高温蒸箱）

  我们知道，传统电蒸箱做菜时总会出现耗时长，不易烂、口味不佳等问题，方太新一代高温蒸箱由背部蒸汽发生器和底部过温蒸汽发生器同时工作，加热水的有效面积是单蒸汽产品的5倍，大大提高热能的转化率。双蒸汽发生器同时工作最大功率能达到2000W，使蒸箱在升温阶段瞬间产生大量蒸汽，快速达到设定温度。

  过温蒸箱底部蒸汽发生器的过温功能，能在100℃蒸汽通过水汽分离口喷射入腔体时能对其进行再次加热，更高的温度和更多的蒸汽在腔体内，能轻易穿透食物，让难熟食物更易熟。另外，过温蒸汽还能逼出食物中过多的油份，在保留食物鲜度的同时，减少卡路里的吸收。

  （方太110℃高温蒸箱具备41个智能菜单）

  不懂厨艺、害怕下厨？有了方太高温蒸箱，即使不会烹饪也能做出心仪美食。方太新一代110℃高温蒸箱搭载智能菜谱功能，包含肉、蔬菜、面点等7大类以及川、粤、鲁等8大菜系，并配合随机附赠的菜谱，简单易懂，一键烹饪。

  “蒸”，不仅能最大程度的保留食物原有的营养成分，而且养胃不上火,易于人体消化和吸收。尤其对于都市人而言，繁忙的工作、沉重的压力，想要吃的健康又营养，用厨房蒸箱做蒸菜更是不错的选择。

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