一场图片展看到了卡萨帝冰箱细胞养鲜真相

摘要：将食物细胞放大2万倍，能看到什么奥秘?8月27日于北京举办的卡萨帝“放大微观世界 还原生活艺术”微生活艺术展揭晓了答案：食物的营养和水分主要贮藏于细胞中，而传统冰箱极易损伤细胞活性、造成营养流失，是食材保鲜的最大威胁之一。

  将食物细胞放大2万倍，能看到什么奥秘?8月27日于北京举办的卡萨帝“放大微观世界 还原生活艺术”微生活艺术展揭晓了答案：食物的营养和水分主要贮藏于细胞中，而传统冰箱极易损伤细胞活性、造成营养流失，是食材保鲜的最大威胁之一。

  在艺术展现场，展出了由卡萨帝研发人员在专业实验室做的对比实验照片。第一组照片，是在自然环境、普通冰箱和卡萨帝冰箱3种环境中分别储存7天 的洋葱细胞，放大100倍后呈现给用户;第二组照片是上述3种环境中储存3天的鱼肉细胞，放大2万倍后，从线粒体、肌膜、肌原纤维3个方面进行对比显示。 清晰可见的细胞活性差异引来了现场用户的阵阵惊叹，从事医疗行业的朱先生感慨道：“我最惊讶的是，即使是放在普通冰箱中的洋葱和鱼肉，细胞也受到了严重损 伤，从切片标本来看，这些细胞已经脱水萎缩，营养成分应该也流失严重。看来，普通冰箱的保鲜效果也只是表面文章!”不过，让用户感到欣喜的是，在卡萨帝冰 箱中存放的洋葱和鱼肉，细胞依然充满活性、饱满如初，足以印证冰箱保鲜技术对食材状态的影响。

  除了静态的对比图片，用户还在视频展区看到了动态的食材细胞变化的过程。视频展示了彩椒、龙虾、车厘子、猕猴桃、松茸、牛肉、三文鱼、蛇果8种 食材储存在普通冰箱和卡萨帝冰箱中的细胞状态，用户清晰地看到，普通冰箱中的食材，细胞容易发生融合、断裂，液泡膜易破损，而卡萨帝冰箱中的食材，细胞始 终形态整齐、结构完整。“我们平时只能看到食物的表面，看不到细胞内部的状态，其实细胞活性才是决定食物新鲜与否的关键因素。很明显，从细胞来看，普通冰 箱中的食物已经不新鲜了，卡萨帝冰箱里的食物才是从内到外都新鲜如初的。”用户姜女士说，这次微生活艺术展，让她获益匪浅。

  据介绍，卡萨帝冰箱之所以能够使食材新鲜如初，是由于其搭载了全球首创的气悬浮无油动力科技。该技术可以使冰箱内压缩机按需输出冷量，避免不断 停机所导致的温度波动，让冰箱内温度趋于恒温，在此状态下的食材可以保持细胞壁不被温度波动所破坏，从而达到细胞级的养鲜效果。艺术展现场，卡萨帝还邀请 微生物专家制作了富有生机的培养皿，在冰箱里面打造一个艺术生态园，让用户在欣赏微观艺术之美的同时，感知保鲜的真正意义。

  细致入微的生活关怀，来自卡萨帝对用户需求细致入微的洞察。未来，通过不断深耕用户诉求，卡萨帝会将微观层面的饮食健康和新鲜生活带给更多高端用户，引领健康“微生活”。

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