没尝到意大利gelato,就别和夏日say goodbye!

icon 2018-09-19 14:21:43
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摘要:在意大利人的辞典里,gelato和ice cream绝对是两码事,虽说都被翻译为“冰淇淋”,但gelato却是传统意式手工冰淇淋的代称。

  在意大利人的辞典里,gelato和ice cream绝对是两码事,虽说都被翻译为“冰淇淋”,但gelato却是传统意式手工冰淇淋的代称。

意大利人有多喜欢gelato?

  度娘说,在意大利,每500m就有一家卖gelato的。这并不夸张,走在街上,目之所及,基本都有gelateria(专卖冰淇淋的店),而且动不动就是百年老店。这种感觉,就跟台湾街头动不动就是奶茶店,成都街头动不动就是麻将馆一样。

  在夏日的末尾,意呆梨人民选出了若干家他们心水的冰淇淋店,马住喽:

01  Paganelli

  地址:Via Adda, 3, 20124Milano MI

  这家冰淇淋店直到现在还沿用最传统的制作方法,最特别的口味是帕玛森、黑醋和橄榄油味。喜欢新奇口味的可以尝试一下。如果喜欢传统口味,可以尝试巧克力、朗姆酒和葡萄干混合的冰淇淋,美味简直令人陶醉!

02  AlbertoMarchetti

  地址:Corso VittorioEmanuele II, 24 bis, 10123 Torino TO

  这家老板为了做出好的冰淇淋,除了水果、坚果和巧克力都购买有机的外,还专门和一家翁布里亚公司合作,为店里专供新鲜的牛奶。就连冰淇淋里的糖分也都是和一家公司合作,只使用甜菜里提取的糖分,以保证食用者不会发胖,堪称业界良心!

03  Vivoli

  地址:Via dell' Isola delleStinche, 7r, 50122 Firenze

  这家冰淇淋是当地人的偏爱,店主Vivoli家族从上个世纪30年代就开始制作冰淇淋了。和别家不一样,他家的冰淇淋只有纸杯装,没有蛋卷。冰淇淋的香味很浓,但口感总体来讲比较淡,吃起来很清爽。

  每一个冰淇淋店都有自己的特色,爱吃冰淇淋的你,准备去哪家尝鲜了呢?

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