麻婆豆腐、宫保鸡丁、脆皮咕咾肉……添可食万星厨用“金奖菜品”征服评委

  在备受瞩目的第34届中国厨师节暨2025中国厨艺与餐饮博览会的“2025智能机器人烹饪大赛”上，添可（Tineco）的商用炒菜机器人“食万星厨”，凭借其在赛场上的杰出表现与领先的智能烹饪技术，成功征服了由顶·尖行业专家组成的评审团，一举摘得金奖及最佳设计奖。两大奖项不仅是对添可食万星厨技术实力的权威认证，更预示着由技术驱动的餐饮行业新篇章已然开启。

  巅峰对决展露锋芒，智能科技定义中餐新标准

  本届中国厨师节作为商务部“中华美食荟”促消费重点活动，规模空前，吸引了超过十万名专业观众和全球餐饮界精英。赛场内的智能机器人烹饪大赛，则成为检验各家厂商技术实力的最高试炼场，展示了科技在餐饮业的应用前景。

  智能机器人烹饪大赛比赛环节设计缜密，旨在全方位考察参赛机器人的综合能力，既考验对经典菜品的精准复刻，也挑战其对创意菜品的驾驭边界。

  面对考验基本功的炒上海青、麻婆豆腐、宫保鸡丁与小炒肉这四道指定家常菜品，食万星厨的操作精准流畅，从自动投料、智能温控到全域翻炒，每个环节都衔接无缝，精准还原了菜品的色泽、锅气与口感。

  在创意菜品比拼环节，添可食万星厨选择了受众人群更广的“脆皮咕咾肉”与苏帮菜代表菜之一的“响油鳝糊”。这两道菜品采用了多种中式烹饪的核心技法，对火候的把控、翻炒的力度与均匀度、投料的时机都有着近乎苛刻的要求。最终凭借稳定而出色的发挥，添可食万星厨赢得了现场评委与观众的一致赞叹，无可争议地荣获金奖及最佳设计奖，再次印证了其在智能烹饪领域的领军地位。

  赛场之外，添可食万星厨的展台已然成为全场焦点。凭借其颠覆性的智能烹饪解决方案，展台前始终人流如织，吸引了大量餐饮从业者、酒店管理者与投资人驻足咨询。他们对食万星厨如何解决后厨效率、保证出品稳定等核心痛点表现出浓厚兴趣，现场交流气氛热烈，充分展现了市场对餐饮智能化的迫切需求。

  深度解码：全链路解决方案赋能行业未来

  食万星厨能从本次大赛中脱颖而出并非偶然，其背后是添可食万对餐饮行业核心痛点的深刻洞察，以及为此构建的一整套深厚的技术护城河与前瞻性的商业生态布局。食万星厨的推出，为餐饮商家提供的不再仅仅是一台设备，而是一套完整的、可落地的颠覆性解决方案。

  其成功的首要原因是其对餐饮市场的精准战略定位。食万星厨聚焦于中式餐饮中最刚需、标准化难度最高的炒、烩两大品类。它确保每一份出品都能达到稳定可靠的酒店级品质，直接解决了餐厅经营中口味难以统一的根本性难题，为品牌的核心竞争力打下坚实基础。

  在此基础上，其颠覆性的人效比设计，允许一名员工轻松协同操作五至六台设备，直接将餐厅的人力成本降低60%，后厨面积缩减50%。这种模式从根本上重塑了餐厅的成本结构，将经营者从繁重的后厨管理与高昂的人力开销中解放出来。

  更重要的是，在当下消费者愈发注重健康与体验的时代，食万星厨的“现点现炒”模式构建了独特的市场差异化优势。平均2分钟即可出一份餐的速度，0预制菜添加，不仅让每一份餐品都保留了新鲜的口感与十足的锅气，保证了口味的稳定统一，更顺应了健康饮食的消费潮流，为商家赢得了宝贵的顾客口碑与市场竞争力。

  添可还拥有为连锁餐饮赋能、实现商业闭环的能力。食万星厨提供的是从数字化菜谱研发、新门店快速落地，到贯穿始终的跨门店品控管理的全链路标准化支持体系，能够轻松实现“万店同味”，为连锁化经营提供了坚实的技术保障。

  对于添可而言，此次在中国厨师节的亮相与获奖，也是一次精准触达B端核心市场的战略行动，向广大餐饮从业者与投资者充分展示了食万星厨的卓越性能与商业价值。作为智能烹饪赛道的领跑者，添可食万正以其持续的创新实践和清晰的商业蓝图，为全国餐饮业的智慧化升级描绘出一幅切实可行的发展画卷，引领整个行业迈向一个更高质量、更智能化、更具效率的崭新发展阶段。