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齐权作品 | 金日暖暖,稻田旁烤肉,烟火中归家

原创 新浪家居频道 总部 10041阅读
摘要

  “稻田里有个稻草人,转转的田埂等秋分。小木屋,炉火温,烤肉滋滋自己分。”

  底色:暖阳下的田野

  整个餐厅被浸在一层金色的暖调里——不是浓烈的黄,是秋日午后那种薄而透亮的金,柔软的、缓缓漫开。稻穗低垂,稻草人立在田埂上,瓜果散落在木筐里,还带着阳光晾晒后的余温。

  金色的光把一整个丰收的秋天,搬进了室内。食客坐进来,不是被照亮,而是被笼罩、被包裹、被轻轻拥入一场关于温暖与满足的梦境。

  深秋的金色,是为用餐铺就的情绪底色。

  场景:回旋的田野,流动的盛宴

  “坐着选,随时拿,自助烤。”——这是金日暖暖的核心逻辑。

  借着环形旋转餐台,食材由传送带循环输送,食客按需自取,然后在一人一炉的小烤盘上完成最后的烹饪。单人食客不尴尬,多人聚餐不冷场。一人食的精准、自助的自由、高性价比的满足——三者叠加,精准踩中了当下年轻人的用餐脉搏。

  回字形的动线把热闹拢在中央,外围的自助区则像丰收后的谷仓,盛满拌饭、泡面、甜品与饮品。高峰时段,满座食客各自忙碌,烤肉滋滋作响,笑声此起彼伏。

  这不是一次匆忙的用餐,而是一场可以慢慢逛、随意停的乡野游憩。

  抽离:平凡日常里的小喜悦

  传统烤肉店追求的是翻台率与坪效。金日暖暖的逻辑是:先造境,再用餐。

  旋转的传送带本身即成一条流动的视觉线索,食材缓缓经过,食欲随之起伏。环绕的稻田、木屋与稻草人,悄然将“进食”转化为“游憩”。

  食客不再只是埋头于餐盘,而是置身一片微缩的乡野,完成一场短暂的抽离。

  设计的高级感,从不取决于材料的昂贵,而在于能否唤醒人的情绪。金日暖暖以最朴素的元素——稻、木、光、土——构筑了一个关于“丰收”的隐喻。这里吃的不仅是烤肉,更是丰收的滋味;坐下的目的不仅是果腹,而是在田埂边,歇一口气。

  设计退让于情绪,空间留白于记忆。

  金日暖暖并不以“好看”自居——它甚至略显朴拙。这种朴拙,让它在“自在”二字上,抵达了另一种精度。这份自在,源自光的温度,源自稻穗的低垂,源自传送带前的从容自取,也源自一人一炉的自在无扰。

  齐权在这座城市里,造了一片稻田。而每一位置身其中的食客,皆是归人。

  项目名称Project Name:金日暖暖转转自助烤肉

  项目地点Location:中国 沈阳

  设计公司Design Company:

  派克齐(PKQ)空间设计机构

  杭州观著文化创意有限公司

  创意设计Creative Designer:齐权

  主案设计Cheif Designer:李晓雷、李杰武

  设计时间Start Time:2025年1月

  完工时间Completion Time:2026年5月

  项目面积Area:298平方米

  拍摄Photography:斑马视觉

  派克齐(PKQ)空间设计

  乔治.派克先生(George S.PARKER)于1888年创立了派克公司,并一直致力于以“拔萃之作,智者之选”的理念制造“更好的笔”。

  2005年,齐权先生秉承乔治先生的精神创立派克齐设计机构,旨在运笔于指尖构建“设计之桥”(Design's Bridge),置美学于生活空间之中,另把现代科技融入设计,使“人、场所、环境”之间更为和谐共生。

  设计之桥(The Design's Bridge)——虽因“碍”而生,便越“障”而行。

  PKQ(派克齐)设计——无界设计商业设计部,承接商业相关的建筑设计、室内设计、环境设计,近年曾多次获国内一线设计大奖,商业项目还原度90%以上,运营良好。

  奖项:

  2025年金堂奖杰出设计奖(餐饮空间)

  2024年IAI全球设计奖(餐饮空间)金奖

  2023年文旅空间年度精英设计师

  2021年美国IDA DESIGN AWARDS设计大奖

  2021年中国国际空间设计大赛银奖

  2020年[十间坊]设计实战赛全国总冠军

  2020年芒果奖商业项目优胜奖

  2019 40UNDER40(2018-2019)中国(辽宁)设计杰出青年

  2019 [十间坊]设计实战赛全国十强

  2019第九届国际空间设计大奖艾特奖金奖

  2018[十间坊]设计实战赛全国十强

  2018中国室内设计新势力榜沈阳榜十强

  2018 IDS国际设计先锋榜优胜奖

  2017亚太空间设计年度评选空间艺术大师

  2017中国光华龙腾奖中国装饰设计业十大杰出青年百人榜

  2017 40UNDER40(2016-2017)中国(辽宁)设计杰出青年

  2017【我的家在东北】最具潜力设计师奖

  2009北京国际设计周筑巢奖优秀作品奖

  2008广州设计周金羊奖全国十佳设计师 

齐权

杭州观著文化创意有限公司设计总监

派克齐(PKQ)空间设计机构 设计总监及创始人

辽宁经济职业技术学院工艺美术学院室内设计专业课程外聘导师

中国建筑装饰协会学术与教育委员会专家(设计类)

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