低碳循环型生态农业的拓荒者

摘要：在过去的200多年里，伴随前三次工作科技革命，英国、美国、日本先后成为傲视全球的经济强国。

　　在过去的200多年里，伴随前三次工作科技革命，英国、美国、日本先后成为傲视全球的经济强国。2009年，正值世界金融危机席卷全球，中国工业经济总产值超过日本位居世界地二，中国政府仅一个“拉动消费，扩大内需”，就使中国轻松走出这次经济危机，仅健康产业消费总额达1000亿元。21世纪世界经济看中国，中国经济看健康产业微藻能源技术，中国将成为海洋生物健康领域的先驱。

　　在全世界都在热议低碳、环保、绿色、健康、循环型经济的浪潮下，中国更是不甘寂寞。目前，中国螺旋藻年产量超过世界50%以上。微藻能源不仅符合我国政府倡导的低碳环保循环型经济产业，国家将微藻开发立为973计划的重点研发项目。973计划共囊括十一家科研机构和一家科研企业，江西新大泽作为973计划项目惟一一家科研及生产基地，在“发展螺旋藻、实现产业化”的进程中，走出一条高科技、低碳环保型生态农业产业化之路，被授予“国家级星火计划项目”。在螺旋藻、小球藻、木立芦荟、深海鱼油等保健食品研发方面，特别在小球藻、盐水藻血球藻等高营养食用藻的养殖、科研及深加工方面均居同行业前列。对藻种的“聚光、分离、驯化”技术及特定营养成分的定向培植技术领先于世界。产品开发正朝着精细化、多元化、生活化方向发展。自1997年以来，螺旋藻出口量均居同行业之首。产品畅销美国、加拿大、俄罗斯、日本、韩国、台湾等五大洲60多个国家和地区，是全球最大螺旋藻供应商，是国内保健品行业10强外向型企业。其核心拳头产品螺旋藻，成为目前国内螺旋藻产品中，惟一获得国际有机食品认证的保健食品。

　　人类健康的拯救者

　　近十年来，我国城乡居民的膳食、营养状况有了明显改善，由过去的“三素一荤”变成了如今的“三荤一素”。因此，我国面临营养过剩、营养缺乏与营养结构失衡的三重挑战。尤其是脂肪过剩，蛋白质、维生素、矿物质、纤维素严重缺乏，特别是微量元素缺乏得不到重视。导致非传染性慢性病、亚健康、疾病早龄化呈不断上升趋势。不合理的高脂肪、低蛋白的饮食结构，造成了富贵病越来越普遍，这正是社会物质文明发达、精神文明不足的真实写照。其次，生存环境的不断恶化，让越来越多的人无法摆脱的辐射、化肥、农药、添加剂、激素等污染，人口密度越来越高。第三，长期以来，土地过多接受化肥，粮食、果蔬的营养素与100年前相比，丢失了近五分之四。人类健康受到了前所未有的威胁与挑战，我国亚健康大军已突破10亿人。

　　螺旋藻已成为世界性保健食品，近年来又受到医学界广泛重视，是药食两用的微藻类食物。含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、藻多糖和微量元素。其蛋白质占螺旋藻干重的60%～70%，是迄今发现的蛋白质含量最高的物种之一。螺旋藻含有人体必需的8种氨基酸，结构合理，几乎与人血蛋白相似，与联合国粮农组织和世界卫生组织所推荐的人体需要量极其相近。

　　螺旋藻是维生素的天然宝库，β一胡萝卜素含量是所有天然食物之冠，约是胡萝卜的10倍，维生素B12含量比动物肝脏高3.5倍。其中有机铁的含量是菠菜的45倍，是含铁最丰富的食物；钙含量是牛奶的10倍。另外，含有丰富的藻蓝蛋白、叶绿素、小分子多糖、超氧化物岐化酶、生长因子等重要生物活性物质。螺旋藻的细胞壁很薄，由极易被降解的肽葡聚糖构成，其消化吸收率可达90%以上。l克螺旋藻所含的营养相当于l000克各种果蔬营养的总和。

　　螺旋藻所含的多糖、藻蓝蛋白、β一胡萝卜素等物质，具有增强免疫力、防癌、抗癌、抗感染、抗辐射的作用；含有丰富的铁、叶绿素及维生素Bl2，可防治急慢性或恶性贫血；β一胡萝卜素、维生素E、维生素C、γ一亚麻酸都是抗衰老的活性物质；超氧化物歧化酶SOD能有效清除体内自由基，具有抗氧化的功能：螺旋藻是碱性食品，可中和过多的胃酸，防治胃病，改善酸性体质。螺旋藻能迅速消除疲劳，恢复体力。

　　螺旋藻是联合国推荐的拯救人类健康的全营养食品，特别符合卫生部：低脂肪、高蛋白的饮食结构要求。长期食用螺旋藻能使国人走出“以治为主”的怪圈。

　　粮食安全保障的领军人

　　我国既是人口大国，又是农业大国，但粮食仍然依靠进口。目前，人均耕地面积由2004年的l.41亩减少到l.4亩。基于我国耕地越来越少，人口越来越多的国情，中国政府走出了一条城市化发展道路。未来有80%的农民因失去耕地进城工作。可是，民以食为天，中国十几亿人口的吃饭问题，是摆在我国各级政府面前的头等大事。在今年两会期间，关于“解决好我国粮食安全问题需要不断寻找补充和替代粮食来源，应该积极开展微藻研究，确保我国粮食长远安全”的建议得到了大多数的支持。在粮食问题没有解决的情况下，如果能充分利用微藻类的生物特性，以及我国十分丰富的盐碱地资源，开展微藻类生物的研究、养殖，将其优质、丰富的蛋白质及300多种营养成分，用于满足我国不断扩大的人口规模和巨大的粮食缺口，从而缓解我国日趋紧张的粮食压力，是解决我国未来粮食安全问题的重要途径。

　　而微藻属于低等水生微生物，只利用光能和二氧化碳就可以生长，广泛应用于人类食品、动物饲料、工业生产、医药开发等多个领域，具有重要的经济和社会价值。以螺旋藻为例，作为微藻的一种，其蛋白质含量相当于小麦的6倍，猪肉的4倍，鱼肉的3倍，鸡蛋的5倍，干酪的2.4倍，且消化吸收率高达95%以上，是人类迄今为止所发现的最优质的原生态蛋白质食品源。螺旋藻既能应用于医药，又能应用于日常养生与保健，还可以作为日常饮食以及饲料用粮等，螺旋藻已被“国际应用微生物协会”认定为“未来神奇的食品”。

　　生态农业的拓荒者

　　本来地球有四分之三是水面，只有四分之一是陆地。而随着人口的巨增，以及陆地、耕地资源的锐减，给农业的发展带来难以克服的困难，实现江河湖海农牧化，是农业结构调整的战略方向。21世纪是生物科学时代，尤其我国人多地少，水域辽阔，开发不占陆地的水面资源，养殖螺旋藻具有深远的意义。

　　另外，二氧化碳是大气质量恶化、造成目前地球温室效应的罪魁祸首之一，改善大气质量最好的解决方法是通过生物的光合作用，以增加氧气、减少二氧化碳排放。螺旋藻的光合作用可吸收大量二氧化碳等废气，并释放氧气。若生产200克鲜螺旋藻，约释放氧气66.6吨，相当于246平方米草坪的放氧能量。

　　以螺旋藻为代表的微藻类研究、养殖，它不跟农民抢占有限的耕地，不排污，是循环型生态农业。如果用其替代现有饲料用粮，相当于每年节省5248万吨的大豆，或1.62亿吨玉米。可直接节约耕地l.62亿亩，相当于解决了我国l.2亿人口的粮食用地，或者6亿人口的城市化用地问题。新大泽是世界螺旋藻研发的龙头企业，将引领“微藻能源替代粮食”这一世界潮流的新开端。

　　低碳经济的领跑者

　　30年改革开放，伴随科技进步、经济发展的同时，环境遭遇了巨大破坏。太多的森林遭遇乱砍滥伐，江河水体严重污染，人类生存环境正面临着破坏性的威胁。发展低碳经济，展开人类自救的必由之路，就是减少排污。

　　螺旋藻虽然是水体微生物，在进行光合作用的过程中，可以吸收大量二氧化碳，释放大量氧气。藻类对太阳能的吸收转化率可达l5%一l8%，而一般农作物的光能转化率只有1%一3%。除太阳能外，不需要任何喂养成本，养殖l000吨螺旋藻，约可吸收利用470吨碳元素，可转化掉l85吨二氧化碳。充分利用我国大量闲置性盐碱地资源，养殖螺旋藻，可控制和减少大气中二氧化碳排放，成本低，单位土地效益值高。

　　新大泽领先世界开始螺旋藻的玻璃管道养殖，已进入生产应用深加工阶段，在江苏省的一些大型化工企业，正在示范性投资铺设玻璃管道式光合反应器，将大型企业排放的二氧化碳收集起来，输送到管道里面去，再通过太阳光和水的作用，转化生成氧气，并培育出螺旋藻，变废为宝。新大泽是发展低碳经济的领军企业。

　　微藻新能源的领路人

　　而今，煤炭、石油能源都是不可再生的资源，而且燃烧的同时，也在排放大量的二氧化碳，给人类带来极大污染。大气污染的排放来源于消耗的能源，减少不可再生能源的消耗，是实现低碳的必由之路，也是未来的研究方向。而使用微藻能源，可以将大量二氧化碳吸收并利用。

　　美国“微型曼哈顿计划”，就是向藻类植物要油，以帮助美国摆脱严重依赖进口油的能源窘境。而我国“973计划”，一方面要解决现有能源技术系统提高效率、降低污染的问题；另一方面要解决我国能源新系统创建的科学问题，探索非化石能源规模化利用的可能途径，其中包括可再生能源途径的研究。低碳新能源应用成为上海世博会的新亮点，微藻能源被认为是当前最有前景的新能源之一。

　　今天，我国藻类新能源开发，已经与世界一流国家站在同一起跑线上，走在低碳经济的最前沿。特别是新大泽与华东理工大学、清华大学、厦门大学、海南大学、青岛大学等十二家科研院所，准备投入5年时间，进行微藻能源规模化制备的科学基础的研究。藻类能产出一种生物“原油”，可用来提炼汽油、柴油、航空燃油，以及作为塑料制品和药物的原料。同时，多数藻类植物还能制造出大量的碳水化合物等中间产物，这些产品经过发酵处理，可以转化为乙醇燃料。利用光合作用生产的微藻能源数量非常大，而且速度非常快，是一种可再生的生物能源。

　　节能环保型龙头企业

　　螺旋藻的光合成能力极强。一般高等植物的光能利用率通常是5%～6%，而螺旋藻的光能利用率高达18%，光合效率达43%，是一般农作物的1.4～3倍，这种高光效特性，正是人类充分利用太阳能来制造食物的潜力所在。螺旋藻生长繁殖快，周期短，人工养殖从接种、培养到收获只需5～8天。以每千克干藻含植物蛋白600～700g计算，每亩水面收获的干藻所含的营养价值相当于3吨大豆，单位蛋白质产量比大豆高出25倍。在目前最佳养殖条件下的螺旋藻干粉产量，每平方米每天可产l0-20克。一公顷水面的螺旋藻年产蛋白质可达50吨，而一公顷土地只能产大豆2.5吨，或产牛肉l60千克。螺旋藻生产的社会效益和经济效益并存，开发前景十分广阔。

　　非洲乍得湖是世界上第一个发现螺旋藻的湖泊，“大泽”取非洲“乍得”湖的谐音，新大泽是一家集藻类研发、养殖、生产、销售于一体的产业化龙头企业，现有九个养殖场、一个藻类研究所、数条藻类产品深加工生产线，年出口量占我国总出口量的三分之一。新大泽不仅是国际微藻新能源的拓荒人，还是低碳循环型经济的领跑者，更是人类健康的拯救者……未来，新大泽将成为中国人的“乍得湖”，为国民的健康尽献绵薄之力！

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