卡萨帝冰箱坚持原创 从0到1突破细胞级保鲜
摘要：3月8日，以“百年承诺，为爱进取”为主题的卡萨帝品牌战略发布会在上海举行。会议现 场，作为高端家电品牌代表的卡萨帝对外展示了原创气悬浮无油动力技术。
据 了解，传统冰箱的宏观保鲜模式，仅仅能够维持食材表面的新鲜，其频繁的温度波动，对于食材表皮之下能够锁住水分和营养的细胞壁则有着极大的破坏力。冰箱诞 生百年来，此问题一直没有从根本上得到解决。而卡萨帝此次推出的鼎级云珍冰箱，能够使箱内温度波动趋近于0℃，保持食材细胞壁不受破坏，从而达到细胞级的 养鲜效果。工作人员介绍，一般情况下，绿叶蔬菜放在普通冰箱里超过3天就会发蔫变黄，营养和水分大幅缩减，而在鼎级云珍冰箱里，存放7天的果蔬依然能够新 鲜如初。
如今，随着高端人群的数量越来越多，除了普通瓜果蔬菜，用户对高档食材的保鲜 需求也日趋增加。然而，鱼子酱等珍贵食材开封后在传统冰箱中只能保鲜24小时，鹿茸、冬虫夏草等干货在传统冰箱中则容易吸湿返潮。卡萨帝鼎级云珍冰箱则首 次解决了高档食材的保鲜难题，其搭载的气悬浮无油动力科技，可使压缩机按需输出冷量，避免不断停机所导致的温度波动，使冰箱内温度波动范围控制 在±0.05℃，从细胞处呵护食材，留住营养和原味。
同时，鼎级云珍行业首创的一机三系统，可精确控制每个间室的制冷剂流向、流量和制冷速度，在保证食材的温度、湿度恒定的情况下，实现冷藏、变温、冷冻互不串味，打造精致的分区储鲜及干湿分储空间，为高端干货及珍稀食材提供最佳储存方式。
出 席发布会的经济学家表示，鼎级云珍率先引进的气悬浮无油动力科技，表面看来是技术层面的升级，其实质是全行业从0到1的突破，颠覆了传统冰箱制冷技术，堪 称冰箱行业的一次里程碑式突破。当前，以家电行业为代表的制造业处在分化调整阶段，供给侧改革则给传统家电企业改革提供了新思路。通过深入洞察全球高端家 庭的生活需求，卡萨帝形成了以用户为中心的全流程开放式生态圈体系，并通过生态圈引入用户需求，开发出凝聚原创力的鼎级云珍冰箱，正是落实供给侧改革的一 次有力实践，也是其在探索高端家电产业转型升级道路上迈出的重要一步。
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