从意大利皮鞋到中国电饭煲 中国精品之路的舍与得

摘要：过去的30年，是中国飞速发展的30年，也是我们精品之心渐失的30年。不管你想不想承认，在过去的三十年里，中国“跑得太快”，中国企业也“跑得太快”，在急速奔跑的过程中，我们从供应短缺到产能过剩，从精益求精到日益迷失。

  过去的30年，是中国飞速发展的30年，也是我们精品之心渐失的30年。不管你想不想承认，在过去的三十年里，中国“跑得太快”，中国企业也“跑得太快”，在急速奔跑的过程中，我们从供应短缺到产能过剩，从精益求精到日益迷失。现在，当我们说起中国精品，我们想起的是什么？实际在说的又是什么？也许我们需要重新审视“中国精品”这个概念。

  说起精品，我们只能想起国外产品？

  中国制造业在极速发展，但是不可否认产品量大于质的情况比比皆是。说起国产手机，我们想起来的是瑕疵，说起让我们引以为豪的瓷器，我们第一反应是工艺大不如前。

  有人说，当今的中国市场精品稀缺，那什么样的产品才能被称之为“精品”呢？横向对比国外的精品或许能说明一些问题。以大家熟知的瑞士手表为例，一款手表完美的呈现出来，需要完成1200道工序，而要精确地磨锉出一块合格的瑞士手表，则需要的254个零件。

  而意大利的手工皮鞋，从量脚、制楦、制革、裁料、缝绑、缝底、配鞋跟、修饰到保养的一整套手工订制的工艺流程，需要３个月左右的时间，超过３００多道工序精雕细酌才能完成。

  实际上，精品代表的不只是产品的质量，更是一种品牌素养，甚至是文化精神。让我们惊喜的是，中国制造业已经开始认识到问题所在，开始重视“精品”概念。

  中国制造开始发力，中国精品开始普及

  前几日，笔者有幸参有幸参观了某家电企业相对机密的、用于专门做产品品质测试的实验室，其中而其中一间叫做“精品工程对标室”的实验室，令人印象深刻。

  在这个实验室中，工程师们对于所属产品进行大量的精品测验与精度分析。他们会把即将上市的产品进行极其细致的拆分，拆分工作会细化到每一块电路板和每一颗螺丝钉，零件拆分完毕后，还会将不同种类的部件整齐的摆放在一起，并会从平台、技术、核心部件、可靠性、可制造性、外观、易用性和标准化等8大维度与标杆产品进行全面对比分析，找出产品不足，并且分析制造新的创新点，持续改善和提升产品力。

  国产产品正在从一种量的成长，逐渐转向了质量成长，我们开始学会去细化产品生产的工作，去精化产品生产的步奏，不再简单的为做一件产品而产出一件产品，更多的投入，更用心的生产，让我们看到了中国产品的转变，也让我们看到更多关于“精品”产出的希望。

  同样以上述企业为例，为了将一个电饭煲完美的呈现在消费者面前，工作人员会反反复复进行上千次甚至是上万次的实验。相关工作人员透露，为了更加精细的了解产品的品质，他们会按照对标流程，对两款电饭煲产品分别进行拆机，并在拆机过程中，一个部件一个部件的进行分析研讨。这样精细的付出，最终让他们的电饭煲揽获得了包括红点、IF等多项国际设计大奖，在部分核心技术上也实现了领先国际。

  在这间小小的实验室里，我看到了中国制造的匠心精神和崛起的希望。复制能力强一直是中国制造被国际诟病的主因，同时也制约了我们前进的脚步。而现在，随着一批批精品工程的崛起，随着一个个类似于美的这样的企业出现，随着一批批类似于美的电饭煲这样的精品出现，我们有理由相信，中国制造会摒除复制，向着技术超越与创新发展。我们期待，有更多的国产精品出现在消费者的视线中。

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