舌尖上的中国，低焰中的美味

摘要：中国人对食物的感情多半是思乡，是怀旧，是留恋童年的味道。

  中国人对食物的感情多半是思乡，是怀旧，是留恋童年的味道。

  《舌尖上的中国》作为一档大型美食纪录片，自播出以来就老少咸宜，在观众中产生了强烈的反响。

  天南地北、五湖四海最新鲜的食材在大自然的滋润下，俨然成了一道道弥足珍贵的美味佳肴。上有八大菜系煎炒烹炸，下有一个世界酸甜苦辣。舌尖上的美味，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。

  正如它的经典台词所说，不管是否情愿，生活总在催促我们迈步向前。人们整装，启程，跋涉，落脚，停在哪里，哪里就会燃起灶火。

  从个体生命的迁徙，到食材的交流运输，从烹调方法的演变，到人生命运的流转，人和食物的匆匆脚步，从来不曾停歇。

  灶具专家火王也如出一辙，自1992年成立以来，从未忘却对美食的追求，对灶具的精益求精，对生活的努力拼搏。

  致力于成为全球顶级灶具专家的火王，研发人员一直以废寝忘食的工作态度，为火王取得了无数的成就。30多项行业创新，60多项国家专利，100多项行业荣誉……立志提升国人的厨电水平！永不止步的精益求精！这其中，今年70多岁依然奋斗在研发一线的总工程师明协华即是火王灶具专家的典型代表。

  历经时代的变迁，燃气灶成为当今社会灶具的主流。厨房是舌尖上美食的源泉，而灶具是美食的引爆点，离开了灶具厨房什么都不是。

  然而，灶具款式千变万化，各种指数令人眼花缭乱，有没有一个简单的标准来判断灶具的好坏呢？答案是有的，那就是有效热负荷，也叫猛火。

  众所周知火力越大炒出来的菜越香，有效热负荷低于2.5KW的灶具是难以完成爆炒任务的，有效热负荷低于2.2KW的灶具更是将炒菜变成了煮菜，美味变得遥不可及，让人难以接受！

  灶具专家火王深知世界上最美味的中餐拥有最复杂的火候掌控，热负荷低于4KW的灶具产品完全不能满足中餐的烹饪需求。为此，火王的研发人员，通过不断的技术研发改进产品，采用合理的分组聚焰燃烧专利结构提高灶具热效率20%以上。配合专利多功能环，将燃气燃烧的热量反射回锅底，二次利用提高热效率。专利聚焰技术，六道二次增氧通道，确保高效燃烧，杜绝红火、黄焰，提高热效率。

  火候掌控，火王做得到！

  以为现代家庭提供高品质烹饪体验为目标的火王，绝不生产热负荷低于4.5KW的灶具产品，每款灶具的火环和火盖都经过上百次的实验和改进，以实现黄金进气比，追求能效的极致。因此，火王所有的灶具产品都达到国家一级能效标准，热负荷不低于4.5KW，热效率普遍高于63%，即高能效又高热负荷！

  精益求精，火王做得到！

  巨变的中国，人和食物，比任何时候走的更快，无论我们的脚步多么匆忙，不管聚散和悲欢的多么的不由自主，总有一款好灶以其爆炒的力量让美味无处遁形，每天三次满足你的味觉，让你补满能量，继续出发。

  轻松爆炒，火王做得到！

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