《家有新机》全方位实测——美大集成烹饪中心Q801

摘要：2024年，美大再次推出新品：集成烹饪中心Q801。全新升级的外观、不断迭代的功能，让集成烹饪中心Q801拥有全新的使用体验。

  1940年，世界上第一台吸油烟机诞生，人类在追求品质与健康烹饪生活的路上迈出一大步；2003年，美大发明世界上第一台下排油烟技术集成灶，将油烟机、燃气灶、蒸烤箱的优势融于一体，通过更科学的油烟排放方式，让健康厨房进阶到新的维度。2024年，美大再次推出新品：集成烹饪中心Q801。全新升级的外观、不断迭代的功能，让集成烹饪中心Q801拥有全新的使用体验。

  本期《家有新机》，将对集成烹饪中心Q801蒸烤款展开全方位测评！

  产品外观：五维一体，打造极简厨房美学

  一个高颜值的厨房，可以让烹饪成为享受。美大集成烹饪中心Q801全新打造五维一体的外观，采用全嵌式设计，产品与吊柜、下挂、踢脚线完美统一，机器整体与橱柜严丝合缝，适配得当，集成灶与整个厨房空间的融合度更好。在有限的厨房空间里可以尽可能节省空间，保持整体的洁净美观。

  美大集成烹饪中心Q801另一大亮点是模块化集成设计，烟机、灶具、蒸烤箱等各个模块可以自由分体、安装更为便捷，通火通气更加方便，而且方便后续维修和更换。

  全新升级的动感玉带屏，金色线条环绕，搭配黑色的机身，整体更加时尚大气。顶部置物台兼顾收纳与实用性，高效利用垂直空间，打造从容有序的下厨体验。

  解决油烟：下排集成，守护健康烹饪环境

  如果厨房空气流通性较好，根据相关检测，油烟上升至大约25CM左右，就会开始大范围扩散，而传统烟灶普遍距离烹饪台面的高度普遍在60CM以上。美大集成烹饪中心Q801创新采用油烟下排技术，相较于传统烟灶的“上排烟”方式，下排技术能够从源头净烟，实现10-15CM近距离净烟，避免油烟扩散，有效解决“跑烟、漏烟”等问题，守护更加健康的烹饪环境。

  美大对于厨房油烟的攻克实力不仅体现在改变净烟方式上，更体现在不断升级的硬件和软件方面。集成烹饪中心Q801搭载全新升级的第三代智慧全变频，AI智慧全变频软件V3+高效强磁流无刷电机，硬件软件双驱动，不仅可以实现顺畅排烟，同时能有有效节能，美大变频技术平均能耗可降低30%。

  美好厨房，不仅要有洁净健康的烹饪环境，烹饪过程中的安全问题更加不容忽视。美大集成烹饪中心Q801通过三道“防火墙”守护安全的烹饪环境：离子感应熄火保护系统，使用过程中一旦燃气被风吹灭或者被汤浇灭，燃气灶会瞬间关闭气源同时发出提示音，避免出现燃气泄漏事故；安全防火墙功能，使用过程中如果出现锅内起火，会瞬间切断气源、关闭风机，并发出警报声；燃气泄露报警装置，气敏头在待机状态下可实现24小时监测，出现燃气泄漏时，吸油烟机会启动强风档以降低室内燃气浓度，并发出蜂鸣报警提醒，最大限度降低风险。

  智能升级：解锁现代高效烹饪

  现代生活充满快节奏，如何保证高质量的每一餐，成为很多家庭的追求。集成灶的诞生，不仅让烹饪节奏更加井然有序、高效便捷，同时搭载智慧大脑，在1㎡的厨房空间内，尽可能解决所有烹饪难题。

  美大集成烹饪中心Q801融汇64种烹饪方式，炒、炖、蒸、烤、炸......左炒右炖下蒸烤，美大智厨MAIK APP包含海量菜谱，就像有一个AI厨师在身边帮忙，不仅提升烹饪效率，即使是厨房小白，也能解锁健康烹饪为生活带来的品质感。

  同时在操作方面，美大集成烹饪中心Q801极大方便了日常烹饪，首先，烟机会在点火时自动打开，通过体感手势可以控制风量大小，避免油污沾上桌面、按钮等，保持厨房空间洁净。

  蒸烤一体：60L大容量蒸烤二合一

  美大集成烹饪中心Q801搭配60L大容量蒸烤箱，集蒸、烤功能于一体，无论是蒸制鲜嫩多汁的鱼肉，还是烘烤金黄酥脆的点心，蒸烤一体箱都能轻松应对，让烹饪变得简单而愉悦。

  蒸制模式下，采用双热源蒸汽发生器，快速升温，美味直出；蒸制废水回收系统巧妙解决传统蒸箱溢水难题，尤其是对于本就容易因超市而滋生细菌的南方来说，这一功能有效解决蒸制食物时厨房地面潮湿的问题。对于行动不便的老年人来说，更是可以避免因地面潮湿而滑倒等隐患。

  烤制模式下，创新采用分布式加热系统，底加热、顶加热、侧加热三种加热程序智能组合，给予食物立体加热，减少水分流失，更加健康美味。0涂层clean steel内胆，美观且易清洁。

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  回望集成灶行业发展20余年，美大作为时代的“缔造者”，打破厨电单品“工具化”的行业格局，实现从集成灶到集成烹饪中心的升级，让中国家庭的厨房在满足基本烹饪功能之上，更是品质、美好、健康的具象化呈现，引领了一种全新的生活方式。

（撰文：薛辉）

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