夏季厨房大作战

摘要：夏天做饭真的是太痛苦了，天气热油烟多，想象一下油烟与汗水在脸上齐飞的场面小编就难受的不行，那么天天吃外卖吗，哦漏，小编可是一个很注重健康的人！那么厨房做饭到底怎么降温呢？

  夏天做饭真的是太痛苦了，天气热油烟多，想象一下油烟与汗水在脸上齐飞的场面小编就难受的不行，那么天天吃外卖吗，哦漏，小编可是一个很注重健康的人！那么厨房做饭到底怎么降温呢？

  一、三大设备助力厨房降温

  1、厨房专用空调

  如果预算允许的情况下，更建议安装厨房专用空调，是专门针对厨房油烟重、排风量大的特殊使用环境的空调，采用高效过滤网，安装在吊顶里，不占空间，而且能够抵抗厨房的油烟。

  2、排风扇和抽油烟机

  要想给厨房降温，安装排风扇及排风效果好的抽油烟机是必不可少的，油烟不发散，厨房温度就不会特别高。抽油烟机安装距离台面不超过68厘米，厨房烟道最长不超过2米，这样可以保证良好的效果。

  3、冷色调的橱柜

  橱柜的柜体和柜门使用白色、绿色、灰色等自然随意的色彩，在视觉上给人清凉的慰藉；大理石、不锈钢等材质的台面光滑无缝且易于清洗;在设计方面，简约、自然风的橱柜一般收纳空间较大，给人整洁舒适感。

  二、改变烹饪方式

  1、抛弃煎炸炒，拥抱蒸煮炖

  中华美食光说烹饪方式，那就煎炸炒煮炖好几种，每一种都能做出经典美味。把爆炒菜改成蒸菜、炖菜，就无需闻油烟了。把红烧改成清炖，或者把红烧改成蒸熟之后蘸调料汁食用，味道一样非常好。

  2、不开火也能做饭的厨具

  厨房的热大都来自热油和明火，减少这两样出现的机会，厨房的情况就会好很多。电压力锅和电炖锅不仅能用来煮八宝粥，同样可以用来制作鱼块、肉块、排骨、猪蹄甚至整鸡。

  3、羊毛不能逮着一只薅

  羊毛不能逮着一只薅，做菜也别光盯着肉类食物。人吃饭讲究营养均衡，肥肉青菜一个都不能少。到了炎热的夏季，应该减少油脂和肉类，增加多种颜色的蔬菜，这是夏天做饭的原则。

  三、从软装上降温

  1、厨房安静自然凉

  安静也是厨房降温的手段之一。厨房里的噪声是导致心情烦躁的主要原因，排油烟机扇叶的转动声、柜门的闭合声、盘碟的磕碰声都会让人抱怨。在橱柜上多运用抽屉滑轨、减震吸音的门板垫、选择噪音小的排油烟机都可以让厨房的声音分贝下降到最低。

要想油烟机效果好，一是要选好品牌，二是要安装好。油烟机安装时，距离台面不超过70厘米，厨房烟道最长不超过2米，这样的尺寸达到油烟吸排最佳效果，油烟不逃逸，厨房温度也不会特别高。

  2、绿色植物增清凉

  对于已经装修好的厨房，可以通过运用一些软装达到视觉降温的目的。比如在厨房内放入绿色植物，可起到视觉清凉的作用。绿萝、发财树、吊兰等植物不仅可以净化空气，且线条活泼、色彩明快，极富生机，可为厨房增添清凉感觉和绿意。

  3、厨房整洁心不燥

  厨房的设计也会影响厨房的温度。简洁的橱柜设计会让因炎热而烦躁的心情一扫而空；如果冰箱、微波炉等电器采用内嵌式，可节省空间，让厨房更整洁舒适。

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