设计美食地图第12期：PHO爷餐厅
唯有爱与美食不可辜负。对于餐厅来说，美食与餐厅环境相辅相成，美好的就餐环境会让客人更加舒心、愉悦。设计是成就餐厅的一部分，餐厅风格、餐具、陈设、灯光，都影响客人的用餐体验。
设计师是一群爱生活、爱设计以及热爱一切美好的群体，为了让设计师不仅体验美食，还能以专业的眼光看餐厅设计，新浪家居《设计美食地图》栏目也因此应运而生。
本期要品鉴的餐厅是位于北京五棵松的PHO爷餐厅，设计师王伟在设计的过程中利用环保再生的材料，并采用“房子”的形状，用符号形式潜移默化的将人们带入一个安全感和放松感的氛围内。
从左至右：毛继晖、王伟、李然、顾晓萱
项目介绍
风格：自创
面积：200平方米
坐标：华熙live/北京
设计方：AaronWang空间设计工作室/王伟
摄影：湛影工作室
设计师 王伟
王伟（Aaron Wang） ，Aaron Wang 空间设计工作室创办人，设计总监。幼时接受中国传统美学熏陶，之后旅居美国。设计中融汇东方庄重含蓄之美和西方简洁洒脱之风。被誉为空间魔术师，对空间尺度把控和空间再规划独具匠心。有丰富的国内外设计经验，先后从事大型商业公共空间规划设计、国际品牌PUMA专营店设计和私人住宅空间设计。
秉持设计以人为本，擅用写意不写形的设计手法，为居住者打造“长久的审美享受和舒适的居住体验”。
本期嘉宾
毛继晖
毕业于拉塞尔国际设计学院-上海
中国室内设计协会-注册高级室内设计师
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顾晓萱
Palm consulting创始人，pho‘爷越南菜投资人
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李然
然舍·花九锡主理人
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设计说明及实景图
小到一间卧室，大到整个宇宙，我们生活在各种相对的空间中。
人类从远古时居住山洞到学会运用土胚或树木植物搭造简单的棚子，再到土木结合的房子，今天的高楼大厦，房子这个空间作为人类生活的基本载体，给了人们最潜在的安全感和归属感。
让人能够有舒适和放松的感受，房子的符号已随着遗传代码潜入到了我们的意识中。
餐饮空间现在不仅是大家分享美食，更是社会交往、朋友聚会、休闲娱乐的重要场所。
除去饮食的味道，服务品质和价格，一个能够让大多数人接受并喜欢的空间会是餐厅设计的灵魂。
本案采用“房子”的形状，用符号形式潜移默化的将人们带入一个安全感和放松感的氛围内。
利用环保的再生材料打造一个时尚、绿色、人文的餐饮休闲空间。
在整个原始空间内，利用工装电路施工时剩余的金属穿线管塑形成平面的”房子“，用麦秸生态板的边角料制作卡槽，搭建成两座大小色彩不同的立体“房子”。
充分利用原始空间的高度优势，局部错层，增加空间层次性和灵动感。
墙面均采用硅酸钙板和麦秸杆压制的生态板等可循环利用材料，肩负社会责任感。
利用多层次的灯光，塑造相对独立的用餐空间。中心区域的波浪形灯带成为餐厅的外部视觉的焦点，吸引外部顾客的注意。
采用中性化的风格设计，弱化东南亚饮食的区域定位，塑造一个多元包容的平和空间。
参观花絮
特色菜品
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