罗宋汤爱上红遍世界的“帅锅”

  罗宋汤爱上红遍世界的“帅锅”

  有这么一个“帅锅”

  每次出现都能自带主角光环

  无论是在著名画家莫奈家的厨房中

  还是在充满爱意的浪漫电影《美味情缘》中

  *以上图片来源于网络

  都有它的身影

  高颜值与实力并存的铜锅

  好的锅需要遇到对的人

  当铜锅遇上帅气率性的爵士乐手

  当带有爵士味的罗宋汤爱上一个红遍世界的“锅”

  势必迸发出美味的火花

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  这次有幸邀请沪上爵士乐手——心海

  乐手兼资深吃货的他

  要教大家怎么用一个好的铜锅

  煮一碗美味又带有Jazz味的罗宋汤

  食材准备：

  牛腩300g，土豆1只去皮切块备用、西红柿3只去皮、洋葱半只切块备用、卷心菜4-5片（手撕成小块）、胡萝卜1根切块备用、蕃茄酱1小罐70g、辣酱油1小杯、食用油1小杯

  Step1. 牛腩300g先下锅煮2-3个小时,煮至筷子轻松戳透捞出，牛肉汤留在锅里备用；将煮透的牛腩晾一下，然后切成小块儿备用

  Step2. 热锅加少许食用油，切配好的洋葱和卷心菜依次下锅，煸炒约20秒(铜锅导热快的特性，可以让油锅迅速变热，节省做菜时间呦)

  Step3. 蕃茄去皮后，下锅煸炒至软化

  Step4. 将切配好的土豆和胡萝卜及切成小块的牛腩依次倒入

  Step5. 加入煸炒后的番茄酱，搅拌均匀(中空断热的握柄，直接拿也不怕烫，才可以帅气的展示一手翻锅的技巧哦~)

  Step6. 间或搅动一下，煮至土豆和胡萝卜熟透(配上高颜值的铜锅，怎么拍都辣么美)

  Step7. 淋入辣酱油，可根据个人口味撒上适量食盐调味，美味的罗宋汤就可以出锅咯~\(≧▽≦)/~

 好锅推荐

 

  铜锅保养小常识

  铜锅会留下美食的印记，也会留下岁月的痕迹

  日常使用中，想要时常让TA崭亮如新

  HOLA特别奉上清洁保养步骤啦

  ▼

  1. 白醋一小碟，置于微波炉中加热30秒

  2. 百洁布沾上加热后的白醋，转圈反复擦拭

  3. 用清水将污渍冲净，轻松擦拭出锅子的本色

  4. 最后一定要记得用干布将水分擦干净

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