一曲相思别离意 明月千里共此时

摘要：岁岁年年，中秋的月亮总是最圆、最亮的，牵动着古往今来一代又一代人们的心。将月华斟成一杯美酒，将思念捏成一轮明月，品尝一种对故乡亲人的向往和想象，成为一种情感的释放和寄托。

秋空明月，清光千里。暮云收尽，银汉无声。

远烟浮草，玉纤横笛。寂寞素娥，玉婵冷清。

花间孤影，待月举杯。相思一曲，遥寄月明。

  岁岁年年，中秋的月亮总是最圆、最亮的，牵动着古往今来一代又一代人们的心。将月华斟成一杯美酒，将思念捏成一轮明月，品尝一种对故乡亲人的向往和想象，成为一种情感的释放和寄托。

  海上生明月，天涯共此时

  一种“绝景良时难再并，他年此日应惆怅”的心情，一幅“暮云收尽溢清寒，银汉无声转玉盘”的光景，一声“今夜明月入尽眼，不知秋思落谁家”的哀叹。

  每逢佳节倍思亲。中秋月明之际，这种情思更是淋漓尽致地如皎洁月光一样倾泻。远方游子对故乡对家人的思念，故乡父母对远方儿女的思念，本是团圆之日，却天各一方，不得不让人叹息遗憾。

  但是这种思念定是幸福、甜美的。不然，这年年中秋怎么让人如此地盼它、想它？这冷冷圆月怎么让人如此地念它、赞它？而人世间的一切思念又何尝不是令人羡慕，幸福的事呢？无论是“露从今夜白，月是故乡明”的亲情，还是“月上柳梢头，人约黄昏后”的浪漫，所有的思念都来自于真挚厚重的情感，对亲人的那份眷恋，对家的那份依赖。

  海上生明月，天涯共此时。也许亲朋难于团聚，但心，却始终在一起。

  小饼如嚼月，中有酥和饴

  “形殊寒具制，名从食单核。巧出饼师心，貌得婵娟月。入厨光夺霜，蒸釜气流液。揉搓细面尘，点缀胭脂迹。戚里相馈遗，节物无容忽。”

  一首《咏月饼》，不仅将做月饼时，和面、点缀、藏馅儿、蒸煮乃至馈赠亲朋等一系列活动罗列出来，最后还声明“节物无容忽”，煞是认真仔细。苏轼也有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句，可见月饼自古就是中秋不可或缺的佳物。

  确实，中秋赏圆月、吃月饼是自古以来的习俗。如若不能与亲人团聚，亲自制作几枚月饼寄回家里，何尝不是中秋里最浪漫、最温暖的事。

  小饼如嚼月，中有酥和饴。此时，月饼的味道也不仅仅是“酥”和“饴”，更是思念的味道，真情的味道。

  淡彩冰月饼，月满人团圆

  “月满人团圆”，是每个人的期待。但是，世上总有各种各样的别离。中秋团圆，也成了每个人的渴望。一曲相思别离意，明月千里共此时。守着一轮明月，守着一轮思念。明月虽可以寄托思念，这个中秋，不妨把思念直接寄回家，寄给亲人。

  源自港式月饼的创新之作的冰皮月饼广受热捧。冰皮月饼外皮晶莹剔透，口感香甜清爽，丝毫没有传统月饼的油腻感。中秋既然不能回家团聚，那就自制几枚冰皮月饼寄回家，把自己的思念与真情寄回家吧。

  冰皮月饼以糯米为皮、以豆沙或蛋黄为馅儿，制作简单不用烘烤，只需送入方太蒸箱，片刻之间就可享用。如若想品尝冰凉爽快的口感，送入冰箱冷藏后，口味则别具一格、淡雅爽口。

  家，是这个世界上最温暖的地方。中秋人未到，思念真情到，也是这份情，缩短了时空的距离，正如方太的使命与追求，让家的感觉更好。

  月满人团圆，下一个中秋月满之时，定是亲人团聚之日。

  冰皮月饼制作方法：

  用料：

  糯米粉120g、玉米粉120g、澄粉70g、豆沙200g、牛奶400ml、糖50g、色拉油60ml、果珍、抹茶粉适量。

  做法：

  1、  牛奶、糖、色拉油倒在一个盆中，拌匀。倒入糯米粉、玉米面、澄面，拌匀成面糊；

  2、  将面糊静置30分钟；

  3、  蒸箱调到“蒸面食”模式，设置100度，蒸制60分钟取出；蒸熟的冰皮放凉，分成每个30g的小剂子，包上豆沙陷，用大拇指和食指轻轻向上推饼皮至完全合拢；

  4、  压模、脱模。放入冰箱冷藏一夜即可。

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