澳斯威尔电蒸炉——蒸出来的不仅仅是美味

  澳斯威尔电蒸炉，蒸出来的不仅仅是美味，而是对传统的致敬。“蒸”食的中国式烹饪方式在远古 时代便是已经存的了，那时候还是原始社会。“蒸”的烹饪方式，至今依然发挥着最重大的影响，渔民在船上捕到的带鱼，梭子蟹，蛤蜊，鲳鱼，鲅鱼是盐和味料也 不用放的，而是直接蒸熟或煮熟，直接剥开去刺即可食用，那味道鲜美，因为海水里本身含有盐分，想想都会掉哈喇子。现在的最高端的粤菜，淮扬菜，做海鲜的方 法依然还是沿用渔民那一套的清蒸。

  中 国人的烹饪史，就是人类的一部成长使，而烹饪熟食的开发使人类可以吸取到更多的能量，脑容量逐渐增大，才使创造和发展成为了可能。最早的人工烹饪应当是燧 人氏钻木取火的那一刻起，火的发明除了可以用来取暖外，最大的用处可能就是烧烤食物，把天然火才可能烧烤的那只兔子拎到家里来。最初的人工烹饪是烧烤，加 个锅子，当然是石头做成的，现在大排档里，石锅鱼，石锅羊牛肉都卖得很火，味道很好，返朴归真是直接返到祖先那儿去了。但是时代在发展，清蒸鱼可以用电蒸 炉来做，澳斯威尔已经发明了第三代“微锅炉蒸汽”技术，完全用电，无污染，不像原始人烟熏火燎的，澳斯威尔电蒸炉用电好还不会烧焦。这是人类的历史上从大 自然攫取资源的升级换代的必然，从生物燃料，一直到化石燃料，一直到今天的电能，澳斯威尔蒸烤炉已研发出烘烤的功能，完全可以做烧烤，除了在少了一些在野 外烧焦的味道，其它的一切功能都堪称完美。

  那么蒸菜的变迁又是在哪里呢？蒸食的历史 悠久，贯穿整个中华文明的农耕时代，魏晋之际的史学家谯周的《古史考》里有记载“黄帝时有釜甑，饮食之首始备”，“黄帝始蒸谷为饭，蒸谷为粥”。直到发明 了陶器，陶锅，陶灶，陶碗，陶罐子，又在陶碗上打了几个孔，这便是最初的陶甑，就在今天我们老乡管蒸饭叫“甑饭”，之前一直不知道什么由来，还以为是土话 呢。蒸食在石头锅子之后就分道扬镳，之后又发明了铜锅，铁锅，铝锅，蒸甑。直到澳斯威尔电蒸炉的改变，利用电能，最终转化为热气腾腾的蒸汽，改革厨房，传 承的却是几千年的“蒸”味不变。

  澳斯威尔电蒸炉实验室正在大力弘扬“蒸”文化，为您的每一顿家常便饭负责，给大家一个绿色而又健康的厨房。

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