媒体调查：果汁饮料不含果汁 无异喝香精

摘要：​天气渐暖，街头路边的鲜榨果汁也火了起来。无论在餐厅吃饭，还是在街边购买饮料，鲜榨果汁都因“健康”广受欢迎。

  天气渐暖，街头路边的鲜榨果汁也火了起来。无论在餐厅吃饭，还是在街边购买饮料，鲜榨果汁都因“健康”广受欢迎。然而，我们喝的鲜榨果汁，是真果汁么?近日，网络上爆出一组对鲜榨果汁的调查，引发诸多网友围观。

  有媒体记者分别在饮料店、快餐店、超市等购买了5种果汁，其中3种表明为鲜榨果汁，2种为标称“100%果汁”的瓶装果汁，将其送至食品安全检测消费者体验中心进行检测。

  检测结果令人大跌眼镜，5种“果汁”饮料中，只有3种含果汁成分，另外两种根本不含果汁。不是果汁，那我们喝的到底是什么?业内人士表示，目前所谓的鲜 榨果汁其实多为勾兑产品。鲜果仅为很小一部分，大部分是糖、香精、色素、粘稠剂等调和而成。这种果汁营养成分少，糖分高，过量食用会导致肥胖、糖尿病，影 响身体健康。

  真是友谊的小船说翻就翻。没想到喝了这么多年的果汁很多都不含水果。看来来路不明的果汁不仅不健康，还会毁了健康。应该怎样喝果汁才是真健康?专家介绍，健康喝果汁要注意三点：

  第一， 善于分辨真假鲜榨果汁。

  鲜榨果汁颜色较暗，放置一段时间容易变成褐色，分层，而勾兑果汁颜色鲜艳漂亮。鲜榨果汁泡沫持久，泡沫很快消失的很有可能是勾兑的。兑的假果汁有股浓浓 的香味，而真正的鲜榨果汁只有淡淡的水果香，口味也不是特别甜。在外用餐时，通过这几点来分辨，选择真果汁，不喝勾兑果汁。

  第二， 多喝自制果汁。

  水果和蔬菜是抗氧化剂的最好来源。多饮用自己做的鲜榨果蔬汁不仅对皮肤有好处，其所含的纤维素还可帮助消化、排泄、促进新陈代谢，从体内消除毒素。部分果蔬还具有利尿祛湿、消除水肿的功效。自制果蔬汁应注意选择应季新鲜水果，清洗干净。

  第三， 正确制作果饮。

  自制果蔬汁除了简单易行的“鲜榨”方法，还可以尝试更加健康时尚的发酵饮料。

  近年来，自制发酵饮料由于清爽的口感和显著的健康效果日渐风靡。春天，可以尝试用居元素储酿器自制一款综合水果发酵饮料。将橙子、梨、苹果、猕猴桃、葡萄、菠萝、石榴等水果洗净，去皮，剥出果肉，切片，层层码放在发酵罐内，在无水无油的环境中发酵，3个月后即可饮用。

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