双蒸汽电蒸箱 教你蒸出美味

摘要：我国素有“无菜不蒸”的说法，关于“蒸”起源可以追溯到一万多年前的炎黄时期，我们的祖先从水煮食物的原理中发现了蒸汽可把食物蒸熟。

  我国素有“无菜不蒸”的说法，关于“蒸”起源可以追溯到一万多年前的炎黄时期，我们的祖先从水煮食物的原理中发现了蒸汽可把食物蒸熟。据史料记载，陶甑（古时用来烹熟食物的器具，类似于电蒸箱）产生于新石器时代，那时祖先就已经开始利用甑来烹饪食物。就烹饪而言，如果没有蒸，我们就尝不到由蒸变化而来的鲜、香、嫩、滑之滋味。

  现在正值春季，阳气生发、万象更新、生机盎然，是一年中最好的季节，也是各种疾病复发的季节，中医称“百草回芽，百病发作”。因此，在春季时节，我们一定要做好春季的养生保健，为一整年的健康打下基础。那么春季究竟如何养生？在保证充足的睡眠、适量的运动的同时，调节饮食也非常重要。

  电蒸箱蒸制富含高蛋白食物营养不流失

  春季是多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的季节，这时候一定要多吃新鲜的蔬菜，如菠菜、芹菜、油菜、茭白、莴笋、香椿、四季豆、荠菜等。同时饮食中还要多补充优质蛋白质，以增强抵抗力，如鸡蛋、鱼类、牛肉、鸡肉和豆制品等，然后能将这些蔬菜和高蛋白食物做好保证营养不流失，电蒸箱是首选工具。

  电蒸箱蒸菜告别油炸不上火

  春季由于气候的原因很容易上火，在饮食上一定要注意少吃油腻煎炸的食物，多吃蒸制的食物。一来可以降低体内火气，二来可以更好地吸收食物中的营养成分，积聚更多体力和能量。而且蒸制的烹饪过程中不会产生有害健康的物质，在保持食材原汁原味的同时能最大限度的避免营养成分的流失，还可以让你每天换着花样吃。像肉饼蒸蛋、蒸鳕鱼、蛤蜊蒸蛋、土豆泥、清蒸毛豆、蒜蓉粉丝蒸扇贝、冬菇滑鸡腿、菊花糕、南瓜蒸百合、木瓜蒸牛奶等。

  千万不要被这些文绉绉的菜名给吓到哦，想要做到以上这些，只要一款-方太电蒸箱就够了哦。

  作为新一代“蒸菜神器”，方太电蒸箱设置了普通蒸、蒸菜、蒸鱼、蒸蔬菜、蒸面食、解冻、除污、蒸米饭等8大功能，来满足你的不同需求。尤其是它采用独有的双蒸汽发生器技术，通过大小功率的有效匹配，可使蒸汽配比量更充足，从而温度控制更准确，烹饪出的蒸菜，口感更好。其次是他的动态蒸汽平衡技术，方太电蒸箱创新的对蒸汽运行路径进行了设计，可始终让新鲜蒸汽对菜肴烹饪，利用过后的废旧蒸汽及时被排除，确保口感鲜美，营养保留更多。除此之外，它的全新水箱和供水系统设计、顶部的辅助加热系统都极大的方便了我们的烹饪。现在有了方太电蒸箱，就连小编这样的烹饪菜鸟也想一试身手呢。

  最后小编再给大家推荐俩款养生美食，现在赶紧去买食材，把他们洗净切好码盘，再放进方太电蒸箱，坐等养生美食出炉吧！

  电蒸箱食谱1、杂粮荠菜团子

  原料：玉米面、小米面、猪肉馅、荠菜、豆面、大葱、姜、大蒜、发酵粉

调料：五香粉、酱油、料酒、盐、芝麻香油

制作过程：

1.玉米面、小米面、豆面、发酵粉放入一个大盆中和匀，加入沸水和面。水不要一次加得太多，要根据面的干稀程度慢慢添加。和好的面团盖上湿纱布，放置30分钟发酵。
2. 葱姜蒜切成碎末。猪肉馅加入葱姜蒜末、五香粉、酱油、料酒、盐，搅拌均匀，放置10分钟腌制入味。
3. 荠菜洗净，大火烧开煮锅中的水，下入荠菜焯水后捞出，在凉水中过一下，稍稍挤掉一些水分后切碎，加入腌好的猪肉馅，再加5ml芝麻香油拌匀，做成荠菜馅。
4. 发好的面团揉成长条，扯成小团。取一个面团，搓圆后压扁，放入适量的荠菜肉馅，一手托着面皮，另一手握住面团向上推拢至收口粘合，做成菜团子，蒸熟即可。

  电蒸箱食谱2：木瓜蒸牛奶

  原料：木瓜1只、牛奶100克、鸡蛋2只

  调料：糖20克

  制作过程：

  1、将木瓜居中切开、去籽、洗净，牛奶中加入糖、鸡蛋清打匀待用。
2、将牛奶倒入木瓜中，入 95℃蒸箱蒸制6-8分钟即可。

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