金鼎地产的业主们是如何评价山东海鲜？

摘要：可曾想象过这样的场景：丢掉生活烦恼、抛开工作压力，坐在银白的沙滩上，享受海风吹拂，面前是一堆肥美的海鲜，等着你狂吃狂喝？

  可曾想象过这样的场景：丢掉生活烦恼、抛开工作压力，坐在银白的沙滩上，享受海风吹拂，面前是一堆肥美的海鲜，等着你狂吃狂喝？

  资深吃货推荐：国内一流海鲜盛产地，山东乳山银滩！

  国家AAAA旅游度假区，花园式海滨城市——乳山，不仅凭借绝佳的风景吸引着各地游客慕名前来，当地美食更是堪称一绝，其中尤以海鲜著称。

  乳山牡蛎

  乳山的牡蛎养殖面积、产量、质量均居全国首位。乳山自古便有"生吃蛎子活吃虾"之说，沿海渔民经常在礁石上撬开牡蛎上壳，生食其肉。刚打开壳的牡蛎十分鲜肥，漾着浓浓的汁液。

  放张图，大家来随意感受下——

  一位家住银滩的杨先生表示：“去年跟妻子搬来金鼎银龙湾，是奔着这边空气好、环境好，没想到美食竟然这么多。常食牡蛎对身体也好，可谓一举多得呢！”

  葱姜焗牡蛎、蒜蓉粉丝蒸牡蛎、牡蛎鲜葱煎、炭烤牡蛎配香芒汁、萝卜卷牡蛎蘸生吃酱、芝士黄油焗牡蛎……乳山牡蛎的一种种做法演示下来，简直令人叹为观止。　 

  乳山扇贝

  乳山扇贝的高质量简直不用说，肉质鲜美、营养丰富，扇贝丁做汤那叫一个鲜！

  扇贝在市面也分两种，一种个头小，红色、壳纹深且粗糙。另一种个头大，灰白色、壳纹浅且光滑。初春是扇贝最肥的季节，特别是后者虾夷贝，卵黄肥大，非常诱人。

  乳山本地人可是提醒大家了：扇贝裙边也可以凉拌或爆炒着吃，但裙边藏垢较多，尽量不要生吃。扇贝黑色的部分是扇贝的内脏建议去掉，不要食用。

  乳山爬爬虾

  乳山人叫虾爬子，南方人叫皮皮虾，不管叫法如何不同，但是它的鲜美是所有人都爱的！四月的爬虾最肥美，等着南风一刮，春雨一下，它们就会大批量上岸啦！

  要说该如何挑选肥美的虾爬子，住在金鼎海晶城的李女士特别有经验：“虾爬子背部颜色较深的好，背部颜色发白的可能死了一段时间，不新鲜；母虾爬子翻过来后‘脖子’上有三道明显的白线，虾尾部壳里有黄。母的香，公的鲜，大家可以根据自己的口味选择。”来自重庆的李女士说，“我们两口子买了套海景房不仅是用来度假养生，也是为了满足儿子的愿望。儿子很喜欢吃海鲜，我就跟着当地人多学了几招选海鲜的技巧。

  除了以上几种，乳山银滩还有蛏、海螺、鲅鱼、螃蟹、对虾之类的海鲜种类多得数不清！也难怪在银滩度假几天已经不能满足来自全国各地的游客了，越来越多的人把家搬到了海边，享受清新的空气、蔚蓝的海水、低碳的生活以及坐拥回味无尽、口口留香的特色海鲜……银滩这么棒，谁不心动呢？

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