因地制宜，中餐痛点引领洗碗机新风尚

摘要：根据欧睿咨询数据显示，2015年我国洗碗机销量为19.5万台，销售额9.1亿元，2010-2015年销量复合增速达25.5%。洗碗机作为舶来品进入中国已二十多年，据业内人士分析，在国内由于消费者认知不足、早期商家不作为、国外品牌水土不服等原...

  根据欧睿咨询数据显示，2015年我国洗碗机销量为19.5万台，销售额9.1亿元，2010-2015年销量复合增速达25.5%。洗碗机作为舶来品进入中国已二十多年，据业内人士分析，在国内由于消费者认知不足、早期商家不作为、国外品牌水土不服等原因，较快的增长速度仍无法遮掩其仅为1%的市场普及率。

  过去洗碗机市场由于洗涤效果不理想、没有充分破除消费者的偏见认知等原因，陷入了增长缓慢的泥潭，但是近年来，随着以老板电器为首的厨电巨头入局，针对国人深碗深盘、家庭聚餐频率高等痛点而推出本土化的洗碗机，痛点的解决和需求的增多将推动洗碗机成为厨房升级的新潮流。

  国内洗碗机发展碰礁，旧观念成最大阻力

  欧美国家的洗碗机渗透率如此之高，与欧美家庭饮食习惯中使用的餐具较多不无关系，擦盘洗碟的繁重劳动催生了洗碗机庞大而需求强烈的市场。鉴于中式饮食与欧美饮食习惯上的差异，两者之间的市场渗透率没有可比性，我们选择了与中国饮食习俗、厨房空间等最为接近的日本洗碗机市场进行对比。

  根据调研显示，随着微电脑全自动台式洗碗机、小型洗碗机的推出，1996-2004年日本洗碗机行业进入快速成长期，2004至今为平稳期，渗透率达33%。在欧美国家的研发人员通过对欧美家庭的用餐习惯研发的洗碗机深受欢迎，而在日本由于厨房空间较小等原因也主推小型独立洗碗机，针对当地市场餐饮习惯作出的调整让它们大受欢迎，由此可以得出一个结论：针对当地饮食习惯而作设计、满足消费者的需求才能打开洗碗机市场。

  “不就只有几个碗？干嘛要买洗碗机，随便洗洗得了。”由于旧观念的影响，消费者在对待洗碗机的时候，存在对机器不了解而抗拒的心理，这也成为了国内洗碗机市场碰礁的主由。但新闻媒体时常曝出的因“谁去洗碗”引发的家庭矛盾，反映出人们对重复劳动的厌倦，用机器替代枯燥劳动的渴望。由此可以看出洗碗机的需求是广阔的，人们对提高生活品质有着天然的追求，随着人们观念的转变和国内洗碗机因地制宜的改良，消费者对洗碗机的需求将会呈线性上涨。

  为国人饮食习惯量身定做的洗碗机

  厨电巨头的入局给洗碗机市场带来了变化和机遇，其中老板电器在针对中国厨房饮食习惯的调研中发现，中国家庭普遍使用深碗、汤盆、深盘等餐具，并且经常会举行家庭聚餐等活动，洗碗的压力并没有人们想象得低；抛开家庭聚餐等活动来说，人们对普通三餐的洗碗任务也是深恶痛绝的：从擦碗、来回冲洗到仔细检查洗洁剂的遗留情况，看似简单的工作浪费了许多时间和体力。

  老板电器为了解决以上痛点推出了洗碗机W710，容量高达173升可最多容纳十三套餐具，完美贴合中国常聚餐的用餐习惯；强力洗涤模式保证了清洁力度，解决中式重油饮食后油污难除的问题；二分之一智能洗功能满足消费者少餐具洗涤的需求，想洗多少碗筷就洗多少碗筷，不用处心积虑地害怕浪费水电而把餐具堆放两天后再洗。

  痛点的解决自然会带来观念的转变，老板电器针对中式厨房洗碗痛点推出的老板洗碗机W710必将加深消费者对洗碗机的认识，引领以洗碗机为主的厨房新一轮升级潮流。

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