对话|锦华装饰南京大区总经理曹建红：未来厨房不仅是烹饪场所，更是社交互动平台

摘要：在南京方太“幸福家”城市体验店现场，新浪家居与锦华装饰南京大区总经理曹建红聊了聊，与他一起把脉当下厨房空间痛点，畅想未来厨房生活。

  春至金陵，共铸幸福家。3月到5月末，厨电行业的引领者方太在全国百城联合上千家中大型装企，正式开启「方太第二季春季节」。在此次家装节中，方太与家装公司强强联手，通过多方互惠让利、合作共赢，旨在把更多、更优惠、更优质的产品带给千家万户，向社会大众传递健康、科技、时尚的生活方式。

  近日，“方太第二季春季家装节”南京站开启之际，方太南京首家幸福家城市体验店也正式开业迎客。作为方太全国战略合作单位，锦华装饰南京大区总经理曹建红出席并见证了盛典的召开。

  在南京方太“幸福家”城市体验店现场，新浪家居与曹建红聊了聊，与他一起把脉当下厨房空间痛点，畅想未来厨房生活。

  -采访实录

 【新浪家居】：从装企的角度，您觉得，近年来消费者在厨房功能与需求方面有什么变化趋势？

 【曹建红】：随着生活条件日益提升，消费者对厨房功能的需求与日俱增。

  第一个变化趋势，大众普遍注重饮食健康，追求清淡饮食、低油低脂食物，倾向蒸煮烤类健康的烹饪方式。电蒸箱、电烤箱逐渐成为厨房电器配置的主体。

  第二个变化趋势，疫情之下，消毒柜、去除果蔬残留的洗碗机等也成为厨房的标配。尤其，水槽洗碗机能减轻家庭的清洁负担，可以腾出洗碗的时间用来陪伴家人。

【新浪家居】：您认为，南京地区的业主在厨房生活方面普遍存在什么痛点？

【曹建红】：我们对客户进行过大数据调研，得到几点反馈。第一点是，厨房面积偏小。就需要用户在有限空间内最大化发挥厨房的功能。第二点是，厨房的收纳空间偏少。经常烧菜的人可能会有这种感觉，刚搬进新家使用厨房时没有感觉，随着厨房电器和锅碗瓢盆增多，厨房的收纳空间逐渐变小。

【新浪家居】：您觉得，厨房的哪些功能还有提升改进的空间？

【曹建红】：就我自己家的厨房，面积也不小，但总觉得很多东西没地方放。如果以后我要做一些更新的话，我会综合考虑收纳空间的设计。因此，厨房除了兼顾功能性与美观度，还要在有限空间里考虑整体收纳布局，这对设计师提出了一个更高的要求。

【新浪家居】：您觉得，未来的厨房的设计趋势会是怎样？

【曹建红】：我认为，未来厨房设计趋势是集成化和操作智能化。目前，方太已经把厨房电器做了集成化。我们可以想象未来的厨房的智能化，通过APP操作、人机对话，厨艺一般的人也能一边学习一边烧菜，也可以通过远程视频，与家人朋友互动。未来厨房不单纯是一个解决饮食的空间，也是一个社交互动平台，营造家庭和睦氛围。

【新浪家居】：您觉得，方太的厨电产品烹饪集成中心与水槽洗碗机有什么优点？会给消费者的生活带来什么改变？

【曹建红】：现在的家庭的厨房面积有限，方太集成烹饪中心整合了各个功能，是一个大创新。一个平方米的空间，就可以坚信煎炒烹炸等36种烹饪操作，配合智能菜单可以在30分钟内做到六菜一汤。水槽洗碗机，既能当水槽，又能洗碗洗菜，最大化利用厨房空间。

  无论是集成烹饪中心，还是洗碗机，方太的产品都以老百姓健康生活为中心去做推陈出新，我也期待未来更好厨电产品推出。通过了解，我的客户使用集成烹饪中心后，反馈的结果非常好。

 【新浪家居】：今天是南京幸福家体验店开业。你觉得这个体验店怎么样？

 【曹建红】：在南京的厨电行业，这是第一家有关厨电类产品的体验店。从装修设计、产品陈设到人员服务，我们都感受亲切热情的体验。

【新浪家居】：最后，给南京幸福家体验店开业说一句祝福的话吧。

【曹建红】：代表锦华装饰真心祝福方太幸福家开业大吉，能更好地服务广大消费者，把更好的产品和服务带给南京的朋友们！

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