法国航空为北上广航班供应法国名厨美食

  今年2月开始，法国航空为上海、北京和广州出发的航班头等舱和商务舱供应特制法国美食。在头等舱，根据月份的不同，乘客可以享用鸭肝和云南松露或茶 香熏三文鱼头盘，并由国际知名的法国名厨保罗-佩莱(Paul Pairet)创制新菜品，如其经典大菜之一神户烤牛排。据记者了解，这道菜已专门重新创制，从二月开始在法国航空客舱内供应。

  在商务舱内，保罗-佩莱推出美食二重奏头盘：鸭酥饼和鹅肝配嫩绿蔬菜或黑鱈番茄和茴香佐香煎加泰罗尼亚甜椒。另外还有尼斯式猪脸焖肉、香煎海鲈、还有勃艮第牛脸肉等众多精美菜肴。

  据悉，保罗-佩莱的任务就是为从上海、北京和广州出发的乘客创制独一无二的法国美食—亚洲特色的法式菜肴，每月在头等舱和公务舱推出一道全新的 头盘和主菜。2005年保罗-佩莱来到中国，在上海开了两家餐厅：“Ultraviolet”餐厅和“Mr & Mrs Bund”餐厅，这两家餐厅在全球100家最佳餐厅中榜上有名。

  法航致力于在每架班机上提供地道的法式美食，将这份源自法式生活艺术的人文关怀传递至每一个舱段。法航的头等舱提供可媲美顶级法国餐厅的菜肴， 为了兑现这份美食的承诺，法国航空将法国名厨招致麾下，准备菜单，用创新的菜肴征服乘客的味蕾。享受精心烹制、热情供应的美食一直都是旅行中的重头戏，在 乘客品尝新鲜美食的同时，法航也让法国的美食技艺名扬世界。

  随着法航运载的中国乘客数量超越欧洲乘客，中国已经成为法航航班的最重要的目的地，法航营业额增长的一半都归功于中国航线。因此，法国航空更加 重视中国的市场，致力于为中国乘客提供先进的机型与人性化的中文服务，让乘客们深切感受到法国航空的极致关怀。法航在所有往来中国的班机上都配置了中文通 译。如今，无论是刚刚抵达，还是准备重新启程，在巴黎戴高乐机场的2E航站楼，均有法航的服务人员用纯熟的汉语普通话、广东话或英语为来自中国的乘客提供 指导服务。

  法国航空一直以来都以法国文化艺术的民间使者作为己任，致力于让每位乘客都感受到纯粹的法国美食和生活艺术的魅力并为之深深打动。法航将继续为所有乘客提供最地道的法国美食，让乘客体验舒适旅途的同时，尊享一场空中的饕餮盛宴。

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