演讲实录 | 陈德坚 巧思设计背后的力量

icon 2018-09-03 16:28:37
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        中国室内设计新势力榜由新浪家居发起,为推动中国室内设计中坚力量上升发展而发起的设计人物评选活动。2018年第二届中国室内设计新势力榜从北京出发,足迹走过了北京,沈阳,南京,上海,广州,香港等城市。接下来我们将继续在成都,台北,杭州等城市举办十强榜单发布仪式,同时我们将在长沙,昆明,宁波等城市,进行线上评选和榜单发布。全国榜单将于2018年11月全面启动,2018年12月在杭州举行全国榜颁奖盛典。        

        2018年8月24日,中国室内设计新势力榜——广州&香港双城榜单发布,我们邀请香港德坚设计创办人/设计总监陈德坚先生先生作为评审和演讲嘉宾出席了盛大的颁奖典礼。

演讲嘉宾

  

嘉宾介绍

       他是“设计界的李宗盛”,他做过的餐饮项目已达四百余家,问他做餐饮项目为什么那么得心应手,得到的回答是,因为爱吃所以专研。不仅如此,他热爱音乐,会写词,还弹的一手好吉他,没见面之前觉得大师该是高冷的,但他不同,他同你嬉笑玩闹让你以为是相识多年的好友。他就是香港德坚设计创办人/设计总监陈德坚先生。

演讲实录

        陈德坚:今天的我们活动的主角是在座的年青设计师,他们现在是国内设计行业很重要的中坚力量,我们要多关注他们。我今天带来了两个案例跟大家分享一下,也可以看看我们怎么样做一些项目,关于设计的理念和想法,希望可以给大家一个好的启发。

        其中一个项目是今年完成的深圳项目,是一个餐厅的项目。这个比较特别一点,为什么?他在亚洲最高的餐厅,它在550平米的高度,它在115楼,它就是深圳平安金融中心那边,在115楼,因为这个高度,它是全中国第二高大厦。

        在那么高的地方,它不能用燃气只能用电力,所以就做了一个日本餐厅。这是他的平面图,

        从每个角落都可以看到非常漂亮的风景,但是这个平面有很多地方都不能用,都是厨房或防火通道,我们尽量想去利用不同的角度欣赏到它那么漂亮的风景。因此我们在分区的时候也有点难,因为它是整层楼都要做餐厅,我们分了比较多的不同的房间和不同功能的区。最特别的是我们有一个洗手卫浴间在这个楼层,蛮特别的。

        我们做餐饮,最重要的是我们根据一些细节的考量,可以运用诸多设计手法实现,其中一个考虑细节是可以根据当地的文化思考。我在日本看到很多吊饰都是麻绳来做的,民间有辟邪的意义,因此我们在酒店非常大的中庭,用麻绳做了一条鱼。

        国内大部分餐厅,到达餐厅后客人立马到餐桌上去,但我希望这家餐厅像一个度假酒店,通常先给客人喝杯茶,再带客人去餐桌,所以我们在中庭做了一个很简单的花园,还有一个投影做了星空树影的东西在里面。

       餐厅里可以看到很特别的吊灯,你觉得这个吊灯像什么?我们特别设计的这个灯是一粒粒米,也是我们特别的设计,像天花是米袋,然后破了,米就漏出来,洒到下面的寿司吧,所以我们希望有一个比较特别的形象。

        客人坐在这边也可以看到后面的风景。从光影的效果是蛮特别的,我们也是特别为了这个项目来做这样的设计。

        这家餐厅有很多不同的分区,餐厅里面有比较多的铁板烧,所以我们有铁板烧的房间,一看到这个铁板烧的房间没有很多元素的装置,特别之处在于一般人在设计家居的时候会关注形状,但如果一排坐过去其实什么都没能看到。

        但我们找了一幅画印在皮革上,椅背是一幅画,无论是分开看还是整体观赏,椅背本身已经变成一个很好的软装,所以有些时候我们在家居方面可以想一些很特别的设计,比如椅背也是可以放一些内容在里面进行设计巧思的。

        其他我们用得很简单,里面的房间是比较简单的设计。这个是炉端烧,有一个日本师傅,你可以选一些东西,当然最重要的是风景,

        所以我们考虑的时候要考虑外面的风景,可以欣赏师傅工作,也可以欣赏外面的风景或者这里摆放的不同的蔬菜。

        当然这个餐厅也有不同的房间,有一些比较传统的房间。

        这个门也是根据我在京都看到的庙的而设计的,透过这个柱子看到一个酒吧,其实这不单纯是一个酒吧,我们是希望空间可以多用途,比如他可以是一个铁板烧,用酒吧的形式来做铁板烧,所以在白天跟晚上都有师傅在这里烤东西给你吃。

        在这种环境下,你会再喝两杯酒,在这种氛围和环境下会给客人更加高品质的体验。

        第二个项目是珠海的一个度假酒店,是今年我们完成的。最初我们就在尽量的想,如何把一些地区文化融入进我们的设计里呢?其实珠海这个地区是非常特别的,因为这个位置刚好在珠江口,从卫星上看,它的水跟周边是不一样的,为什么呢?珠江的水是黄色的,太平洋的水是很蓝的,跟珠江混起来是绿色的,所以看到这个水从江跟海的交融是有不同的。另外从历史角度看,它是一个中国内陆的区域,但受了很多澳门的影响,因为澳门是葡萄牙的殖民地,所以有很多都是中西混搭的文化在里面,所以我们希望可以用混搭的设计手法融入在里面。因为这个建筑是用岭南文化来做的,因此我们也很关注怎么样利用它本身的岭南文化,细节融入进建筑中,我们怎么样把外面建筑带到室内来做呢?

        从进口的灯光,有一些我们叫趟门,比较传统的文化元素。

        在岭南文化里很重要的一个建筑材料是什么呢?是陶瓷,所以我们也希望用多一些陶瓷作为元素,在进口可以看到有一些灰砖,因为我们在中国传统的建筑有很多青砖,但青砖的颜色没那么特别,我就想可不可以用比较特别的颜色来做呢?这个蓝色是每块砖,我们是用陶瓷来烤出来的,每个颜色变化都不一样,我们希望有独特性,每一块砖烤出来的颜色都不一样,我们做了一些模型,用了不同的模具来做印花,立体感配合灯光也会好一点。外面的屏风,外面有一些屏风,这个形状是什么呢?我是利用了葡萄牙的地砖的花变成木雕花,所以它不是一个传统中式的花纹,你可以看到这个是葡萄牙的瓷砖地面的图案变成木花来做一个屏风,也是混搭的手法。        

        从电梯去不同楼层,客房中间也做了一个艺术品,这个是很传统的陶瓷的枕头,这也是中国比较独特的文化,当然我们在做这些东西的时候也是会混搭,看到这个枕头就知道去客房睡觉。

        这个大厅是蛮漂亮的,这个地方叫凤凰湾,我们跟艺术顾问说要不不能做一些艺术品是关于凤凰的,他建议做了一对凤凰,凤凰不是一个鸟,原来凤是男,凰是女,我们希望可以表现男女的关系,所以我们用了红铜跟青铜,红男绿女凤求凰。

        我很喜欢陶瓷的感觉,所以我们在大堂里的柱子我用了陶瓷来拷出来,因为我很喜欢那种龟裂,陶瓷我们看一个瓷龟裂很有深度,我希望天然的龟裂变成一个很好的质感,所以我们放到柱子。如果你去过珠海,经过这个情侣路,情侣路有很多黄色的石头,很多人拍照,我如果放几个黄色石头我觉得没什么特别,这些黄色石头是我们做出来的,是陶瓷做出来的,首先要问这个窑有多大才能放进去?不能太大,因为窑有空间的限制,上面有一些色彩都是我自己在现场去上彩的,做成了一个很特别的效果。

       外面有一个很漂亮的酒吧,看到珠海的风景。这个风景在珠海来说是蛮吸引人的,非常漂亮的度假酒店。里面有几个餐厅,包括有泰国的餐厅,每一个灯具,家具都是我们去考量、设计出来的。灯光很重要,我们就聘请了一个灯光顾问给我们来做灯光的设计。他原来是一个通道,我也利用这个通道变成很好的餐桌区。上面有点中式,这个我是做反差,跟上面有点不一样的感觉,比较天然的感觉。但你看到这个以为是木头,原来都是铝板来的。客房我觉得最重要是舒服,不用太夸张,这是一个特别的套房,最重要的是它带有游泳池,这个套房是有15米的游泳池在房间里面,也是一个非常好的度假酒店。

        设计的心意,在于细节之处的琢磨和巧思,这就是设计的巧思带给人不一样的体验和更好的感受。

        谢谢大家!

END

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