汪良珑新作 | 江户流光 - 口八丁手八丁日本料理

摘要：将日式古典融入各种颇具现代感的材质肌理中，给人以无限遐想的空间以及回味无穷的意境。

  口八丁手八丁，译为中文大体是“能言善道、心灵手巧”之意。品牌之名，蕴含了业主对匠心的追求。设计师以町人文化盛行之下的江户城为背景，以“江户流光”为主题，结合日本料理“色自然、味鲜美、形多样、器精良”的格调，充分彰显“不时不食”的料理内涵，并借其娴熟的空间表现手法还原彼时气韵。

  本案充分诠释了空间与文化的对话作用，通过制造一些极富戏剧感的细节，将抽象的艺术表达转化为可感知的空间意象。入口设在外立面左侧三分之一处，门头顶部七字型挑檐造型上的线条分割方式，提取自日式传统建筑元素，呈现出结构本身隽永的美感。

  品牌LOGO是简洁的九宫格，它既是不动的地盘九宫，亦是万变的三阶魔方一面。设计师特意将其中一格略作旋转，于是定中现动，光始流转。

  外立面右侧三分之二处的廊窗，与商场形成了有趣的视觉联结，给往来食客提供了一窥内中风貌的途径。

  室内延续了与外立面相同的视觉感受，沉稳而不孤冷。移步进入，可见之处极大程度地保留了材料本身的纹理和质感。设计师追求内敛与自然，以生铁的斑驳铺开深灰的底色，点缀昏黄的灯光及局部金色元素，降低了空间装饰的存在感，营造出此时无声胜有声的奇妙氛围。同时，符号化江户时代的意象，通过对空间的整理与重置，将日式古典融入各种颇具现代感的材质肌理中，给人以无限遐想的空间以及回味无穷的意境。

  接待区略去无用的浮华，让整个空间精致却不繁琐，回归视觉的纯粹世界。黑棕色木饰面以坚毅挺拔的线条呈现而出，材质与色泽对撞形成了有效的感官辨别，立体感十足，彰显出分毫之间的严谨。

  拾级而上，平面布局以平城京为参照，横平竖直，四刀分九块，流通简洁利落，通过地面边角的灯光将人缓缓引入情境之中。设计师着力于处理层高与大开间中场的空间尺度关系：抬高走廊区，并且合理降低客餐区桌椅高度，使下沉区的“静”与抬高区的“动”形成对比。

  另一方面，客餐区上空以一定坡度悬吊町屋式倾斜顶棚，弱化了低矮横梁对整体空间的压制，略有角度变化的坡面也为灯光效果提供了更强的可塑性。置身于此，静静地享受美食带来味蕾愉悦的同时，也令人放松心情忘却工作生活的烦恼，感受烟火气之下的安宁。

  卡座背后透出的灯光在静谧的氛围中氤氲出清冽的奢华感，将客餐区切割为三个完全相同的体块，专注且精准，一如日本料理的严谨及匠心。设计师借助实物与光影之间重叠的层次与模糊的边界，塑造虚实格局，创造出一个充满质感与深度的餐饮空间。

  日式料理给人的印象素来清寂，正如这个国家的美学基调一般，含蓄、淡泊、不张扬，沉浸着向内而生的深刻。本案打破了传统日料餐厅“日式和风”的呆板模式，简而不凡，素而不寡，每一处都有着独特的张力与韵味。 

主创设计师 汪良珑 Vincent

  汪良珑，80后新锐设计师，LONGTEAM珑腾商业空间设计创始人兼设计总监。专注于商业空间的设计与咨询，始终秉持“设计，是解决问题的艺术”的核心设计理念，提倡有温度、有态度的空间定制。

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