从厨房油烟危害 看中国制造未来

　　上海中医药大学一项长达5年的肺癌流行病学调查发现了这样一个问题：在非吸烟女性肺癌患者中，超过60%的女性长期接触厨房油烟，其中32%的女性烧菜喜欢用高温油煎炸食物。研究者因此认为女性长期在厨房做饭会使其患肺癌的危险性增加2-3倍。上海第二医科大学另一项针对女性肺癌的病例对照研究则发现，女性肺癌的诱发因素除吸烟外，与厨房小环境的空气污染有密切关系，人群中51%的肺鳞癌和61%的肺腺癌的发生应归因于家庭厨房油烟污染。

　　近日，关于厨房油烟对人类健康的危害再次成为网络上讨论的焦点话题。因此，有专家提议中国人应改变饮食烹饪习惯，少煎炸烧烤；还有人质疑传统抽油烟机的作用。

　　的确，油烟机改变了厨房历史，不再烟雾缭绕。但传统油烟机不能完全吸收干净厨房油烟也早已是公开的秘密。

　　与之形成鲜明对比的是，在代表我国科技发展最新成果的中国科技新馆中，荣获国家发明专利和国际PCT专利的“诺孚Fumexter正负压控烟技术”精心设计制造的“诺孚厨堡”，作为厨房除油烟电器最近技术成果的代表入驻“科技与生活”展区。先进的技术， 独特的设计及有效吸尽油烟，引起了各界的广泛关注。 媒体争相报道本次活动，同时，关于创新健康厨房以及生活理念的重新思考开始流行。

　　传统油烟机虽然并非起源于中国，但在中国制造的全球热潮中，大多数传统油烟机产自中国。也正因为此，中国制造再次成为话题，因为产自中国的传统油烟机并不能完全吸净油烟，而能够吸净油烟的“诺孚厨堡”则来自德国。

　　吸净与否的区别在于：传统吸油烟原理都是通过负压来“吸”，被动且单向工作，诺孚厨堡为吹吸结合，双向工作，使油烟主动钻入负压，从而实现彻底吸净油烟。

　　根据其专利介绍，“诺孚Fumexter正负压控烟技术”，位于正风架上的正风压将油烟压下，让其可以沿着锅底，顺势至负风压口，在操作者面部以下形成一个风屏控制了油烟外扬，有效彻底吸附38厘米范围内油烟，大大优越于传统单负风压的吸力范围16厘米，加了正风压的诺孚厨堡更能彻底达到吸排油烟的效果。

　　科技、技术，是市场成功之本。在一股即将掀起的厨房革新风暴中，拥有创新科技的诺孚厨堡将取代传统抽油烟机，霸占市场。

　　诺孚来自德国。

　　中国制造如果不能实现向中国创造的飞跃，将永远落在外国品牌之后。

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