穿越时光隧道，带你走进厨房改革历程

摘要：纵观我国历史上厨房格局的演变，它一方面取决于生产力的发展，另一方面也决定于当地的自然条件和居民的生活习惯。通过不同时期的演变，厨房的功能逐渐走向合理，厨房家具也从无到有经历了一个漫长的演变历程。

  厨房作为人们家庭生活的中心，其配套家具设施的优劣成为衡量家居生活水平的重要标准之一。因此，如何充分利用厨房空间，设计制造出创新型厨房家具设施，从而实现厨房生活的便捷与舒适，是值得中国家居行业思考的一个重要问题。纵观我国历史上厨房格局的演变，它一方面取决于生产力的发展，另一方面也决定于当地的自然条件和居民的生活习惯。通过不同时期的演变，厨房的功能逐渐走向合理，厨房家具也从无到有经历了一个漫长的演变历程。

第一代厨柜：土灶台

  第一代：土灶台的诞生

  古人云：“民以食为天”，从人类诞生那天起，食就己经成为人们生命中重要的组成部分。原始人以天然洞穴为居，居住条件极差，以野菜、野果、野兽肉等生食充饥，过着所谓“茹毛饮血”的生活。自从人类学会了生火的方法，不再以植物和生肉为食以来，他们就需要一个地方用来烧烤。不论是住在洞穴的原始人还是最初的游牧人群，他们一般都会选择一个固定的地方生火煮食，这个地方就是人类最初的“厨房”了传说燧人氏发明了“钻木取火”、“钻石取火”、“以化腥臊””，从而结束人类“茹毛饮血”的历史，开创了人类走向文明的新纪元，同时，煮食烧水的锅灶也随之而生，这就诞生了最早的土灶台。这种土灶台直到现今，在我国乃至世界偏远地区仍有不少村民尚在使用。

第二代厨柜：砖灶台

  第二代：砖灶台的兴起

  在土灶台的漫长使用过程中，人们开始发现烹饪时的火和水对灶台危害极大，导致土灶台极不耐用，于是砖灶台开始兴起。所谓砖灶台，指的是用砖垒成方体，前边留空作为烟囱，砌成柱体高出屋子，将烟排出室外。灶后面留口作为添柴用的灶口。砖灶台比土灶台略坚固耐用，是在土灶台基础上的再优化。随着生产的发展和生活方式的改变，这样的演变过程也标志着人们物质生活逐渐丰富，更进一步现代文明的脚步。

第三代厨柜：多功能灶台

  第三代：多功能灶台的出现

  随着时代的发展，柴火煮饭逐渐退出城镇居民的生活，取而代之的是液化气、煤气、沼气、天然气......新型燃料的普及，极大地节约了厨房空间，60年代由于经济实力下降，为解决职工住房困难，建造了一批低标准的住宅，采用的是十多户合用的厨房，为避免太过拥挤，邻里之间常会尽量交错时间使用，更不要说厨房家具的摆放，其卫生条件较差，给使用带来诸多不便。后来人们又开始朝着厨房空间使得厨房开始朝烹饪、洗涮、收纳、储藏...等多功能方向演进，这种灶台在我们90年代最为盛行。而后，由于这种灶台易脏、不易清洁、对碗、碟等餐具碰损严重、收纳空间小、无柜门开放式的收纳和储藏空间导致餐具及食物极易被污染，所以出现时间不长便又迅速地退出生活的舞台！

第四代厨柜：木质橱柜

  第四代：木质橱柜的受宠

  随着多功能灶台弊端的日益突显，木质整体厨柜开始进步人们的视野，它缤纷的色彩，吊柜和厨柜超高空间利用率、多种多样的款式等优势，让其迅速取代多功能灶台成为市场的新宠，在当下的厨柜市场中保持着较高的占有率。但，由于其易霉变、铰链易松动、不防火，怕水、木质柜体易受潮膨胀变形、甲醛含量高等弊端，逐渐被追求“健康”、“安全”、“环保”等性能指标的消费者所抛弃。

第五代厨柜：不锈钢艺术厨柜

  第五代：不锈钢艺术厨柜的大放异彩

  以法迪奥为代表的不锈钢艺术厨柜刚好能弥补木质橱柜的缺陷，更加符合人们对“健康”、“安全”、“环保”等家具性能指标的要求。 法迪奥不锈钢艺术厨柜采用全不锈钢柜体与石英石台面相组合，无甲醛释放、易清洁打理，质保30年，使用寿命50年以上等优势。未来的长河中，法迪奥不锈钢艺术厨柜将继续与时俱进，全面升级消费者不断增长的需求，坚持向规模化、自动化、现代化方向发展;产品将向精品化、个性化、高技术高情感化方向发展;服务将向专业化、协作化、便捷化方向发展。我们将设计、生产更多、更新颖的整体厨柜产品，为消费者提供更加时尚、舒适的现代厨房，迅速在厨柜领域大放异彩，并将成为未来10~50年厨柜市场的主流产品!

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