以核心技术打造高端豌豆蛋白

icon 2013-07-29 16:00:55

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从原料的下脚料到现在高附加值产品，双塔食品在专注龙口粉丝研发生产的同时，不断开发副产品经济价值，豌豆蛋白就是双塔食品成功开发出的高附加值产品之一。

双塔食品致力于豌豆蛋白的研发，提升产品附加值。目前，公司采用行业顶尖的乳酸杆菌剥离蛋白技术提取分离豌豆蛋白，该生产工艺打破了传统植物蛋白提取工艺。

双塔食品在原有传统酸浆法工艺提取蛋白的技术上，研发出一套独特的具有自主知识产权的豌豆蛋白粉生产工艺，该技术经行业专家鉴定，达到了国际领先水平。采用该工艺生产出的豌豆蛋白，含有大量活性乳酸杆菌，在补充益生元的同时，可以增加蛋白的消化吸收率，该项技术将给未来豌豆产业带来重大影响。

据了解，双塔食品提取蛋白工艺采用完全的生物提取技术，因其天然、健康的特性，迅速在市场畅销。公司自主研发的蛋白生产工艺，是利用浸泡过程中豌豆本身产生的乳酸杆菌，调节PH值，控制等电点的分离技术，很好保存了豌豆蛋白的功能性，保留了豌豆天然的色泽和口味，不使用任何化学物品，豌豆蛋白含量高达85%以上，达到了行业顶级水平。