直播:环球酒店设计之旅第七站——“未来酒店”

icon 2016-05-26 13:37:20
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直播:环球酒店设计之旅第七站——“未来酒店”

2015年,新浪家居与简一大理石瓷砖联合推出“环球酒店设计之旅”年度策划,致力于为中外顶级酒店设计师打造最有效的交流平台。2016第七站全新开启,落地哈尔滨敖麓谷雅酒店,相约著名设计师与大家共论“未来酒店设计”。

直播:环球酒店设计之旅第七站——“未来酒店”


2016年5月26日,环球酒店设计之旅第七站如约而至。

活动正式开始前我们已经准备好迎接大家


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看到大家自觉有序的排队签到现场

简直为我们高素质的设计师感动骄傲~



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终于活动在万众瞩目下拉开序幕~


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活动正式开始

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主持人:新浪家居执行总编 戴蓓


直播:环球酒店设计之旅第七站——“未来酒店”


大家下午好,我是新浪家居主编戴蓓,非常荣幸今天在美丽的哈尔滨和大家在这里见面。

2015年由新浪家居主办,简一大理石瓷砖承办的“环球酒店设计之旅”,致力于为中外顶级酒店设计师打造最便捷有效的交流平台。我们希望这一平台,将为酒店设计领域提供一个自由而负责任的发声渠道。2015“环球酒店设计之旅”到目前已经成功举办七站,我们每站的主题围绕“设计酒店”开启话题讨论。本次我们第七站将围绕“未来酒店设计”这一话题展开。请允许我介绍一下今天出席几位贵宾们。 


意大利著名建筑设计事务所阿克雅创始人

——马克·卡萨蒙蒂先生

HBA董事合伙人兼Studio HBA中国主事人

——李鹰先生

著名室内设计师 ——孙志刚先生

简一大理石瓷砖哈尔滨品牌服务商

——肖滨华女士


作为国内优秀家居品牌简一大理石瓷砖这次跟我们从2015年发起这样的一个业内大家热烈关注这样的一个活动以来,简一大理石瓷砖在很多方面给了我们非常多的支持,我们也代表我们所有的设计师们对他们表示感谢。

接下来特别隆重请出合作伙伴简一大理石瓷砖哈尔滨负责人肖总给我们做一个开场致辞。有请!


简一大理石瓷砖品牌服务商 ——肖滨华



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简一大理石瓷砖哈尔滨品牌服务商  肖滨华女士


今天是一个超级能量的一个大能量场,告诉自己不紧张,但是上来还是有点紧张。给我点力量。尊敬的各位来宾、设计师朋友们大家下午好!


我是简一大理石瓷砖哈尔滨品牌服务商肖滨华。首先我谨代表环球酒店设计之旅的承办单位简一大理石瓷砖出席本次盛会的设计师朋友们表示热烈欢迎和衷心感谢。“环球酒店设计之旅”与简一大理石瓷砖牵手已经走过七站,一路走来离不开广大设计师朋友的支持和关注,“环球酒店设计之旅”终于来到美丽的哈尔滨,哈尔滨有着东方小巴黎之称,有着巴罗克建筑之美,还有冰雕的艺术之美。本次活动落地在哈尔滨敖麓谷雅酒店,共约行业精英,共论设计未来,将对酒店设计的发展有着巨大的推动意义。

简一大理石瓷砖将联合新浪家居为中外顶级酒店设计师打造最高的交流平台,共同开创酒店设计的新篇章。最后预祝大家在本次活动中收获满满,预祝本次盛会圆满成功,谢谢!


主持人:新浪家居执行总编 戴蓓


非常感谢肖女士的致辞,真的发自内心觉得因为我们在梳理这样一个“环球酒店设计之旅”平台之初有人问我说,好像在中国有很多的机构都在做类似的事情,说你们新浪为什么要做这样一件事情,新浪做的这件事情跟大家有什么不一样呢?我想还是有不一样的。我们利益点希望携手在中国甚至世界上我们在精品酒店领域或者是大家有人叫“设计酒店”领域,确实在这个领域当中非常之名这样顶级全球的设计师来给我们中国的设计师们一起来探讨关于这个领域当中出现的问题。有人说好像别人也有这样做过,不一样的地方在哪里。第一我们不卖票,第二我们我们不在我们的场上推广某一个材料的产品。所以真的很感谢简一大理石瓷砖,我们从来没把它当成我们的赞助商,在中国我们需要有这样的眼光跟品牌一起在我们的专业领域真正地为专业的设计师打造一个真正让大家有所收获这样的一个课堂或者叫自由交流这样的一个平台,所以我想我们新浪做这件事的利益在这一点,而不是我们希望跟大家看到的很多活动一样变成一个纯商业的平台。


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接下来进入今天主场,请出第一位演讲。首先请出第一位演讲嘉宾李鹰先生,室内设计领域拥有20余年的工作经验,设计作品遍布世界各地,2010年李鹰先生回到中国的上海,并且开始运营发展HBA的业务,全新子品牌赫氏继上海之后又开展了赫氏北京、赫氏广州,已经成为全球第四大办公室。接下来用最热烈的掌声请出李老师给大家当来精彩的第一场演讲。有请!


HBA董事合伙人兼中国主事人——李鹰


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大家下午好!这是我第一次来哈尔滨,虽然参加这样的活动不是第一次了,但是能明确感觉到主办方和参会者的热情。

咱们直接切入主题,因为咱们这次的主题名称叫做“未来酒店设计”,当时我一直在犹豫究竟理解成为未来的酒店设计还是未来酒店的设计。后来我是相对选了一个比较简单一点的话题,把它当成一个对于未来的酒店会是什么样设计方面做讨论。


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有一本书,标题叫小灵通游未来,这是咱们国家一个非常有名的科普作家“叶勇利”(音)1978年出的,其实这本书1961年就已经写了,他写的是一个记者叫小灵通漫游未来的世界,他在未来的世界里看到什么、经历什么,是一个科普的读物。小的时候,当时作为小朋友来讲看到科普的书讲到未来就是一种我们接触到对于未来的一个想象,未来的一种理解。这本书家里找不着,网上找出来的,看的时候非常亲切。大家其实可以看一下里边的内容,第16页这边,小虎子看清楚我的心思,裤袋里掏出一个小盒子,原来是微型半导体电视电话机。1978年,将近40年前,那时候猜测的,不是很清楚,大家能看到他手上讲的其实跟咱们现在用的iphone很像,但是那时候已经有这个想法了。这个是电视手表,每个小朋友有一支,这个是去年推出iwatch的雏形。再讲到跟室内设计有关系的,墙壁上涂了一种夜光的染料,可以作为墙壁的,整个天花板都亮了。这是怎么回事呢?天花板四周的墙壁都可以发光。不存在一个单独照明这种灯具,而是说通过科技它可以是在这种普通材料里边达到发光的作用。

非专业的设计师要做一个什么样的主题,未来酒店怎么设计,怎么做,我们有很多的想法,就开始讲到说那么好像这个墙壁会发光,天花会发光,有什么这样的设计那样的东西,这是一种比较随意的、比较随机的所谓的叫做有创造力的想法,这种想法这种思维对于设计师是否合适呢?我想不合适。


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我在大学上到四年级的时候,我对设计很了解,我的效果图画的非常好,很多实际的项目都开始做了,我已经很懂设计了,当时有一个外教跟我们上课,很短的时间讲了一下设计,突然发现虽然我进的是国内最好的设计学校,但是这四年白学了,我根本不知道设计是什么,需要重新看这个设计,这是很典型表述设计的过程。


所有设计都是提供解决方案,但是我们要解决什么,我们先识别这个问题,然后搜集,搜集各种各样的资料,各种相关的东西,有一些想法开始优化,可以天马行空想这个想那个想很多东西,但是你需要把它做提炼做优化,你还要做分析,你不同的方案不同的想法,它的比较,好处、短处、问题,要开始做一些决定,决定哪个方向再来进一步发展,这个实施其实指的是选择某一两个方向把它进一步升华,到一定的阶段做一定的总结,总结之后再回到最前面,再来一遍再来一遍,再来N遍,整个设计的过程实际上是这么样一个过程,可能跟很多人理解设计好像不是这样的,我们得画图,我们得出效果图,得出方案,得出材料,但是那个是一个表面现象,表面现象背后我们要做好一个设计要有这么一个思考过程,这个其实是我们做设计怎么思考是最重要的。


刚才讲的是设计思考的过程,再扩大一点作为一个工程来讲它的这个过程实际上会更加地复杂,它会汽车到更多的方面。从前面开始谈合同、签订合同,这不仅是一个商务的问题,这确定我们设计的范围,我们要做设计的工作是什么,开始有不停地发展,一直到它的实施,但是中间大家看见我们经常会强调的是它审阅的过程相当于叫自己回顾的过程,每个阶段要反复地在看我们做的怎么样,我们为什么要这么做,我们现在做的东西跟我们最开始想做的是不是一致、是不是单位我们的要求,我们再决定往下做还是回过头做,很严密的过程对设计师是非常非常重要的。大家平时关注的是我做出什么东西来了,或者关注的是后边的东西,实际上在前面的这些我觉得对于所有的设计师来讲他是一个真正的做好设计的一个前提一个基础,这就是思考问题的方式。


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我们接到任何一个新的命题或者一个新的项目我们该怎么样思考,就像这边我们要怎么样来考虑未来酒店的设计会是什么样的,我们是要仔细地思考。这边的话其实是,因为也是借着这个机会我把我当年拿我的艺术硕士的论文给找出来了。因为当时论文的标题,叫做在2020年代我们怎么样把科技结合到我们住宅空间中去,当时是这么一个选题,其实从选题到最后我论文答辩通过,光是这个论文就花了两年的时间,2003年8月份算是论文通过了,最后也就是因为这门课托的我拿硕士学位晚了半年,最后半年完全花在这个上边。这个拿出来不仅标题跟咱们讲的主题有关系,重新回顾一下当时考虑这么一个类似话题的时候,这两年间我是怎么思考的。当时是这样,在读研究生课程的时候不是强调你做一个怎么样的设计,其实是把所有的问题上升到一个理论的高度,教你怎么思考问题,它有很多课程、很多要求,它整个过程帮助你把思考的过程怎么样做到最佳的一个状况。


我还记得决定这个论题以后,第一学期拿到一门课——研究方法,当时教科书没有任何照片,完全是全文字的,就是在讲怎么做研究的。讲一下当时完成的成果,这个是它里边的目录,这个目录能看到整个过程它是非常严谨的一个过程,这其实跟写书是一样的,最开始是我们的目录,然后是所有表格的目录,所有插图的目录,然后开始是它的介绍、简洁,简洁里会有整个的总揽,会有相当于其他人研究成果的一个研究,再有整个过程我们用怎么样的方法的阐述,然后才有五个章节。大的标题讲的是在2020年代科技和未来生活住宅空间是怎么结合在一起的。


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为了阐述这一个话题,实际上第一章写的是今天当今住宅空间是怎么样的,第二章讲的是历史上这个住宅空间是怎么样的,其实讲的是在研究,讲的是科技和住宅空间的结合,这边其实在研究的是在历史上科技是怎么样影响住宅空间的,哪些住宅空间影响是受了科技的影响,历史上怎么变化过来的,这个要做研究。然后才讲到说从理论上讲,2020年代那个时候住宅空间会是什么样的,在这里边细看可以看见,他讲到说预测生活方式是怎么样的变化,未来的科技有怎么样的发展,未来住宅空间考虑到这些因素以后它会是怎么样的。


再有第四章、第五章,这两个才开始讲到说因为有了这些研究之后再提出了两个解决的方案,一个中产阶级在2020年代因为上边所有这些研究所以针对中产阶级解决方案是怎么样的设计,针对高端住宅空间怎么样设计。考虑这么一个话题前前后后要做这么多工作,才有可能或者有资格来说未来酒店要怎么设计,未来酒店是什么样的,它不是一个我们凭着兴趣、凭着热情、凭着一部分的了解可以来讲,那不是负责任的态度,负责任的态度作为设计师来讲,不管这么一个大的话题还是小的话题,我们实际上都是要做很多在所谓真正设计之前做的这些工作,前面是内容的目录,这里边是所有文章里表格的目录,右边四页是文章里用到插图的目录。这个讲到前面一个相当于是整个文章100多页文章总的概论、简介,这边讲的是我刚刚讲的相当于对别人研究成果的了解。


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这边打岔说到一个话题,设计界很多人会讲到说国内所谓原创的设计还是抄习别人的设计,国外更大的范围其实国内也有,前些年讲到某某公司的总裁什么的,最后发现他的学历是一个冒牌大学的学历,或者说他当年的论文曾经发现有不恰当引用别人的一段话,没有表明出处,这些在国外在整个学术研究界来讲,对于咱们设计界对于国内来讲是很好的榜样要做的,国外整个学术界的观点是什么,就是认为说你做的所有的研究,虽然咱们讲做设计,做设计前面要做很多研究,我们做的所有的研究都依靠是建立在这个行业里边,别人已经做的研究的基础之上的,大家的研究成果都是共享的,所有的人全世界的人做的所有的研究,这些知识应该是叠加的,每个人站在别人的肩膀上往上爬,这对我们整个社会进步是有帮助的,而不是这边立一个山头做一些东西,我做一些东西,最后做了几年发现做的东西是类似的,这对整个社会来讲这个效率是不高的。


往下可能会翻几页相关提到的内容,大家会了解到当时做的研究是到什么样的深度。2001年美国能源部发布的“能源住宅消耗”的调研,从里边整理出来的数据。这里会发现很有意思,2001年美国住宅里只有77.5%是有空调的。洗衣机,只有78.6%的住宅是有洗衣机的。最下边这个很有意思,有互联网连接连一半都不到。这些其实都是当时做的研究对于分析当时的状况,对于对未来的判断其实都是有帮助的。这边也是更多的一个分析,因为这两个大块,左边这一块针对中产阶级住宅的一个分析,右边是针对高端住宅的分析。左边改到楼层、起居空间、家庭空间、卧室、餐厅,把它的空间分开,不同的空间来看它的差别。因为最后选题方向讲到提供解决方案会有中产和高端的两种。比如说像起居室,这边又讲到说像中产的所有的起居室和主入口都是紧挨着的,但是在高端的住宅会发现77%的起居空间和主入口是紧挨着的,这个其实从设计上大家能感觉到为什么会是这样,因为房间大小的问题,你一进门就进入起居室,高端一进门之后可能有前厅或者是走廊或者有什么样的空间再进入起居室,这些都是有很详细的数据和案例研究。


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这又是一个例子讲到分析的,大家能看到这边用到的这些图片来自什么书、哪一年的、里边是什么内容、能得出什么样的结论。这边讲到说比如说空调,在美国偏普遍的使用是在1950年代,这个数据不是凭空说的,我看了很多书说是1950年代。这里做过调研。空调1950年普遍的应用产生的结果是什么?美国住宅我们理解为别墅,前面的入口都有小的挑台,前边是有一个小的雨棚,这个雨棚的数量占住宅的数量从1950年代以后明显减少了。为什么呢?原因1950年代空调开始普遍应用了,雨棚的作用不仅为了防雨,而且达到了遮阳的作用,可以避免房内过热,它起的是这个作用。


所以他的研究结果发现住宅空间里某一些部分设计占的比例跟科技的关系是什么样的,这只是其中一个例子,还有很多很多非常有意思这样的例子,这些都是对于历史上面的研究。所以说会了解说,我们既然要讲科技未来对我们有什么样的影响,之前他是怎么样影响我们的就必须知道。这边的话是更多的分析,讲说1983年典型的一个住宅它里边的空间是怎么分配的,1850年代典型的住宅是什么样的,一直到1932年的。


再进一步讲到他预测2015年的时候不再是光是透明不透明了,而是玻璃窗户可以被屏幕替代,这个屏幕可以显示我们想要看到的东西,那个预测从现在来看,因为这个是16年前当时研究的成果做的判断做的预测,现在看起来去年也没得到普遍的应用,这项技术实际上已经有了,很多科幻电影已经看到类似的东西了,说到这一点也是提到一个的,跟这个研究也是相关的,我们其实现在讲到科技有很多很多科技的东西,从技术上来讲,从实验室层面来讲其实已经都是实现了的,但是没有达到民用的程度,生产厂商利益驱动是有关系的,原来的科技还没有赚够钱,新的科技没必要推出来,或者他没努力把新的科技做到更便宜,可以让大众接受这个程度,其实这个超出科技之外社会层面的问题了,才开始着手我们怎么样解决问题,提供怎么样解决方案,会有不同草图的研究,包括在理论上的研究,包括交通的空间,不同的空间,开始草图做不同的方案。


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你前面花了大部分时间才到这儿,其实这个时候你考虑的问题,你的角度你自信的程度你的把握或者是你对你的方案能够解决问题的信心是完全不一样的,有更细考虑不同的方案,怎么样来解决,其实还是重复前面讲的,每一个步骤每一个判断,做到一定程度回去,再来一遍再来一遍。这是到最后,专门讲一下,最后有四页,这四页就是参考书,这本书里别人用到或者是参考到的别人的观点都在这个上边,不算太多,四五十本书这里提到的,为了做这个话题真正看过的书比这个多好几倍,最后你发现有一些是有用的,有一些是没用的,做一个话题写一个论文其实要过这么多的一个过程,这个可能是一个偏极端的一个例子,毕竟我们做设计不可能有这么一个两年的时间来做研究,然后才开始做方案的。


再往下会举一个例子,这个例子实际上是我们去年还是前年,当时在一个酒店设计的展览会上面,我们提了一个主题,也是跟未来酒店相关的,但是我们没敢想太未来,只是针对目前已经有的酒店我们怎么样对已经有的酒店做一定的突破,来适应现在的这种酒店的需求。甚至是对下五年下十年的酒店设计打开思路。选的这个,因为这是一个假设的话题,所以我们选的呢不是一整个酒店,而是一个酒店里的样板房,就是一个标准的房间。而且为了考虑到整个酒店的状况我们加了几个限制条件,一个限制条件是什么呢,我们希望它是一个酒店改造项目,我们给到他房间大小是一个老酒店标准的尺寸,三米多宽,乘以七八米长的一个尺寸,长方形的。再加一个限制是什么呢,我们希望所有的东西造价成本是可控的,不是要走奢华的路线,但是咱们希望有一定创新的,针对这个最后在展会上直接搭建出来了。这边下面会先放一个录像,这个录像会详细介绍当时设计的路线、过程和总的情况。


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这是在现场最后搭出来整个的实景,这个的话其实是最早最早的时候最早最早概念出来的草图,其实这个草图应该是十年前就画了,虽然这个东西是一年前刚建出来,当然是有一些改进,其实大的概念还是在这个范围之内的,大家看到最早的草图提到了一个很标准的老的酒店的房间甚至是可以是写字楼改造成酒店。我们这边希望做的一些突破,其实这个突破不是为了突破而突破,有一些假设的前提根据使用习惯做到的。大家看到有很多折线,目的是为了让传统空间变得更加有意思,目的不是为了有意思而有意思,最主要两个折线,床后边两个折线跟床的角度有关系,为什么所有的酒店床双床一定是平行放的,当时考虑的是它可以是一个天地轴这样转的形式,它的空间也会更有意思。他把洗手间放到最后边去了。


我们标准做法一进门是洗手间,旁边会有一个小走道,因为我们的面积不是很大,这样的小走道就不存在了,有人会说窗口的问题,我们知道很多住商务酒店的人出差的人像我这样的经常飞的特别多的,我几乎没有机会知道窗户外边是什么,到酒店接近半夜了,第二天早上走的时候急急忙忙地想要说赶紧下楼,15分钟的早饭就出去了,所以说对很多人来讲他的窗户不见得是有必要的,作为商务酒店包括有一些商务酒店窗外的景色不见得是好的。还有一个可能性就是这个窗户如果是用,当时我的研究里边有人预测的,会出现的这种窗户整个就是一个显示屏,它可以显示我们想要看到的东西的时候,这个时候限制条件就不存在了。整个洗手间的空间最特别的是中间有四片玻璃的割断,它起什么作用呢,可以很灵活划分这个空间。洗手间左上角是马桶间,右上角是它的淋浴,下边这边是它的洗脸台,四个玻璃可以通过推拉、旋转,甚至可以分到四个不同的空间,或者是其中任何两个相邻的空间可以在一起的,这个对于使用洗手间是非常灵活的状态。像这些都是当时提出的一些概念最后实施出来了。


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最后再来提一下一直有的一个话题,我们在讲到未来酒店的时候,之前最早的时候比如说拿卧室来讲,卧室里你床的正对面应该是一张画,欧洲或者是欧美的一个壁炉,后来变成在它的旁边会有一个电视柜上边会有一个电视,现在变成酒店正对面都是放一个电视,很多人觉得很专业,你光放电视不行,还有机顶盒,以前放DVD播放机,到现在越来越多人发现机顶盒不需要了,因为现在住酒店的人他就算看电视他也不会去看电视频道的电视,他是自己带媒体的东西在看,甚至现在开始越来越多考虑说,我为什么还要在床对面放一个电视呢,我住酒店几乎没有机会看电视,我看我的手机我的ipad就可以了,电视的分辨率什么的还要连接,根本没有我手机方便,这是科技对于人生活方式的影响,回头会对于咱们的空间都会有影响,咱们要考虑到未来的话一定要考虑到这个问题。


所以这边提出两个,一个是科技的角色,一个是设计师的使命。我们都不能否认我们现在在做很多设计的时候我们其实很多人被动被科技牵着走,科技兴的公司发明了ipad,影响了我们生活的方式,发明智能手机,比如说智能照明控制的方式,它有这样那样的东西,我们说这个东西很好,业主也说这个科技很好,大家都开始用,我们怎么样把它用到我们设计当中去。他的目的是什么?他的目的是把他的科研搞的越来越往前发展,由此产生的技术变成产品,产品再影响到生活再影响到设计师做的设计。我们作为设计师来讲,我们其实是一个被动的,别人有了这个东西我们要来用它,很多时候变成说大家都在用,我们也要用。这个顺序我觉得是错的。


直播:环球酒店设计之旅第七站——“未来酒店”


我们要考虑的是设计师的使命,咱们住的这些空间谁来设计,是我们在设计。为什么要我们来设计?为什么设计师来设计?因为我们了解人的需求,了解人的使用的习惯,我们做设计的目的不是简单地说你要这些东西把你放上去,而是你要这些东西怎么样不仅满足你的功能,而且我要帮你更舒适的方式、更好的解决方案,让你来用这些空间。我们在设计这些空间的时候,我们如果发现说哪一些现有的使用习惯、现有的生活方式,现有的科技,现有的产品达不到这样的效果,我们知道怎么用是最好的,我们的责任我们应该反过来向生产产品做科研的人提要求,我们来告诉他说这个空间如果你们的科技能够提供这样的产品、提供这样的解决方式,我们的空间就会更好用,我们人的生活就会更舒适更方便。他们再根据我们的要求来做这样的科学研究,来做这样的产品,那个才应该是一个真正的好的,真正研究出来的科技真正有用的一种方式,而不是像现在有很多高科技的东西做出来发现跟老百姓没关系、没有用,其实是浪费的。这个作为设计师来讲我们必须要知道这一点,我们需要有这样的使命感。我觉得只有这么做才能说对未来的酒店也好未来其他空间设计也好,我们设计师才能起到更大的作用,才能更大发挥我们真正的能力。


现场提问与互动


直播:环球酒店设计之旅第七站——“未来酒店”

现场提问者 黑龙江建邦建筑装饰设计工程有限公司董事长 孙宏伟

现场提问:非常荣幸在这样的一个场合能跟您用这种方式互动。久仰大名,也早就有想法拜访您。刚才听了您的演讲,今天的主题“未来”。有这样的一个问题,您对未来的思考,它的时空设定的范围是怎么样设定的?在时间上和空间上对于一个品牌,或者你要带给我们的业主一个什么样的未来?这个时空是怎么设定的?


李鹰:我一个一个回答,您说的太客气了,对于时间段的划分它不一定有一个明确的限定在多少年之内。为什么这么说呢?我们可以对今后一百年两百年做一个预测的这种思考,但是这种思考一定建立在一个更广泛研究的基础上。因为它的时间隔的越远,我们要做的准备工作、要做知识背景的了解更多,它倾向于学术性的探讨,像那种话题的讨论,就算是设计师我们在学术的层面、在学院的层面,学生做这样的话题可能是更合适的。


但是作为我们真正在做项目的设计师来讲,我们能考虑的是今后十年二十年,或者是五年,甚至是两三年,说到这个讲到相关的话题,不见得是科技的,而是只是在说大家都接触过很多业主会提出一个要求说,你帮我们设计的酒店能不能做到很时尚很潮流,但是我希望它20年30年都不过时,很多业主提到这样的要求,大家知道这是不可能的事情,越潮流的东西过时越快。但是我们换一个角度从设计师的角度,我们做设计不是单纯讲风格,我们有没有可能考虑到今后十年二十年对于业主来讲他认为还是所谓的不过时,我们就不能再从风格的角度来看,而是说从功能的角度来看,作为业主来讲他的投资之所以相当长的时间不过时,因为他担心一旦过时生意就不好了,他就赚不了钱,他想赚钱要重新装修,又花很多的钱,其实业主真正想提的是这个问题。

我之前讲到在研究当中、做设计当中一开始的识别,我们首先识别业主真正的目的是什么,他不是真正想要一个东西永远不过时,他是想怎么未来长期省钱节约他的投资,针对这个问题设计师能做的是什么?单纯从风格来讲我们解决不了它的,我们能做的我们如何在功能分析上面对于他今后的运营模式,今后这个地区的发展,当地消费的习惯,未来二十年可能十年二十年以后大家消费的习惯对于这个酒店运营方式是不是有什么影响,我们尽可能在平面规划上帮他做到一个最佳的状态,即使五年十年以后他要做翻新也是因为材料旧了,颜色过时了,他只要换一个材料换几个家具就可以,但是不会伤筋动骨,不会动墙动管线,这帮助业主间接解决了这个问题,这是设计师仔细思考以后我们可以做的事情。


直播:环球酒店设计之旅第七站——“未来酒店”


问:作为设计师我们把未来带到业主的眼前。带给业主什么样的未来?思考核心元素是什么?您说到科技、使命,您对于一个最初或者说这个过程中你对这个思考关键的核心因素是什么?


李鹰:关键的元素其实两个角度来讲,一方面我觉得作为首先我们做的任何的项目我们其实对委托方、业主方对他负责任,我们首先要知道委托方真正想要的是什么,因为委托方想要的其实很多情况下不是他们的设计任务书里写的东西,设计任务书是泛泛而谈的,我们需要对业主有详细的了解,他个人对这个影响有多大,或者他们董事会影响有多大,或者他们企业要的是什么东西,要非常详细的了解非常详细的沟通,针对他们希望解决的问题、希望大家的效果,他关注更多是在文化,我们自然会在文化上花更多的工夫,如果他关注的是功能或者是关注的投资回报率,我们会在这些方面有针对性的来做。


第二方面虽然我们是给客户服务的,但是作为设计师来讲,我相信所有人都有我们作为设计师我们自己认为设计师的职业道德标准,我们做的所有的设计,就跟大夫给病人看病,这个人明明得的是这样的病需要这样的治疗,但是这个病人说我觉得你给我那个方法治疗比较好,但是作为大夫而言我不有背大夫的道德,设计师也是这样的,从设计师角度综合、全面把我们需要认为考虑的方面,安全性、功能性、效率这些无论如何还是不能放弃的,最后这两方面都要结合以后才能达到一个业主也认为合适的设计和周全的考虑,但是对于我们设计师来讲职业道德我们认为是尽到我们职责的。


直播:环球酒店设计之旅第七站——“未来酒店”


后台互动提问环节:星级酒店消失,想看不一样的风景但是又要摒弃标新立异的设计,面对这样的趋势设计师应该如何解决?


我觉得这个问题其实刚才我在回答孙先生的问题,间接提到了,设计师作为对待每一个设计我们的考虑都是一个周全的、很有逻辑性考虑的话,实际上无论这个业主是土豪也好还是一个央企也好,无论他要的是星级酒店还是要一个很农家乐的东西,实际上我们解决设计的方法是一样的,那些只是过程中一些小的标签而已,但是我们解决问题的方法是一样的,所以我们认为他要标新立异没问题,我们可以跟他探讨这个问题,标新立异的目的是什么,你只是为了标新立异,只是为了干一个现在民宿或者是精品酒店,我是这样的风格,我希望要怎么样的酒店,之后赚钱不赚钱,有多少人住不在乎,这个没有问题,我们可以来讨论。


但是作为设计师来讲我们要帮业主把他的这个想法梳理透,让他理解你到底要的是什么,是不是你说的这个东西,包括星级酒店,星级酒店本身不是一个坏事,只是在国内前很多年把它过度拔高到五星级奢华,非要显示自己的身份地位,那个其实走偏了。现在有很多三星四星的涌现其实很理智很成熟的投资行为,设计也可以很好配合到。所以我觉得还是在我们的工作方法,我觉得其实就有点像武林高手对招一样,学的时候记各种招式,真正到高手以后我用你的招式也行,我不用招式也行,但是最后达到目的,把这些做好,那些都不是太重要的事情。我们酒店正南北正东西并不是所有都是这样的,而且人体的磁场还不至于到那么敏感有这么一个角度的位置。


做设计很有意思的一点,我们做设计永远达不到完美的状态,设计师很纠结的一种人,我们考虑所有问题的时候永远都是我有这个那个解决方案,但是这个方案这边好,那个方案那边好,设计师很多时候做一个平衡,我们怎么样达到一个最后各个方面总的看起来相对比较平衡的一个状态,这是一个比较好的状态。这样那样的考虑,或者这样那样的不足,没办法照顾到所有照顾到都最周全,其实挺正常的一个现象。


后台互动提问环节:怎么样衡量一个设计的好坏、定位自己的合作对象,标准是什么?


我认为设计不存在单纯的好坏的标准,标准只是合适不合适,所有的东西其实我们最后看的是这个设计是不是适合这个项目,因为每一个项目要求、先天条件都是不一样的,我们最后提的解决方案是不是适合它的要求,满足业主提出的这些问题。



后台互动提问环节:五年前相比怎么看国内的设计环境,未来应该重视哪些方面的发展?


国内酒店设计圈其实还是三个圈子。一类是国际品牌的酒店,但是往往都是国外设计公司在做设计,我指的是中国的项目。一类本土品牌国内很多设计院普通的设计公司在做,另外涌现出很多精品酒店、民宿、文艺青年的东西,是一些非常有个性的在做。我觉得跟国际更多的交流沟通对于我们这些影响一定是潜移默化会有的,但是我也不认为说国外的东西就一定是更好的东西。咱们有一个交流的态度去看国外是怎么做的,不是看怎么做,而是理解别人为什么这么做,他是在什么样的前提下怎么做的,最后一定是要总结出咱们认为说针对咱们的情况最合适的一个做法。


智能控制这个要看具体的情况。举一个简单的例子,酒店前几年非常流行照明的智能控制,有三四个模式,不仅是照明,甚至我的音响、我的电视都可以在摇控器上实现。但是问题在于做酒店的话,住这个酒店一共住几个小时的时间,一天的时间都不到,我有时间研究这个怎么控制嘛?我只想要把灯开了或者是关了,我的要求就这么简单,不要搞这么复杂,业主还要花这么多钱,作为住家来讲,我躺在沙发上不用起身摇控器都做了,甚至叫外卖、打扫房间、淋浴间的热水先开上,我都能遥控。所以说这个完全是要看,还是我们设计师不要被技术绑架了,我们要充分了解这些技术,但是我们要看在什么地方用、怎么用、用多少,这个事情不应该由科学家决定,而是设计师来决定。

    

主持人戴蓓:谢谢李老师。中午吃饭的时候孙老师问了李老师非常有意思的问题,大家知道昨天习大大来了,孙老师问了一个问题说,觉得习大大提了“不要再搞奇奇怪怪的建筑,倡导朴素”,问对设计行业是不是有影响?是不是可以把这个分享一下。

    

李鹰:习大大讲的东西我了解的不是很全面,我不是党员也没抄过党章。但是或多或少了解一些。关于不要搞奇奇怪怪的建筑,这是前年就提出来了,我是非常非常赞同的,我觉得早该这样了。为什么呢?举一个例子,不点名了,但是是国内的年轻新锐设计师,非常好的,在某个湖边设计了一个,当然有人起绰号,一个酒店,外观非常非常漂亮的,一个环状的,那个酒店设计是我们设计公司做的。那个酒店某一定程度上非常成功,不能说奇奇怪怪。但是作为一个当地城市来讲,作为一个地标,很多慕名而来参观游览来的人,有这么一个建筑非常好,在湖边旅游目的地,跳广场舞大妈很愿意在那儿跳舞,促进了广场舞大妈跳舞的环境,有很多的好处。


这个楼本身是酒店,这么一个环状的酒店,上下水、管道,楼上的人上厕所污水怎么排出去,它的酒店比别的麻烦多少。酒店电梯怎么上去?换称多少的电梯。打扫怎么做?一个楼面本来一个服务员打扫就够了,这样的楼型需要三个服务员。同样的洗手台,一个酒店定制一个标准长度就够了,但是这个酒店我要定制20个。对于业务的投资,对于安装失误的情况,对于现场施工所有的这些其实带来的影响,现在这个酒店成为卖得非常好的品牌,但是它不得不成为全世界卖的品牌最高的酒店,比管理集团最高端的卖的都要贵。这样的一个情况作为酒店开发商来讲是不是一个好事情?我想大家是知道的。其实那个企业为了这个酒店在开业前半年的时候几乎要破产了,就是为了盖这么一个酒店。


习大大提的这个是非常好的,咱们做事情应该是很务实的,作为设计师责任来讲,我认为我们做的所有的设计,我们不要去想说我们的这个设计做完以后我们的设计在拍出照片来多好看,我们上了杂志可以得什么样的设计大奖,那是很自私的想法。我们想的是业主让我做这么一个酒店做这么一个设计是为了赚钱,我们的设计是否帮到他赚钱,这个酒店最后运营业主有没有赚到钱,有没有更快收回投资,这是设计师真正负责任的东西。要不然我们想的是这个设计有没有得奖。其实我们变相忽悠了业主,让业主花钱帮咱们建了一个纪念碑,那是很可耻的事情。


阿克雅创始人——马克·卡萨蒙蒂


直播:环球酒店设计之旅第七站——“未来酒店”

首先我想跟大家简单说几句,接下来的演讲中跟大家介绍一下对艺术、建筑和未来设计的理解。我们建筑事务所在世界各地有一些工作室,我们在意大利有自己的工作室,目前有115名建筑设计师。我们创立的设计事务所一共有7个创始人,在全球各地一共有6家工作室,我们在中国开办的工作室也有十年之久,对此我们也感觉到非常荣幸。我们主要经营的项目主要有景观设计、总体规划、建筑、展览、室内设计等等。我们认为有一点非常重要,那就是我们研究的领域非常广,我们认为在做项目的时候不能仅仅局限于某一个方面。


我认为对于每一个建筑师而言,心里有这样的概念,对于建筑师而言建筑是一个艺术,我们不希望看到一种现象只有某一个建筑师负责建筑,另一个建筑师负责灯光,另外一个建筑师负责景观,我们认为建筑是一个整体。所以我认为无论是对于客户、房地产开发商或者是投资者而言,有一点都是非常重要的,那就是设计酒店不仅仅是为客人们打造一个休息的地方,它是一种艺术,它需要对整个城市发挥一定的作用,不仅仅是外事,内部设计、景观等等都是如此。


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我认为中国设计理念很多是从美国学到的,在美国他们分工是很明确的,有一些负责立面设计,有一些人负责室内设计,有一些人负责景观,我认为这样的理念是错的我认为设计是一个整体,大家要做综合考虑。比方说我们与敖麓谷雅酒店为例,在内部我们感觉到这个酒店是非常地舒适,设计也是非常地精美。但是当你们从外面去看整个酒店的时候,并不能意识到这是一个酒店,可能它是一个办公楼,所以我认为内外相结合是重要的。


现在我想跟大家谈一谈对建筑对设计的理念。我们认为建筑是一种艺术。所以我认为我们在建筑的时候,在做室内设计的时候我们心中一定要有一种责任感。所以我们在设计的时候心中秉持这样一种理念,那就是将传统与创新相结合,二者之间找到一种平衡,过去的知识和新的理念相结合。尤其是在酒店设计的时候我们一定考虑到旅客一定要能感受到酒店的文化,他们一定能了解到国家的文化,所以我来自意大利,当我来到中国,我想通过这个体验感受到中国的文化。我出生在佛罗伦萨,佛罗伦萨是文艺复兴的发源地。


文艺复兴时期是在14世纪15世纪的时候,而对于文艺复兴时期我的一个最大体会就是他们当时的艺术家们都将传统与现实、创新相结合。传统是来源于过去,当时的建筑师不仅仅是从德国,也从希腊去吸取一些新的知识,以新的方式设计。我们在世界各地有很多的工作室,每当我们在一个地点开展我们的项目的时候,我们首先要去做的就是去探寻这个地方背后所隐藏的秘密。所以今天我给大家带来了我们建筑事务所的一些项目,但是我今天想向大家介绍的不仅仅是局限在这些项目当中,现在给大家展示的是用于意大利中部旅客的露营地。这不仅仅是一个旅店,大家可以从这个图上发现在这个图上我们一共设计了大概有1000个小房屋,每个屋子配备了床、厨房和游泳池,周边还可以看到游泳池中心。


大家看到我们整个设计就像一个小村庄一样,和大自然融为一体,而且我们每一个房屋设计大家可以从途中看到是用竹子做的。每个游客都可以在这儿感受文化、感受自然。所以我们当时就为他们考虑,这些游客到底想要什么,他们想感受大自然,他们所用的水是可回收的,他们生活的这个地方也是一切可持续的发展。所以大家从图中也可以看到,那个屋顶上有一个天窗,下雨的时候水就会降下来,当时我们有一个排水系统,可以保证整个水的循环是可回收可循环的。所以大家看到刚才给大家展示的那张图片是一个超市,也是用竹子做的,我们设计理念就是与自然融为一体。我们可以从设计当中看到,我们设计的时候不是简简单单设计一座普通的旅店或者是小村庄,前来此住店感受到自然的力量,而且让他们感受到自然。有一点非常重要,那就是设计师在设计的时候一定要考虑到这个地方的灵魂究竟是什么。


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现在给大家展示呢是在意大利撒丁岛上的一个项目,它设计的初衷是为了举办G8峰会。所以大家可以从图中看到,中心原来是一个军事医院,初次建立是19世纪,整个酒店长度300米,拥有150多个房间,我们对当时军事医院进行了一个翻新,当时是举行G8峰会的地方,出访都是各个国家的总统,但是酒店另外一部分是给记者和媒体朋友设计的,从这一点我们可以看到将传统与创新结合是有多么地重要。大家可以看到整个酒店设计是用花岗岩的,撒丁岛由于历史原因有很多军事建筑,我们屋顶上种上了草,大家可以从俯视图看到整个酒店就像一个花园一样。去撒丁岛旅游的人们就是喜欢这里的自然和历史原因带来的军事设施,他们想去感受这样的氛围。所以大家从这张图上可以看出来,无论是公园、酒店等等大家都是融为一体的。所以大家在游览撒丁岛的时候是可以深刻感受到这一点的。


所以我们对整个军事医院整个酒店都进行了翻新,我们也有八个套房,是当时为了G8峰会出行各国的领导人准备的。所以我们对当时这个建筑进行了一个翻新,整个建筑可以分为两个部分,一个是完全进行翻新的,他们是过去就已经存在的,当时是用一些塑料等等做成的,而新的部分都是由花岗岩做成的,我们想探究背后的灵魂精髓所在。所以我认为在设计酒店的时候有一点非常重要,那就是一定要为我们的游客们提供一种非常好的体验,环境也好、室内设计也好。所以大家从图中也可以看到我们这个大厅也是用花岗岩做的,所以整个内外都是连为一体的。大家从这张图,每个房间从这个角度看出去好像都是一幅画,就是一件艺术品。但是这幅画就是和自然融为一体,这就是我们想要给人们提供的一种体验。比方说我们要在海边建造一座酒店,很重要的一点让游客感受到海边的文化。


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大家看这张图内部设计是非常简单、简约的。所以整个内部设计其实也是和外部的环境是有相通性的。所以有一件非常有趣的事第一大里的总统其实是非常喜欢传统的,但是这个地方所在的省领导人非常喜欢现在的感觉,整个酒店的设计就把他们两个人的喜好都相融合了一下。假如说游客在左边的窗户里就可以看到当时酒店是如何建造地大家可以看到很深的那个洞,你可以看到上边整个的大理石。


这是另外一家酒店。最重要的一点在设计酒店的时候一定要为有客打造一种体验。所以我认为我们在设计酒店的时候不仅仅关注室内设计,而是将外部的环境都考虑进去,融为一体考虑设计。这是我们另外一个项目,它的建造地址是在阿联酋的迪拜。大家仔细看这张图的时候可以发现当时迪拜政府设计这个岛屿的时候是想把岛设计成世界地图一样,整个就是台湾岛


所以我们在中东地区设计的时候呢,我们首先是要做一些深入的调查,了解一下中东地区的文化。在沙漠地区大家可以从途中看到有账篷有沙丘,但是大家也不难发现二者都是融为一体的。途中设计房屋都是像账篷、沙丘,但是我们用全新的方式向大家展现。所以通过这张图我们想告诉游客他们回去之后可以向他们的亲朋好友介绍我在这里体验到中东独有的文化,像沙丘、账篷等等。大家看途中我们设计的三栋别墅其实从外观上看都非常像捕鱼的一种工具。在整个别墅的内部也能让游客感受到海洋感受到沙丘感受到中东的文化。


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我想告诉大家无论在哪里做设计,一定考虑到当地的文化我们要尊重他们的文化。比如说我来到中国的时候,对于我而言我肯定想感受中国独有的东西,我不想去麦当劳,我住酒店的时候也想能得到跟中国人生活住酒店同样的感受,但是我在中国的时候我也想喝到中国的茶。所以我们每次在设计酒店的时候首先传统与创新相结合,这是为什么我宣传文艺复兴的精神,这也是我们做设计的时候秉持的设计理念。这是我们在伊朗做的一个项目。由于大家从这张图上可以看到这个酒店是建在山区当中,离伊朗首都德黑兰也是非常地远。我们的客户当时告诉我们,希望为游客打造一种非常独特的体验,让他们愿意花三个小时的时间来到这里。这个地方非常地棒,周边自然风光也是非常地优美。


因此我们也想给我们的客户打造这样的一种体验。大家从右侧的图上可以看到,我们第一次看到这里的时候当时就决定要把这里作为酒店设计的中心,要把酒店打造成像一个洞穴一样的感受,让大家感受到在洞穴里生活是什么样的一种体验。但这些都不是我们凭空想象出来的,我们尊重这里的文化,我们去探究它背后所隐藏的精妙之处。所以当我们在设计酒店的时候,我们并不是简简单单是在建造房屋还是要去打造一种体验,所以我们需要把这种体验带给大家。从这张图上可以看到建筑、室内设计、灯光等等都是融为一体的。


大家看到圆圈中心就是酒店的所在地,在这个圆形中间我们打造了一个人工湖,人工湖下边实际上有很多房间的。大家可以看到这个蜿蜒曲折是人工打造的小山谷、小峡谷,这周边也有很多精彩的活动。这是我们所打造的一个想象图,得到看到上边整个环形也是我们想要给大家建造的一些房间。大家看到左边的圆圈,停车场也是建在一个洞穴里。像露天剧场等等都是在一个洞穴里的。大家看到上边圆圈周边有很多房间,下边其实也有很多的房间。从我刚才介绍当中大家不难理解,从我们设计这个酒店给大家打造一种全新的体验。大家生活在这里酒店的时候可以看到周边的全景,平时也可以去游泳。我们每间房屋设计非常简单,但是我们为每一个房间设计非常大的阳台,大家可以从里边看到非常全的景色。


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但是我们的设计亮点还是非常深的洞穴,而且洞穴旁边一些豪华房间。这也是一样的,周边是房间。这就是我们酒店的核心设计理念,水下别有一番天地。伊朗是宗教国家,所以我们设计的时候把宗教考虑在其中。游客非常愿意来到这里,为这样一种体验买单。所以说虽然这是一个人工打造的,但是周边的洞穴都是跟自然环境融为一体设计的。


这是我们的另外一个酒店项目,它是在卡塔尔的多哈。我们在设计这个酒店的时候,我们同样也是想还原出历史。所以大家可以看到墙体的侧立面也不难发现,这个酒店的地址设计是在阿拉伯国家,我们尊重阿拉伯文化,这个和传统的阿拉伯建筑玻璃设计是相通的。在会客室大家也看到我们设计的也是像沙丘一样。设计的色彩也是非常重要的,大家看到这里的色彩都是和沙丘是非常接近的,沙丘的颜色。所以我们在设计的时候首先要做的工作就是去调查阿拉伯国家他们有什么样的文化。


比如说像右图中的沙丘。大家看我们的设计元素中也包含了沙丘的元素。室能设计大家也感受到像沙丘一样非常地平滑,这里主要是一些会议室、接待室。这样大家身在其中就能感觉到和周边的文化融为一体了,每个人都能体会到当地的文化。大家来到这里立马感受到多哈的文化。所以这就是我们的目的,我们希望每一个来到这里的人都能感受到多哈当地的文化。这是我们设计的另外一个项目,但是呢它并不是一个酒店,而是一座酒庄,但是它设计理念也和设计酒店有一定的相通之处,酒店座落在郊区,周边都是农田。每年都有五万的游客来到这里,所以这个酒庄其实是我们吸引游客前来的个原因之一。


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其实酒庄是一种产业,但是我们打造的更多的是一种景观,在酒庄周边也有很多的房间供游客休息。整个占地大概有六万平方公里,主要是建在地下。整个房间都是在地下的,大概有一千五百米左右。所以大家在这里也是看不到街道的,都是在地下的,大家也是看不到停车场,停车场同样是在地下,就是说所有的设施都是在地下。整个从外表上看,上边还种植了很多葡萄,下边其实是酒店、酒庄。大家也可以看到包括整个小山坡上整个葡萄园跟周边的景色是融为一体的,所以我们设计的这个房屋呢和自然是融为一体的,是传统的一部分,也是和文化相通。


这个地区主要是生产葡萄酒,所以这个屋顶种上葡萄时刻告诉大家我们与周边是融为一体的。所以我们在设计的时候每一个细节都考虑到了,无论是景观、建筑、室内设计、灯光等等都是融为了一体。当你进入这个隧道的时候,你就立马会感受到一种别样的文化。一般游客会乘大巴来到这里,顺着这个环形的楼梯上到顶层,上边就是葡萄园、种植园。当来到地面上的时候大家感觉到周边就是一片田园风光。但是大家在建筑内部向外看的时候就能感受到这个建筑的灵魂所在,而且整个景观通过玻璃也能看到。


所以这其实不单单是一座酒庄这么简单,它可以接待来自全国各地的游客,也许大家不能在这儿住上一晚,但是却可以在这里呆上一天,品尝美食美酒。内部也有一个博物馆,大家看到中间的这个装置最先由达芬奇设计的,是用来开酒的。达芬奇是在15世纪,所以这里不仅仅是一种产业或者是建筑这么简单,而是一种体验,这里面也有会议室。而且很多元素也与普通的酒店是相通的。我们虽然没有餐厅,但是我们其他的设施应有尽有。


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酒庄最重要的一部分就是这个酒窖,所以工人们在酒窖里工作,而游客可以在上边透过这个展窗看到工作的场景,品尝着美酒。整个酒窖大概在地下15到20米左右,而且我们设计的时候当时考虑我们不希望在酒窖里安装空调,一般酒窖内温度需要保持在17摄氏度的,当室外温度达到40摄氏度的时候,酒窖内的温度仍然不变。大家看到现在的设计元素也是取材于意大利,意大利很多农户都有这样的设计建筑风格元素在里边。所以我的观点是,在这里不仅仅可以体会到非常传统的东西,而且可以获得一种全新的体验。这是我们所打造的另外一家酒店。这也是我们最近刚刚竞标成功的项目,它在万豪酒店,也是在多哈。


同理我们首先对这个地方做了一番研究,我们对于整个城市的一些重要的元素都进行了研究。我们在城市很多建筑中都发现了很多这种拱形建筑在里边,所以我们希望在我们的设计当中还原出这种元素。所以现在已经有的这个酒店实际上是一个老酒店,但是从外观上看非常地丑,我们对它进行一个翻修。这是之前的一个图纸,但是我们需要对它进行一个翻新改造。所以我们决定将环境因素考虑进去,尤其是整个墙、地面部分我们需要加入一些元素。这是现在已经有的一个建筑。但是我们对它的外观进行了重新的设计。这是我们规划的一个图纸。重新设计后的酒店大家从外观上看更能感受到地区的文化了。


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大家可以从这个大厅中可以看到我们把之前研究的拱形的元素带进来。每个住在这里的都是游客,他们站在这里都能立马感受到我身处哪里,我身处阿拉伯国家。虽然说旁边都是我们设计的,非常的新颖,但是周边的房屋建造都是结合了传统元素。我们将内部房间都进行了重新的改造,整个设计也是非常地简约。而且我们之前说的酒店当中说到外观是阿拉伯人他们窗户上的一种元素,大家看窗户上有这种元素,地毯上也有这种元素。也就是说整个建筑和室内设计是相通融为一体的。这是我们设计的另外一个酒店,是在阿曼。从这张图上可以看到入口是在下方,上边是游泳池,整个建筑是悬空的。现在我们再来谈谈在中国的建筑。我想给大家介绍我们的项目离长沙非常近,李琳陶瓷艺术场,中间是非常高的酒店。


酒店建造的背景非常有意思,不仅我而言,对大家而言也是非常感兴趣的。我们几乎把周边的地区夷为平地了,整个地区地貌非常优美,有很多的小山坡。但是我们客户几乎把整个地方夷为平地。所以也有点非常遗憾,我第一次来到这里的时候我看到这里绵延起伏的小山丘我觉得非常好,我希望告诉我的客户都保留下来,但是我的客户最后还是把它夷为平地了。等我两个月之后再来到这里的时候,我的客户告诉我说,行呀,现在可以建造了,但是我看已经被夷为平地了。对于我们而言我们是热爱自然的,我们希望打造的设计都是可持续的。但是我们的中国客户态度非常坚决,他们认为你们是意大利的设计师,你们肯定有办法能把这个地方变得更好。当我刚来到这里的时候我的脑子里其实没有概念的,因为我的客户把这里的地形地貌全部夷为平地,我没办法只能做一些其他的调查,我发现我的客户这个地方特产是生产陶瓷,所以我对陶瓷进行了一番研究。


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但是我的客户以陶瓷设计为中心这种想法给PASS掉了,因为我想建一座摩天大楼,我就告诉我的客户,行,可以打造一座摩天大楼,但是以陶瓷为元素。最后我们的客户也妥协了,大家都同意。但是我们客户的确有一些难办,他们告诉我我们非常喜欢威尼斯,大家问我你是不是意大利人,如果你是意大利人也给我们打造一个威尼斯。但是我告诉我的客户,对不起,实在办不到。世界上已经有很多城市已经像威尼斯一样。在澳门在拉斯维加斯已经像威尼斯一样了,为什么你还想再打造一座威尼斯呢?因此告诉我们的客户你们的设计里能表达出你们的传统和文化,你们自己的个性。中国文化博大精深,为什么偏偏模仿威尼斯、模仿意大利呢?但是客户告诉我,他们非常喜欢威尼斯,威尼斯街道都非常狭窄,他们很喜欢这种感觉。


所以我告诉我的客户需要把一些传统的元素,比如说陶瓷、花瓶地区特有的元素带进来,我们在内部做一些其他的文章。我们可以模仿威尼斯那种灵魂带进来,而不是整个威尼斯直接拷贝过来。如果我们能把每一个建筑都打造的像瓷器一样,每个建筑都是一件艺术品。所以大家从这张图上也可以看到每一个建筑都像花瓶一样,未来是不是可以把这种模式推广到一个城市?但是我的客户对我的想法嗤之以鼻,你是否真的懂。我们是中国人,我们的态度是非常坚决的。这就是我的总体规划。


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我们设计酒店的时候要设计总体规划等等。这就是我们一个总体规划,大家可以看到中间是一个广场,红色的部分是酒店,主要入口是图片下方蓝色的部分。马克·卡萨蒙蒂先生所指的是电影院和博物馆。这个是餐厅。这个是陶瓷瓷器生产的车间。所以这里只能是步行,车辆是不能进入的。大家可以从这张图中看到,我们这12个楼建的速度是非常快的,在欧洲建这么多建筑可以花费12年,但是在中国建造速度实在太神奇了。正因为如此,我非常喜欢中国。中国效率非常之高。


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对于一个建筑师而言,来到这里好像来到他们自己的游乐场。所有配套设施加一块只用了两年。但是我还是希望我们的客户们能尊重我的设计理念。因为对于我们而言这些都是非常重要的。所以大家看到图片中间蓝色的部分是我们整个象征的东西,是一个花瓶。大家可以想象在中国我们这个项目并不算什么,但是在西方国家这真的是一件非常了不起的事情。这就像威尼斯一样,大家可以想象自己就走在威尼斯。


这里有威尼斯的魂,但是却有中国的魂。这是我们认为非常重要的一点,要尊重当地的文化。我们整个酒店内部设计非常简单的,圆形的设计。所以从整体来看,虽然好像不起眼,但是每一个元素像建筑、室内设计、灯光都是非常吸引人的。在欧洲这种建筑晚上对光会不断地变化,可能像这种建筑在欧洲是比较少见的,但是中国人喜欢灯光喜欢烟火,所以在晚上可以得到不一样的体验。


最后我想告诉大家,跟大家分享的是我为什么对我世界陶瓷艺术城这个项目感到非常骄傲。因为我认为很重要的是当地许多学校的孩子们在拿到这个参观之后他们也画了很多图片,我们觉得让他们也体会到了,所以这一点让我感到很欣慰。对于我而言,这一点是最棒的。因为小朋友们在参观完陶瓷艺术城之后,通过他们的作品表达出他们自己对于生活在中国这种骄傲之感。虽然他年纪非常小,但是他感受到这种文化。当他们回到家里就会和亲戚朋友分享他们在陶瓷艺术城的所思所见。最后我想说的是,小朋友们的这些话也是展现了我们的设计理念,展现了我们对于建筑设计的一种理念。首先是要尊重当地的文化。向大家展现我们对于这个文化的理解。


现场提问与互动


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现场提问者周立军:中国建筑学会室内分会CIID哈尔滨专业委员会主任、哈尔滨工业大学建筑学院专家教授


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现场提问者(不知名),获得msrco的签名作品集,心情萌萌哒。


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著名室内设计师 ——孙志刚


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大家好,大家听了很长时间估计很累,这次能来到哈尔滨我很高兴而且也很珍惜这个机会,我觉得原因之一是我跟大伙一样是来学习的,而且从前面两位老师的分享里头李老师给他起名设计界的理工男,他更理性从设计角度教给我们分析问题的一种方法。从马克·卡萨蒙蒂开始场面开始精彩起来了。确实,我很喜欢马克,尤其他的洞穴酒店和沙漠酒店我觉得让我佩服的五体投地。尤其他后来讲这个故事,我觉得马克真的是一个很感兴很棒的设计师,因为他很棒,所以我也愿意说真话,因为我们都是做这行的,可能我们的高度不太一样。


但是比如说他最后一个中国的酒店,可能我对那个酒店持保留态度,我是觉得中国人去了不会把它看成是威尼斯,外国人去了可能也看不出陶瓷,可能就是一个万花筒的感觉。如果这个功能更具有娱乐性没有问题,但只是酒店和博物馆是不是值得探讨?当然对与错全是站在不同的视角看的,因为马克是意大利人,他到中国看中国是什么样,我们是中国人,中国人看中国人是什么样就对?马克老师,对不起,我这么说其实是想勾引你再来一次中国,能到沈阳跟我们再深入地交流一次,因为我们太喜欢你了。戴总和冯总这个任务教给你们,一定想法把麦克老师请到沈阳去。我刚才说的是学习,这是第一个原因。


第二个原因其实我是黑龙江人,虽然我父母生我以前就离开黑龙江,但是我们家所有的生活习惯、饮食习惯还是黑龙江习惯,而且我们家所有的亲戚都在黑龙江。所以说这次来,与其是说来哈尔滨,不如说是回哈尔滨,所以说我很愿意到哈尔滨来。这次我还见到神雕已久的赵明老师,这次见到真人了。


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回到正题,其实我同前面两位老师有着很大的不同,李老师HBA的背景,在国外留学,更别说马克本身就是意大利人,而且他是建筑师,我们从建筑师看室内不同的视角,都具有强烈的国际背景,我呢可能跟大伙在座的设计师特别像的,我们来自一个一个小案子、中案子,我们的甲方跟马克·卡萨蒙蒂比跟HBA比是完全不同的甲方。今天主题酒店设计的未来和未来酒店的设计,我想从不同的视角跟前面两位老师不同的视角讲一下这个问题。


简单介绍一下我的公司,大展设计公司,08年上的清华酒店班一期,在那儿找到几个志同道合的同学,在上海成立了一家建筑设计机构,同时我又是沈阳创业联盟算是发起人之一吧。这是我们合作的一些甲方单位。这是我们公司搬新家的时候。


我想说的是未来,但是我觉得跟我们一样出身在座的设计师我们未来怎么想跟我们的过去分不开的。所以我现在想分享一下我个人和我自己公司历程,我简单说一下。比如说大概十年,这个项目可能11年了,大概10多年前我们做的是什么东西。这是一个九千多平的餐饮。所以说时间真的是变化很快,现在谁要做九千多平的餐饮都很想听到,但是那个时候我们做过两万平、一万五千平的餐饮很多,现在很少。


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这个大概是五六年前,这是一个水疗酒店,可能有一些朋友也去过。下面是大概三年以前做的东西。这是一个三四年前大概所谓的高端的私人会所,现在已经改项了。这是在大连红旗谷高尔夫酒店,加上它的一些度假别墅的样板间,这是上海公司合作团队一块儿完成的,规划和建筑是美国人做的。这是别墅的样板间,而且我们做了大概五套别墅,每套别墅都设定了不同的人物角色。这是一个水疗会所,也是正好卡在习大大政策前面一点,到开业的时候遇到很两难的境地了。


上海团队在三亚做的,左边一片都是旅游的地产,产权都是小60平到80平度假式产权别墅,右侧这边大概一万三、四千平的度假酒店。这个是大堂。SPA的前厅、客房。这是清水湾后边又增加了会所的功能,在它七千多的会员里头精炼出一些小众群体,是一个所谓的拔高的这么一个项目。就是在后面的停车场原来混砖的二楼改造的。这是室内的水区。我们也做了一小块的户外,但是它周边的环境都是高层,所以说要挡,要不然就要跑光了。


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刚才是男士会所,两个月以后把功能没有用的,比如说健身房加上剩余空间又改了一个女性VIP的会所,这个在地下。女性这边增加了三个私人定制,私人定制是一个独力空间,进去以后有一个两三个人一块进行泡池子的温泉,用的都是真温泉,同时有休息还有做护肤的这么一个空间。因为大家都知道原来大概在三四年以前,我还认为设计师呀跟政治一点关系没有,你自己做自己的设计就好了,但是真的是习大大的政策来以后有很大的变化,原来没有这个精神准备,所以说真的有的时候显得比较仓促,这个是我们尝试做的亲民项目实验的第一个项目。这个是一个方案,上海团队做的一个方案。


这是我们在上海做的一个小餐饮,一个火锅店。这是在沈阳做的一个小餐饮,因为我们单位的项目比较大,习大大政策以后还小了一点,以前大概都是一万平以上的,两三万平的项目比较多,其他的以后面积缩小了,有的时候确实一个项目太大以后对接的过程会很长,修改的这种几率非常大,所以说有的时候设计师会有感到这种崩溃的感觉,所以说这种小项目都是属于我们单位的福利,这样的小项目各个设计师都会抢,因为小项目周期短,而且比较快地呈现,不像大项目诸多元素,要反复地磨。下面是我们去年做的一些项目。


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哈尔滨我们也做了一个小的,这个项目也比较有意思,这个项目因为它面积比较小,三千多一点,甲方的于总追着说让我做这个,我说你多少钱门票他说18块钱。我说18块钱的门票找我们单位性价比不合适,算了吧。于总很有诚意,我正好到天津出差,从哈尔滨追到了天津,半夜一点多下的火车,到我酒店大约两点,我们一块儿谈到四点多到五点,我觉得他还是一个很有志向的这么一个甲方,我说好吧,18块钱就18块钱,我们做。结果做到3/4、4/5大概这个程度的时候,于总一看效果还不错,想提到29元。我说不行,当初你跟我说18块钱的时候我还有点不想做。但是你提到29我觉得又不对了。为什么?如果在哈尔滨这个市场,18块钱,我说你提就提到22、23能接受,29不行。因为我的想法18、19到21、22、23还是社区澡堂子,如果到29就是半社会半社区,我们拿一个小面积打造一个最棒的社区澡堂子没问题,但是你扔到社会上,因为面积的局限各种局限你可能真的做不到所谓某一个领域的好。后来好像是22、23,明天我想去一趟。(台下观众:25。)


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这是在大连的一个项目,这也是我们现在说的接地气低价位的这么一个项目,但是它面积比较大,整个楼大概是三万多平,温泉洗浴这一块占到两万平左右,剩下一层客房一层娱乐KTV。而且也是属于造价比较低的产品,大概是两千多块钱的造价。这个是休闲餐饮的部分。因为省钱,所以说找画画的人都找的很糟糕,当然我能看出来,这还是修改过一遍还是这样的。


讲一下我们现在正在做的,我们公司主做大概两条线,一个是城市的一些水会,再就是做一些温泉主题的度假酒店,和李鹰老师马克老师区别的是,我们甲方需求变成有酒店而做酒店,不是像他们直接委托做酒店,我经常形容我是野战军,不是正规军。这个项目是在兴城,项目地离海滨的浴场步行大概十多分钟,投资方拿地拿的很早,大概十年以前拿的地,然后四年前把这个建筑做完一大半,当初是做的这种别墅项目,前面这个建筑他是想留做会所,结果盖完以后也是遇到这个形势不好,大概三年半左右有一栋房子没卖出去,没卖出去,到沈阳转悠找项目,现在水会项目不错,找了一个水会。谁做的?大展做的。找到大展。


直播:环球酒店设计之旅第七站——“未来酒店”


我们兴城有一个房子想做一个澡堂子想做水会。我去看了,离水边这么近,外观形势跟度假也非常符,你能不能大胆一点,他以前做水会在前面这个部分做,我说这个做没问题,但是既然三年多这个房子都没卖出去,能不能换一个思路,不以卖为主,现在卖房子不太靠谱。按照综合小渡假村模式去打造呢?结果甲方找人论证一下,跟旅游公司和投资公司谈了一下,现在还真成立了,现在正在往这个方向做。我们今天的设计主要在前面的这个楼。这是它的外观,外观我们改的不多。这是它酒店部分的大堂。兴城大伙都知道是在海边,有海边度假的资源,而且确实这个甲方在项目地不远的地方打出温泉,我们概念还是以温泉为主题这么一个海滨度假酒店,在夏季主卖温泉加海边,可能到冬季的时候主卖的是温泉。


兴城的旅游人群应该是稍微年轻一点,怎么说呢,富豪肯定不去,太富的人也不会去,太富的人都去马克做的那些项目去体验了,所以说这伙人群大概都是三十左右岁,可能自己有一个十多万或者是刚换了一个二十万左右的车,自己有房子,孩子不大,有老人,在单位里可能不是老板级的,他可能是一个部门的负责人或者是一个小组的负责人,工作压力很大。所以说我们希望这伙人,这个阶层了人到这个酒店能得到一定的释放,而且我们在大堂设计的时候也考虑到大堂不完全是一个通过的空间,我们希望能让人在这儿驻足。


直播:环球酒店设计之旅第七站——“未来酒店”


包括比如说这个熊瞎子,比如说桌上摆的东西我们希望以后会有一些木质结构动起来的装置,给年轻人、小朋友有新奇感,他可以围着这个地方有互动。包括我的大堂吧的模式,也是想转换一个模式,就是打破一组一组的,我们想希望在大堂吧坐的人,可能都是来兴城旅游的人,让这个距离缩的更小,能产生一种交流。包括这是礼宾台,里边是办入驻的台。礼宾台我们有一些想法,来这儿的小朋友会把酒店的场景做成明信片,免费让小朋友不管是给姥姥、姥爷或者是二姨发一份明信片,让小朋友有一个体验的过程,侧面也宣传了酒店


。除了酒店内部有一些活动,比如说我的影院今天演什么片或者是我的餐厅有什么主推,也可以,我建议甲方在海边所谓的渔村能不能跟开渔家乐的老板进行合作,或者他单建一个,这个渔家乐装修到不用高大上,从食品的卫生更有保险,他属于这个酒店联动的一部分。比如说旁边有一个岛叫菊花岛,跟船坞怎么协作,上午几点下午几点发船去菊花岛,从这儿去菊花岛的人是不是船票有优惠。公司对面也是我们公司做的是一个室内游戏场,这两个会不会进行嫁接有一个优惠。这是我们的一些想法。包括自行车,包括我建议甲方买的摩托艇和沙滩车,基本上也同意了,在门口会有一些摩托艇或者在海边有一些沙滩车这些项目。让游客来了以后除了海,除了单纯穿着游泳洗海藻以外有复合的项目。


全日餐厅,设定了两个入口,一个对着外边对社会开了一个口,毕竟旅游分季节的,所以说当地的客户资源也是我们很重视的一部分客源。这是对着社会的口。另外正好甲方在兴城和葫芦岛市中间自己做有机农业,做农业项目。所以说我们接着这个主题把餐厅设定一个农场主题餐厅。实际上我们的目的也是想让这些度假的人来把这个软化下来,城市的紧张不会再有,让他们能放松下来。这边是一个喝啤酒的一个区域,包括我们的餐厅会有演艺,我们希望有演艺有一些互动。这个设计我们做的还比较顺畅,一气呵成。有的时候概念有了,其实材料不重要。方案设计师跟我探讨地面到底用水磨石还是用砖,大伙看其实不重要的,其实你营造整个场所的氛围是最重要的。


它的温泉的前厅都是在地下,这个是温泉前厅。这个是室内温泉,左侧部分是室内温泉戏水,中间部分是一个泳池。然后我们在建筑的,因为这边是后接的,是一个高挑空间,在不高挑的空间里我们连接了火浴休闲场,我不希望人在这儿戏水完或者是游完泳马上撤,我们希望客人在店时间。你可以穿着泳衣,不管是抗也好还是什么也好总之是热的,可以休息完再回来娱乐。原来这个项目没有户外部分,我们觉得对这种度假项目而且以温泉为主题,哪怕小也必须有户外的成分,所以后来硬挤出这么一块地方做出不太大的户外的部分,我们觉得这种项目虽然小,但是你不可缺的这么一个项目。


这是楼上的休闲区域,这个是儿童的游乐区,这个部分是妈妈的看护座位,这个是楼上的一些休闲区。这是温泉部分的一个餐厅。而且在做客房部分,走廊也好、客厅也好,我们区别于一般酒店的感受,所以我们试图尽量软化下来,包括正好有一段宽的走廊,我们设定了这样一个装置。这个是属于标准客房之一,刚才我听马克课的时候建筑师跟室内设计师做室内真的不一样,我们努力在做减法,但是减来减去一看马克减的真多,而且效果也确实好,所以我们学习不能停。这个房间我分析的人群,一家三口,一家三口开两间房肯定不划算,因为这火人群让他划算,甚至说占点小便宜是很重要的,所以说这个叫沙发也好还是什么,它既能当成谈话、娱乐,甚至有一点小的工作,或者是吃饭都可以完成,到晚上的时候有可能妈妈和孩子在大床,把爸爸踢到这个床上地这样一家三口很舒服地住在这个房间。


因为我刚才说了,这个群体不是所谓富翁级特别有钱人的级别,他们非常讲究性价比,而且我理解习大大的政策我一会儿也想说这个事,所谓他说常态化,常态化就是毕竟富豪没有那么多,而且可能富豪的工作交给马克和HBA做一些,我们做一些老百姓,我们真做一些我们周边真的需要的这些工作,我觉得这也是我们的一些很重要的责任。它有一个露台,露台我们做了一个烧烤吧,这个说起来又是特色又是无奈的一个事,昨天简一大理石瓷砖团队接待我的时候,我请你吃一下哈尔滨特色烤串,这个台词到沈阳我们也是这么说的。


最后这张图我们希望,前面设计集中前面楼,后面设计我们希望拿出几栋做不同业态的商业,虚线这个部分我们希望它建一个儿童的一个娱乐中心,这样的话可能这个项目的综合性和服务性会更强。因为这块地在这儿,这个项目在这儿,这块地是废地,政府应该卖出去。


这个也是我们正在做的一个项目。这个项目在沈阳沈北,项目地近邻着浦河,这边有一个人工形成政府打造的这么一个湖,湖中间还有湖心岛,项目总地块大概能有将近四百亩,它离市中心大概开车30分钟左右。这30分钟我们后来分析其实是很尴尬的,它好它近,但是近有可能变成一种劣势,人度假心里有感受,脱近没逃离城市,太远又太远,所以项目的定位又纠结了很长时间,这是项目的现状的一些图片。这是周边的一些项目,这些项目对我们产生一些影响或者是促进的这么一些。这是边上的高尔夫球场,但是去年因为有这个任务叫停了。


这个项目投资方也是做的时候心气儿是很高的,做规划和建筑的时候请的是美国的HKS公司做的规划和建筑设计,这是HKS的代表作。景观请了日本的IKS,IKS就是这个老头盐田,日本人做事非常认真。这个项目从11年开始了,正式立项是12年,现在16年了,这个建筑刚完事,室内工程刚开始操作。而且这里边经历了各种政策,包括自己定位的纠结,从投资方到我们设计方,包括平面改过真的数不清多少岗。项目组成大概有六万多平将近七万平室内的温泉中心,加上11栋还是9栋精品酒店,精品酒店有各种户型,甲方希望后期盖一部分房子做一下示范,还有接待中心和会所。这个是项目初期我们单位作为甲方的顾问团队,甲方给规划和园林方下任务书,他们做完以后我们这个团队一块去给老外团队意见。这也是打了好多仗以后的结果,其实也是被中庸过以后的计划。这是我们对一些景观和园林的意向。现在一期施工已经开始了,我们设计还有好大一部分在做。

现场提问与互动


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酒店参观环节


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演讲结束后,酒店工作人员带领设计师参观aoluguya酒店


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aoluguya酒店是中国唯一森林文化主题酒店,原始森林的星光点亮整个酒店,演绎天然的魅力,大自然的款款深情萦绕在酒店内,这是属于松花江北岸繁华都市的私享之处。客房景致一览无余,开门即可见到江景,浴缸位于房间的正中位置,酒店希望客人能放松地享受沐浴时光。


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为了达到舒适的睡眠体验,酒店选用了美国舒达床垫,软硬度可调节的枕头以及被子,可随客人的需求随时更换


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酒店的视觉系统以及工作人员的服饰,充分彰显了黑龙江北部游牧民族的风俗,树枝、桦树、兽皮等元素为客人营造了引人入胜的居住体验


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还有更多精彩设计等着大家慢慢挖掘,今天的直播到此完整结束,谢谢大家的捧场,下期再会

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