提防你家碗盘成为病从口入的源头

摘要：众所周知，饮食不当会导致“病从口入”。夏秋之交，更要注重饮食卫生问题，今天我们要讨论的却是你容易忽略另外一个源头——你吃饭用的碗筷。

  众 所周知，饮食不当会导致“病从口入”。夏秋之交，更要注重饮食卫生问题，今天我们要讨论的却是你容易忽略另外一个源头——你吃饭用的碗筷。你可能会说，餐 后都会清洗碗筷，很干净啊。殊不知，躺在橱柜里的碗筷也是会“自动”沾染一些病菌的，如果不给其进行定期彻底消毒，那么，某些病菌也会随着用餐进入我们的 身体，影响身体的健康状态。

  据相关调查显示，在未经过消毒的碗筷上进行细菌检验，发现每个碗上有300多个细菌，一只筷子上占有170个种细菌，公用的碗筷、勺子等餐具上沾染的细菌是家用餐具的10-20倍，即沾染的细菌数高达6000个。

  不仅是碗筷细菌超标，每天用来清洗碗筷的抹布，更是成为了细菌 “培养皿”——2011年，中华预防医学会发布的《中国家庭厨房卫生调查白皮书》显示，中国厨房洗碗抹布上停留的细菌多达19种，每平方厘米的洗碗布细菌 数目达到10亿级别，而马桶圈周围一周产生的细菌总数仅约为3000万个。其中，金黄色葡萄球菌、松鼠葡萄球菌、念珠菌、沙门氏菌、链球菌、李斯特菌等数 种细菌或真菌是临床医学中常见的致病菌，可感染人体并引发多种疾病，严重情况下将危及生命。有数据显示，由洗碗抹布为细菌媒介导致的传染病，占人类疾病发 生率的30%！

  碗筷和抹布这么脏，是不是用洗洁精就能清洗干净了呢？事实上，洗洁精同样也不让人省心。众所周知，洗洁精对食物油脂有较好的去除能力，但不具备杀菌消毒功 能，而且易容残留。它的毒性来源于其主要成分烷基磺酸钠、脂肪醇醚硫酸钠、泡沫剂、增溶剂、香精、色素等化学物品。实验显示，洗过餐具后，自来水冲洗12 遍，还能检测出平均0.03％残留。洗洁精所含的有害化学物质进入人体后，日积月累对人体健康造成影响。

  如何把碗碟等餐具真正洗净，杜绝病从口入？答案是将碗碟洗净并进行彻底消毒。但是目前市面上的洗碗机只能洗净除菌却无法消毒。面对这个现状，海尔洗碗机研 发团队历经5年时间，走访30余座大中城市，调研近万用户后设计出了海尔小贝洗碗机，给碗筷消毒柜级别的洁净。它能以72度以上的持续高温，消除 99.99%的大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等细菌基础上，有效杀灭脊髓灰质炎等病毒，其杀菌消毒能力能达到消毒柜行业的最高标准。业内专家指出，作为行业首 款具有消毒功能的洗碗机，海尔小贝以洗碗机和消毒柜合二为一重新定义了洗碗机。

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