“挑T总动员 美食品赏会”第一期获奖作品评委点评

获奖作品：奶香南瓜羹 (编号69652)

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　　评委：

　　徐迪(新浪美食博主)

　　色泽很漂亮，操作也比较简单，很适合家庭制作。

　　胖星儿王小星(新浪美食博主)

　　虽然是很西式的烹饪手法，但是却很讨好我们的“中国胃”，南瓜营养价值很高，口感甜美，老人孩子都很喜欢，而加了淡奶油，不仅使口感更加温宛，也使这道菜含有丰富的动物蛋白，营养更加全面。而最值得赞赏的是，这道菜烹饪难度不大，每个主妇都能轻松最制作出美味，这才是现代生活最需要的：营养、健康、美味、轻松、便捷。

　　崔保永(营养专家)   

　　南瓜是个很好的食材，有防治糖尿病、降低血糖的功效

　　王旭峰(营养专家)

　　用南瓜这种传统食材制作的甜点可谓中西合璧，南瓜富含β胡萝卜素、膳食纤维和南瓜多糖，加入其中的牛奶又是碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质、维生素营养均衡的原料，这道菜可谓健康的美味佳肴

　　王萍(营养专家)

　　南瓜是日常生活中常见的一种蔬菜，不但好吃，而且营养丰富。南瓜富含VE和β-胡萝卜素，对保护视力、预防眼疾、维持人体上皮组织的健康、促进儿童的生长发育等均有重要作用。常吃南瓜可通便、美肤。南瓜有多种吃法，其中奶香南瓜羹没有放任何调料，是南瓜和牛奶的原味，吃起来很清香，有一股淡淡的甜味。

　　九阳公司

　　南瓜羹做起来不是那么费事，而且营养健康；适合饭后甜点，提醒的是要用光滑的器具盛，更便于好清洗。

　　谢娟(新浪乐居编辑)

　　奶香南瓜羹很营养，很适合女孩子，美容养颜~~~

　　获奖作品：麻辣豆腐鱼 (编号69650)

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　　评委：

　　徐迪(新浪美食博主)

　　鱼和豆腐是非常好的搭配。能营养互补，很入味得做法。

　　崔保永(营养专家)   

　　看着就让人流口水，值得尝试哦！

　　王旭峰(营养专家)

　　麻婆豆腐鱼这道菜红火、喷香、热烈，结合了麻婆豆腐的美味和吴郭鱼的营养，看着图片就让人垂涎

　　王萍(营养专家)

　　吴郭鱼又叫罗非鱼，非洲鲫鱼，是由吴振辉、郭启彰两位先生从印尼引进的，为纪念他们，就取两人的姓相连做鱼的名字。因它肉多且肉质嫩，没有小刺，大人小孩吃起来都很安全，不会被鱼刺卡住，所以很受欢迎。罗非鱼加上用猪肉末(或牛羊肉末)加上豆腐及大蒜茸、花椒粉、麻油、红椒油、豆瓣等佐料烹成的麻婆豆腐酱，香、浓、辣、软、滑，味道更鲜美。不过图片好像不是麻婆豆腐鱼，而只是麻婆豆腐。

　　胖星儿王小星(新浪美食博主)

　　麻婆都是本是很传统的一道菜，但是添加了一些新的元素：将鱼肉也一起烹饪，这算是麻婆豆腐的升级版吧。一道普通的家常菜就这样被创新了，烹饪的人会更有乐趣，而享受美食的人也能感受到更多美好的滋味，这就是用心烹饪的最好诠释。其实烹饪和生活一样，就是这样一点点的小心思、小创新，让我们的感受于是非常不同。

　　九阳公司

　　美味让人垂涎，辣又适合大多人的口味；豆腐和鱼搭配，营养健康；提醒小心鱼刺，尤其是有孩子在座的时候。

　　谢娟(新浪乐居编辑)

　　豆腐和鱼搭配，又是辣的，满足很多MM的胃口~~~~

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