这样的冰淇淋店，看着就很好吃

摘要：一把遮阳伞，一个手推冰箱，这就是传统卖冰淇淋的地方。到现在，往往能在冷饮店、咖啡馆甚至火锅店里看到作为甜品的冰淇淋，却很难发现一家（人多的）专卖冰淇淋的店。美国街头冰淇淋品牌 Van Leeuwen Artisan Ice Cream 通过...

  一把遮阳伞，一个手推冰箱，这就是传统卖冰淇淋的地方。到现在，往往能在冷饮店、咖啡馆甚至火锅店里看到作为甜品的冰淇淋，却很难发现一家（人多的）专卖冰淇淋的店。美国街头冰淇淋品牌 Van Leeuwen Artisan Ice Cream 通过流动车的方式开出了实体店，而捷克人 Lukáš Prokop 利用冰淇淋三明治这种新鲜的形式来抓住当地人的新鲜感，本周我们推荐的就是这类有趣的案例，希望在不久后也能在路上看到一尝这属于夏天的美味。

  Dri Dri by Elips Design

  伦敦圣马丁巷酒店（St Martins Lane Hotel）的门面是一块不断变化的空间，你可以在这里找到由 Elips Design 为英国品牌 Dri Dri 设计的一家贩卖意大利冰激淋的临时商店。 临街开设的这家商店使用落地玻璃作为外墙，玻璃上贴有不同口味冰淇淋的介绍，以半球形来表示显得简洁时尚。顾客会踏着一块黄白相间的“沙滩栈道”从入口到达设计成冰淇淋车的柜台，“栈道”两边放上了几套户外桌椅，白粉配色刚好和一侧墙壁上的太阳伞贴纸对应，好像带领着人们从闹市中来到了意大利的海滩上。为了更好地利用这个 45 平方米的小空间，收银员背后设立了三幢“海滨木屋”，除了分割空间之外，它们还起到了收纳功能，而漆成黄色的轮廓同时也加深了整体氛围的营造。

  摄影：Carlo Carossio

  Mister by Scott & Scott Architects

  温哥华的耶鲁镇（Yaletown）曾经是一个废弃的港口，液氮冰淇淋店 Mister 就落户在这里，由一个 1912 年建成的码头仓库改造而成。为了兼顾到建筑本身悠久的历史和这种新式冰淇淋的制作过程，负责设计的 Scott & Scott Architects 去除了先前租户的改造，复原了水泥地板和裸露的砖墙。工作台则由钢板和玻璃制成，以匹配冰淇淋的制造设备，同时镀锌的金属表面也很容易让人联想到冰雪皑皑的冬天。考虑到耐久性和对冰淇淋制造设备的包容性，操作台面特别使用了来自魁北克石场的皂石铺就，来抵御零下 196 摄氏度液氮可能造成的冲击。店面另一侧由花旗松胶合板制成的红色储物柜则是一个产生鲜明对比的设计，红色的木料为冰冷的风格注入了一股淡淡的暖意。

  摄影：Fahim Kassam

  Diplom-is by Scenario Interior Architects

  踏入 Diplom-is 位于奥斯陆一个主题公园内的冰淇淋店，浓郁的童话风就扑面而来。店内零散地放置着几只品牌形象小企鹅 Eskimonika 的雕塑，品牌与设计方 Scenario Interior Architects 为她共同创作了一个从冰块中钻出各种冰淇淋风味的故事，店内充满想象力的装饰也是围绕它为核心设计的：天花板上穿插着起伏的隔板，温和的颜色在灯光的照映下使它看上去好像是一片正在融化的冰淇淋海洋。房间中央的立柱很像组合在一起的吸管，源源不断地抽取着不同的风味。看起来有些“褪色”的蓝色地板可以被视为一整块“冰面”，营造出了冰淇淋城堡的感觉。

  摄影：Gatis Rozenfelds，F64

  Rocambolesc by Tarruella Trenchs Studio

  西班牙的 Roca 兄弟觉得卖糖果的手推车很好玩，但政府并不允许这样的车上街，于是他们自己在公园内开了家冰淇淋店 Rocambolesc，将推车的样子保留下来做成柜台。店中的布置很像“查理与巧克力工厂”，有开关、温度计和输送管道，仿佛墙面上的一切零件都是可活动的，非常有趣。而另一面墙则整齐地排列着冰淇淋盒子，显示出这里的丰富和有趣。

  摄影：Meritxell Arjalaguer

  Village Ice Cream by McKinley Burkart Architects

  这家在加拿大卡尔加里（Calgary）的冰淇淋店 Village Ice Cream 拥有极简的风格。墙面和地板都是白色的条纹，柜台则使用浅色的木材，偶尔能见到浅绿色的灯作为调和，整体保持了干净的气氛。这种北欧风格让人觉得居家，比如它的柜台就像家中的厨房，而靠墙的黑板多少也能唤起一些熟悉的感受。在纬度较高的地方卖冰淇淋并不是一件容易的事，但这家冰淇淋店却是一个成功的生意。

  Peddler’s Creamery by Oonagh Ryan Architects

  这家在洛杉矶冰淇淋店是为“骑行者”提供的，可以透过窗户看到悬挂的自行车和齿轮链条。客人只需在固定的自行车上以每小时 15 公里的速度骑 15 到 20 分钟，然后可获得一个免费的冰淇淋。这家店的收入的 5% 将用于捐赠。店中唯一的装饰是用回收木材拼起来的彩色的墙，它与自行车一起暗示了这里更适合青年人。

  摄影：Eric Staudenmaier

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