大伟设计丨北京湘粤茗宴餐厅

摘要：近日，由金堂奖获奖设计师，北京大伟设计创始人 罗伟先生操刀的《湘粤茗宴》正式竣工，金堂奖邀您共享这份设计佳作。 ​

  近日，由金堂奖获奖设计师，北京大伟设计创始人 罗伟先生操刀的《湘粤茗宴》正式竣工，金堂奖邀您共享这份设计佳作。

  中国的茶文化源远流长，有几千年的历史。茶道不仅是一种饮茶方式，更是一种文化的象征，万里茶道起源于中国，是一条古老而富有文化底蕴的贸易路线。起点可以追溯到中国福建的武夷山，途经中国内陆的文化重镇，沿着古老的丝绸之路穿越中国北方，进入蒙古高原，链接中俄的商贸之路，通往欧洲圣彼得堡。它见证了茶叶作为一种文化符号，在不同地域和文化中的适应与演变。 

  万里茶道跨越山河湖海，沿途城市的餐饮文化丰富多彩，为餐厅的菜品及食材提供丰富的创新素材。餐厅以和为本，以茶入馔，茶食相融，湘、粤菜为底，融合万里茶路沿途美食、食材，打造具有高端、茶道、人文、宴请、融合、创意的新商务宴请的餐厅品牌。源于“万里茶道”文化的灵感，融合品牌的定位，在此次设计中以“万里茶道、一享天然”为主题，“东方高级自然”为核心概念，追求一种融合东方文化的高级感与现代空间的自然韵味，营造具有高级、禅䪨 、内含  、氛围  、 多元、 创新的一个用餐环境，让用餐者能在此环境中感受到东方文化的精髓，是精雕细琢的具有现代的、文化意涵的审美体验。

  设计师以叶为形，从茶叶的叶脉细胞结构中汲取灵感，将它的肌理纹样运用在墙面造型，仿佛在诉说着一种来自自然的悠然，生动的展示了叶片一生的唯美，古铜不锈钢与自然石材的碰撞，营造出一种宁静、优雅且时尚的视觉氛围。

  现代金属框架，线条流畅而简洁且具有通透感，动态火焰的装置若隐若现，不仅形成视觉上的冲击力，更在于让人感受到一种温暖的力量。

  叶脉的肌理纹是墙面造型上主要的元素内容，如同微风拂过，茶叶在风中轻扬、旋转的动态。自然纹理的石材，呈现出一种未经过多雕琢的自然之美。它们的质地沉稳、厚重，为空间注入了自然的力量感。

  古朴的原木茶桌，自然的插花艺术，赋予空间独特的美感。

  多感官的东方体验有来自嗅觉上的刺激，中国古代韵味的透光石材煮茶台，轻柔的灯光透过石材纹理，营造出一种幽静而神秘的氛围。同时，空气中淡淡的茶香，为空间增添了一种独特的味道。这种茶香是天然茶叶泡发慢慢散发而达到的，使顾客一踏入餐厅便能感受到茶文化的氛围。

  茶叶的形态既是自然的象征，又是东方文化中宁静与雅致的标志，用叶片的重复来诠释其独特之处，叶片这一设计语言贯穿室内各个区域。餐桌椅采用木质、石材和金属相结合的设计，木材的温暖感与石材、金属的冷峻感形成对比，使得空间在自然与现代之间找到平衡。

  开放的空间布局让光线可以自然地流动，增强了整体的通透感，使人们在用餐时可以感受到一种难得的自由与舒适。

  空间不仅仅是一个用餐的场所，更是一个富有文化体验的场景。在餐厅的中央区域，特别设置了一个小型的表演空间。

  不仅是视觉上的享受，还能够通过声音感受东方文化的魅力。背景音乐选择了轻柔的中国古典音乐，如古筝和笛子的合奏，使得整个空间显得宁静而又富有情感。

  整体空间的布局是开放而灵活的。设计语言追求的是一种流动感，不拘泥于传统东方设计的对称性，而是通过线条和材质的变化，营造出一种现代的动态感。

  空间中没有过多的隔断，更多的是通过材质的转变和软装的调整来定义不同的功能区域。让人们在不经意间感受到空间的层次与深度。

  茶农通过安化茶马古道运输黑毛茶到达资水沿岸的茶马古镇茶市（安化黄沙坪等），然后通过船经资江运往洞庭湖。梅山资水赏秋月，洞庭湖畔问茶香，"洞庭秋月”成为著名的潇相八景之一，由此途径点及意境表达，为包间取名为《洞庭秋月》。

  茶队自南向北途经洛阳，在洛阳稍事休整继续前行，山陕客商在此安居乐业。在洛阳留下了洛阳山陕会馆，洛阳关林会馆，洛阳潞泽会馆三个万里茶道联合申遗点。三都诗赋洛阳贵，山陕茶馆品茗香！此包间取名《洛水茶赋》。

  空间中的软装设计，始终追求一种自然与高级的对比。这种对比并非冲突，而是一种和谐的对话。

罗伟

北京大伟设计创始人&设计总监

  大伟室内设计（北京）有限公司成立于2014年（简称大伟设计），由罗伟先生创办并担任设计总监，总体把控每个项目的设计理念方向及呈显效果。公司专注于高端样板房、售楼处、餐厅、会所空间设计，拥有一批专业的软硬装设计服务团队。以罗伟先生为主导，秉持匠心精神，以“创意源于生活，以艺术为根，雕琢空间，塑造美好”的中心设计理念，研发完成众多知名项目，得到甲方及业主的认可，并荣获国内外多个奖项！

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