新浪家居世界文化系列活动 | 《寻味法国》这一站,广州!

icon 2015-12-11 15:24:45
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摘要:《寻味法国》第三期来啦!当法国女人漫步广州街头,她是否能找到最合乎她胃口的法国菜?

  大隐隐于市,小街道上的法国餐厅老板曾获法国蓝带金奖荣誉;

  落叶归根,越南华侨定居广州开餐厅;

  把法式厨房哲学带到中国,铁娘子未满四十岁掌舵欧洲最大的家具制造商之一...

  当法国女人漫步广州街头,她是否能找到最合乎她胃口的法国菜?

《寻味法国》第三期开拍啦《寻味法国》第三期嘉宾Anne

  Bonjour  Guangzhou ~小伙伴们久等啦!由新浪家居联合法国旅游发展署、司米橱柜、广州三人行法国西餐厅和《米其林地图与指南》的鼎力支持下举办的世界文化系列活动《寻味法国》第三期终于出炉啦!

  《寻味法国》第三期以“享受分享·分享享受”为主题,来到中西文化交融之都广州探寻最地道的法国菜。本期我们有幸特邀到司米橱柜总裁Anne Leitzgen女士作为嘉宾,与法国蓝带金奖大厨黄坚一起烹饪,闲话美食背后的厨房文化故事。先来跟小编看看精彩花絮吧。

  在街头“艳遇”精致法餐

法国美食魅力无限法国美食魅力无限

  广州人爱吃,街头巷尾都能艳遇令人惊叹的味道。2004年,旅居法国近30年的越南华侨三兄弟落叶归根,将最纯正的法国餐代带回广州,在天河东开设餐厅。这里门面不大,装修也不豪华,却保留着最地道的法式乡村小餐厅的味道。

三人行法国西餐厅三人行法国西餐厅

  她会是最懂厨房文化的法国女人?

司米总裁Anne Leitzgen司米总裁Anne Leitzgen

  Anne Leitzgen是位充满活力的美丽的法国女人,她是世界顶尖橱柜企业女性领导者,也是个幸福的母亲,她喜欢厨房,也喜欢下厨并与家人分享美食。Anne说,中国人跟法国人最大的不同是,这里现代都市人的生活节奏非常快,法国人却更会享受生活。

  说到Anne的中国缘,是因为司米橱柜进军中国市场,她希望把法式厨房文化带给中国家庭。Anne说她特别期待能融入中国家庭生活,体验中国家庭聚餐。

  鲜在公开场合曝光的Anne,为了《寻味法国》节目,首次谈及私人生活,分享她作为一名成功女性背后的家庭生活方式,她是怎样面对扑面而来的工作压力以及新的挑战的?回归生活,法国女人又是怎样平衡生活和工作的?

  一个有故事的法餐大厨

三人行法国西餐厅的主厨黄坚(KEN)三人行法国西餐厅的主厨黄坚(KEN)

  三人行法国西餐厅的主厨黄坚(KEN)热情好客,他获奖无数却丝毫没有傲气,用心经营了11年“三人行法国餐厅”,向来自世界各地的食客们分享着法餐文化,他说,文化只有通过分享才会传承。

Ken获得的奖章都挂在餐厅里。Ken获得的奖章都挂在餐厅里。

  分享法餐美味的秘密:酱汁

大厨正在准备食材大厨正在准备食材

  迷迭香、小番茄和蘑菇一起烹饪,这是让人垂涎欲滴的酱汁的秘密武器。

食材之一:扇贝食材之一:扇贝

  海鲜脂肪含量少,蛋白质丰富,是法国人餐桌必不可少的美食。

主厨亲手绘制的法餐菜谱主厨亲手绘制的法餐菜谱

  主厨坚哥得意地介绍,煮法国菜是有“公式”的,海鲜和河鲜的烹饪方法不一样,海鲜一定要用干白葡萄酒烹饪。

Anne在品尝菜肴Anne在品尝菜肴

  Très bien!吃到大厨亲手烹制的菜肴,Anne赞不绝口。Anne热情健谈,她身上有法国女人的精致,也散发着法国女人的干练和知性,让人想要了解她的故事。

  好了,大厨黄坚究竟为安娜烹饪了什么菜肴呢?安娜又分享了什么故事呢?《寻味法国》高清美图小编今天只能透露到这儿。

  回归生活、回归家庭,《寻味法国》所讲的故事都是关于“寻味”家、爱与生活本真的“小事”,相信每一期“耀眼”的嘉宾分享的生活都和你和我有似曾相似的模样。《司米橱柜法国年特约:寻味法国》第三期内容先睹为快↓↓↓↓↓↓

《寻味法国》第三期:http://gz.jiaju.sina.com.cn/zt/smxwfg3/

附上精彩视频

——编者按——

  《寻味法国》是新浪家居联合法国旅游发展署、司米橱柜和《米其林地图与指南》的鼎力支持下举办的生活文化栏目。法国料理以其精致高雅的艺术感独领风骚,风靡全球,作为新浪家居世界文化系列活动,我们不仅通过《寻味法国》栏目“寻味美食”给广大读者一份法国料理烹调和法国文化旅游指南;我们更希望通过栏目“寻味”生活,“寻味”人与人之间感动你我的细腻情感。

——专题回顾——

  《寻味法国》第一期 嘉宾:苏燕http://gz.jiaju.sina.com.cn/zt/smxwfg1/

  《寻味法国》第二期 嘉宾:刘利年http://gz.jiaju.sina.com.cn/zt/smxwfg2/

——特别鸣谢·司米橱柜——

  SCHMIDT司米橱柜,源于法国1934年,2014年由定制家索菲亚引入中国,整合索菲亚服务中国定制家居市场多年经验及法国SCHMIDT在橱柜行业多年的技术、人文价值积累,全面接轨国际,为中国家庭带来便捷、快乐、高品质的家居生活。

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