真给力 这么实用的厨房动线布置方法赶紧收藏吧

icon 2017-01-03 09:53:47
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摘要:厨房装修对生活的影响非常大,布置不合理的厨房会让主妇多花体力、多花精力,同时也会影响到主妇腰背肩的健康,所以在厨房装修中一定要注意厨房动线的布置。

  这一期我们给大家讲讲厨房装修的布置问题,厨房的基本功能包括清新、操作、烹饪和收纳,厨房的动线布置对这些基本功能的影响非常大,合理的动线布置能让厨房实用功能更强大。

  经常有主妇说,怎么看别人家厨房烹饪这么省力,而自己家却是炒个菜,手忙脚乱,好似打仗?做个饭,走来走去,像“马拉松”?会这样,是厨房布局出了问题。那么,怎样的厨房最适合你呢?

  从烹饪前的准备到饭菜上桌,人在整个流程的运动线路就是动线。厨房的功能主要分成三大块:储物、备餐和烹制。按照合理的顺序布置所需空间,就可以有效提升做饭效率。

  由于中餐烹制油烟较大,小编并不推荐开放式厨房。就算油烟机功力强劲,油烟四溢的问题也无法杜绝,影响范围不可控。岛式厨房也有些“华而不实”,因为需要极大的空间支撑,在封闭式厨房中,选择岛式的“性价比”并不高,有那个面积不如加宽台面来得实在。

  一字型厨房工作区靠一面墙布置,空间需求小,工作区组合简单,适合瘦长型厨房。储物区→备餐区→烹制区一字排开,一条动线贯穿做饭整个流程。

  走廊型厨房工作区布置在两对侧墙面,适合短粗型厨房。通过厨房可达阳台的户型,特别适用此布局。储物区→备餐区→烹制区二字排列,动线迂回贯穿做饭流程。

  U型厨房的橱柜功能区环绕三面墙布置,储物区→备餐区→烹制区U型排列,各功能区衔接到位,适合大厨房选择。它适合形成围合式工作区,空间整体感更强,可放置更多的厨房电器。

  U型厨房里两个拐角空间使用比较困难,此处橱柜建议使用L型抽屉,或者用旋转型抽屉,也可以根据需要在拐角处台面上摆放置物架,提高空间利用率。

  如果你家厨房面积不大,又想体验围合式布局提供的高效性。选择L型布局,感受“小空间,大厨房”。它的工作区以墙角为原点,双向展开成L型,这种布局经济型极佳,是各种厨房布局中最节省空间的设计。

  厨房主要的工作大致就在水槽、瓦斯炉、冰箱三个基点上,将这三点连接而成的三角形就称为工作三角形,最理想的动线安排是将工作三角形规划成正三角形,工作起来十分便利。

  照厨房使用习惯,冰箱应最靠近洗涤区,如果厨房空间不够,而必须将冰箱外移,也应以最接近厨房门口的地方为宜,至于炉火区的设置应靠近窗户或后阳台以利通风,大火炉具最好不要紧靠在墙面旁边。

  为了整个烹调的动线更为流畅,处理台面一般介于水槽区与炉具区之间,因此宽度至少要有40公分,若是能有80-100公分更佳,做起事来才能如行云流水般顺畅。


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