好物抢先知：置办年货不够装 大容量冰箱选哪家
摘要：冰箱自从发明那一天开始，对一个家庭的重要性早已不言而喻。对于上有老、下有小，还有自己工作要打拼的新中产人士来说，集中采购、慢慢食用的购买模式是大多数人无奈的选择。但是这么多食材一次性买回家怎么储存？怎么保鲜？怎么不串味儿？现代家庭对于冰箱的...
一直很爱看由何炅和王嘉尔主持的《拜托了冰箱》节目，明星大咖们带着自己的冰箱一起来到节目现场，然后由现场厨师根据冰箱内的食材做出料理进行PK。其实，冰箱里所储存的食材最能透视出主人的生活状况：单身人士的冰箱里清冷得可怜，只有瓶装饮料和速冻食品；已婚人士的冰箱里却是品类繁多，蔬菜瓜果、鸡鸭鱼蛋、酱味调料一应俱全，充满了生活的气息。
有人说：饭能吃到一起，日子就能过到一起。冰箱空了，心也空了，厨房不再热乎，感情也就淡了，家也就没有了人间烟火的样子。冰箱自从发明那一天开始，对一个家庭的重要性早已不言而喻。对于上有老、下有小，还有自己工作要打拼的新中产人士来说，集中采购、慢慢食用的购买模式是大多数人无奈的选择。但是这么多食材一次性买回家怎么储存？怎么保鲜？怎么不串味儿？现代家庭对于冰箱的需求越来越苛刻，于是大容量冰箱这几年已经开始抢占越来越多家庭的厨房，为什么这些大块头如此受欢迎？《好物抢先知》随机采访了几位家庭主妇……
谁用谁知道
小惠：我家买的是500L+的超大容量冰箱，每周去超市和菜市场都可以随心的任意买，完全不用担心装不下。以前老妈从东北带来的红肠，一开袋不马上吃，红肠的表皮就会黏连在一起，自从换了冰箱，再也没发生过黏连，蔬菜的保险期限也明显延长了，舌尖上幸福感直线提升。
美静：N年前和老公一起来到陌生的城市打拼，从最初的一无所有到后来买了属于自己的房子，有了最爱的宝贝孩子，公婆也跟着一起来生活并帮忙照顾孩子，一大家子每日需要准备的食材超级多，小冰箱根本hold不住。老公很贴心的换了一台大容量的冰箱，现在去采购食材再也不用精打细算的购买了，完全可以撒欢的剁手，也不担心冰箱里放不下了，任性的感觉真好！
雯雯：自从生了宝宝之后，睡觉就特别轻，稍微有点声音就被吵醒，特别是每天夜晚，冰箱的起起停停的工作，噪音也我有点难以承受。自从换了变频大容量的冰箱，真的很安静，几乎没有声音。只有在夜深人静的时候才会想起来它在工作，一直默默的替我守护着食材的新鲜和一家人的健康，特别踏实的感觉。
欣如：自从买了多开门的大容量冰箱，就爱上了下厨的感觉。冷藏区、冷冻区的空间都很大，还有速冻功能，大虾来不及吃就先放进去速冻，等过段时间拿出来，连挑剔的老公都说新鲜。以前由于空间有限，生肉熟食都是放一起，味道都串了，现在能生熟分区了，超级赞！
阿敏：买冰箱的时候纠结了很久，最终决定买了大容量冰箱。现在看看，这个决定真的是非常的正确，幸福指数都提升了。就算再忙，只要能回家用最新鲜的食材为家人做一桌子可口的饭菜，看着他们开心的笑容，所有的苦累都是值得的。所谓的幸福人生大概就是如此吧！
大块头有大智慧
Q1：大容量冰箱是不是也很费电？
A：不一定。判断一台冰箱是否费电，不能只看它的容量，因为冰箱的耗电量除了跟它的容积有关，还跟它的压缩机好坏、门封密封度甚至跟外界环境有关。比如：变频冰箱就比定频冰箱更加环保节能。风冷冰箱在某些层面也更省电，因为风冷冰箱不结霜。
Q2：哪种制冷方式的冰箱制冷效果更好？
A：目前市面上冰箱的制冷方式不外乎三种：直冷、风冷、混冷。
直冷能够达到快速制冷的目的，不过定频压缩机容易造成冰箱内温差较大且容易结霜，长此以往，一旦形成顽固的冰霜会给用户造成手动除霜的麻烦，并且内部空间温差较大也容易使食材变质。
风冷改进了传统直冷冰箱的弊端，一般采用变频压缩机且其蒸发器置底，通过风扇将冷气吹入冰箱各个间室，使得冰箱内的温度更均匀，同时由于蒸发器是热交换的主体，所以不会在冰箱间室内结霜，但冷风直吹容易导致食材风干。
混冷即混合制冷，将直冷与风冷相结合，在冷藏室、变温室采取直冷方式供冷，而冷冻室采取风冷的制冷方式，这样的设计能够有效解决风冷冰箱易风干食材、直冷冰箱手动除霜这两大使用痛点问题。
所以选择优先级：混冷>风冷>制冷
Q3：定频和变频买哪一款性价比更高？
A：冰箱定频变频主要是说的压缩机的不同工作方式，定频冰箱压缩机的转速是固定不变的，当冰箱的内部温度达到了设定温度后压缩机就会停止进行运转，当温度上升之后冰箱的压缩机又会开始重新进行启动。
变频冰箱压缩机能够通过转速的自动调节来完成频率变化，当冰箱需要降温时压缩机高频运转增大制冷量，当冰箱温度降到目的值时压缩机低频运作维持冰箱内温度，抵消升温效应。因为压缩可以连续调节频率，所以冰箱内的温度控制比定频的要更加精确和稳定。
Q4：大容量冰箱是选对开门还是多门？
A：按需选择。传统的对开门冰箱产品一般只有两个温区，由于容积大性价比高而被许多大户型家庭接受，但随着冰箱向多门、多温区的方向发展，多门冰箱普及率也慢慢变高，其冷藏室取消了中间的隔梁，克服了传统对开门冰箱冷藏室与冷冻室左右竖式分列的空间局限，用户能够享受超宽的横向空间。所以说对开门冰箱胜在大容积和低价位，而多门冰箱胜在多温区和超宽的横向空间。
好物推荐
海尔 BCD-521WDPW 参考价格：3699元
种草理由：521L大容积、大空间设计，食材再多也能装的下，满足全家一周的储藏需求。双循环环保风冷，制冷更快更均匀，食材保鲜不结霜，确保蔬果持久新鲜水润。还避免食物相互粘连，同时免去了手动除霜的烦恼。电脑控温新鲜更精确，冷藏室、冷冻室温度可单独控制，冷藏室可以单独关闭，更加高效节能，日均耗电也控制在了不到1度的水平。
三星 RF50MCBH0WW 参考价格：5299元
种草理由：这款冰箱采用变频风冷双循环制冷，确保食物的温湿度，独立循环控制避免间室串味。精致保鲜功能，能够将温度变化控制在±0.5℃之间，保持食物的本味新鲜。独立的变温室可设置冷冻、干爽保鲜、生态保鲜和冷藏模式这4种模式，变温室冷冻和冷藏模式可以做其它间上补充使用，而干爽保鲜模式可以存储需要干燥保存的海鲜茶叶干货类食材，生态保鲜则适合存储需新鲜的肉类食材。
西门子 KM46FA95TI 参考价格：8499元
种草理由：这款冰箱采用风直混合制冷，冷藏室采用直冷，冷冻室采用风冷。保证食物新鲜的同时还免去了频繁除霜的问题。该机的最大亮点是冷藏室下方含有两个独立的零度生物保鲜室，保鲜室内温度接近0℃；并维持该储藏空间内一定的湿度，有效实现食物保鲜。另外保鲜室内的两个独立保鲜盒可以实现干湿分离，分类保存食物的营养和口感。
博世 KAF96S80TI 参考价格：16799元
种草理由：这款冰箱具有569升超大容量，保鲜室达到了135升的超大空间。同时这款冰箱采用混冷设计，冷藏室为直冷，利用风扇强制对流加速冷却，减少温差。零度维他保鲜室内设有三层专属保鲜抽屉，自上而下依次是臻材区（干货）、高湿区（果蔬）和低湿区（鱼肉）,其中高湿区带控湿旋钮。用户可根据不同食材的不同，对抽屉内湿度进行独立调整，以满足对多样食材湿度的需求。
卡萨帝 BCD-520WICTU1 参考价格：24999元
种草理由：这款冰箱巧妙地在传统十字门冰箱底部添加了大容积变温室，用途更加全面。触控面板支持自动感应，可以通过滑动触控板开启最下侧变温室，非常人性化。冷藏室MSA控氧保鲜技术，通过降低果蔬抽屉内的氧气含量，减缓果蔬的有氧呼吸，延长食材保鲜周期。红外微风道技术可以动态感测冰箱各搁层温度，按需分区独立送风。高达9.0kg/12h的冷冻能力，机器自带全自动制冰室，变温室设置成5℃至零下20℃，可作为冷藏室，也可作为冷冻室的补充，还可以调为珍品模式，存放干货食材。
（文 / 段思恒@理想乐活家）
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