演讲实录 | 陈德坚：想象是创造的开始

摘要：由新浪家居与简一大理石瓷砖联合推出“环球酒店设计之旅”年度策划，致力于为中外顶级酒店设计师打造最有效的交流平台。2016第十站全新开启，落地北京诺金酒店，相约著名设计师与大家共论“品牌化趋势下的酒店设计”。

环球酒店设计之旅第十站如约而至，相信很多设计师朋友对28日精彩内容还意犹未尽，想再次回味。那么贴心的环球君接下来的几天将会为大家陆续整理出论坛演讲内容，本期为第3位演讲嘉宾：著名香港设计师陈德坚的精编内容。

环球酒店之旅|设计论坛

今天把一些餐饮的知识串联起来给大家讲一个故事。

我的主题是“梦幻之旅”，做设计最重要的是有幻想，你没有想象力很难去创作，当然我们看到很多设计，我1992年已经在上海住了半年，工作，做设计。看到整个中国设计行业的发展，那时候只有建筑业里面的室内设计部，学校都没有学的。但看到这20多年整个中国的发展是越来越好，刚刚开始好像我们练字一样，我们要临摹，不是自己的风格，后来越来越厉害，已经有很多很好自己的风格。

著名英國劇作家蕭伯納有句名言： 『想像是創造的開始，你想像你所願望的東西；你決心要得到你所想像的；最後你就創造出你決心要得到的東西。』

最要进步的是原创，我希望多一些原创，最重要的是有幻想力，怎么样有幻想力？不是天生有这种能力去想东西，比如你跟人家说话、应酬，你看的电影，看的书都会影响你的想象力，你要吸收很多东西，然后再自己消化，变成一个幻想，变成一种创作。所以我很希望今天给大家一种梦想一种创作的东西出来，跟大家聊一聊这个故事。

香港酒店，很幸运这个设计也拿到美国的金钥匙设计奖。酒店这个地点有几根非常非常大的柱子，怎么做设计？我们把它的缺点变成一个优点，把这个柱子，变成一个大主题感觉一样。

兰桂坊酒店下面一个餐厅，名字叫GOLD。为什么叫这个名字？因为主人要做一个，用金色来做主题餐厅，当我们做这个设计的时候，跟一些不同的设计师交流，他已经有平面设计了，把他的logo已经做出来，很特别的是三个不同形状的椭圆形，像三个小的G，我们利用了这个椭圆形有了很多的创意出来，都是用的金黄色。

可以做一个发光的酒吧，这个酒吧就像一个大的吊灯放在中间，给你服务的时候，就好像一个服务员在金黄色的吊顶里服务你。圆台，专门用一个椭圆形做了这个餐厅的造型，可以看到我们天花的造型，也是用了它的椭圆形的做法。

南极有什么？企鹅。我做了一个Tuxedos，就好像企鹅穿晚装一样的餐厅。当然了，幻想是设计的第一位，你怎么样去找企鹅呢？跟着脚印走。餐厅有很多的孩子，他们看到企鹅的脚印很开心，说我们去追追看这个企鹅在哪里。进到里面就是企鹅真的在里面游泳。我们用很配合他生活的一种环境来做这个餐厅的设计，所有这些不需要太多的设计，只是根据他生活的模式来做。

还有我们看纪录片，如果你在南极海洋，会看到一块块的浮冰，跟它一起游泳的时候，往上看就是一块块的浮冰，这是从你想像中的东西变成设计，我觉得好好玩。当然这个灯光，我们要调整形状，这种很冰冷的，每一个角落都可以看到企鹅。

Icebar里面很特别的，要穿很厚的衣服走进去，用它的冰杯喝酒。冰吧都是冰雕刻出来的，那么冷的时候，我们要有一个对比，在里面都是冰冷的，从一个很冰冷的地方做一个反差，当然不是很热，我们只是利用灯光颜色变成你坐在里面已经很温暖了。

有一些不同的位置，从里面的森林里面，还没有到冰天雪地，通常有一些看到木头做的小屋子，用这个来作为座位。所以其实做设计，不单是漂不漂亮，我们可以加一些幽默感在里面，好像开店一样，我们可以利用空间来做故事，我觉得蛮好玩的，你可以加一点幽默感在设计里面，非常有意思，也是一个话题。

这是在旧金山一个酒店里面的一个Lounge，Infusion Lounge，香港的文化是所有的文化都融入在里面的，业主跟我说我们想做一种很东方文化的东西，做一个lounge，这样一个比较东方的形式来做。整体上也是利用灯光和一些材料做的。

其实现在做工程的模式是所有工程都在现场做的，也可以做好之后运过去，包括我现在在巴西做，我有的项目在中东，有的项目在美国，还有的项目在开曼群岛，都在中环做，运过去组装，所以也是一个蛮挑战的事情，这个是很暖的灯光效果，特别喜欢这种雕塑，都是在国内做好再运过去。

Kinsale，它是爱尔兰的一个渔村，它有一个地标是灯塔。其实这个项目，是一个开放式的开发，但我们做了一个比较特别的吊顶，这个吊顶有一种开天窗的感觉，非常长，很漂亮的一个照片。我花了两天的时间，在这个墙上雕了这个灯塔出来，出来的效果是好漂亮，我也很开心。所以有的时候我会自己去做一些这样子的手工艺，但真的很辛苦。

去了小渔村是很靠近岸边的，Shore，其实是岸，岸下是海洋，岸上是陆地，shore是一个餐厅，有两层。所以我们按照off Shore的感觉来做这样的lounge灯光效果。On Shore，陆地上，用的陆地的等高线感觉来做，中间有楼梯来连接上下两层楼，我们放了一个组柜，但我们不想挡住厨房的视线，所以在这里开了一个窗，客人通过的时候就可以看到这个开放厨房的厨师，也很互动的感觉。

SeSaMe，芝麻。日本一种很重要的食材，我说有一个餐厅，其实他想做一个日本的餐厅，我想说做一个现代感的，不一定是很传统的，他其实蛮难做的，因为我们所有的东西是用夹板夹起来再挂一个洞，所以所有的东西立体感是很强的，做出来比较漂亮。

然有些时候我们可以用材料来做有建筑感这种形态的，但我们可以利用不同的形态来表现，比如说上面用木头的头子，可以调整灯光来做一个配合。所以有的时候我们利用灯光，也可以营造不同设计的效果，看到特别用这个灯光效果，下面一条条营造光影的关系出来。

这个项目，我们用了很多的灯光，刚才满天樱花的感觉，在下面用餐，是利用这个天花的造型，灯光从上面打下去营造一个很浪漫的气氛。有一些造型的卡座好像鱼龙一样的，房间里有一些灯光效果。

Congress plus，它有很多年的历史，要求就是我们要环保的设计，其实现在这个设计是一个室内设计拿了一个Led金奖的，是蛮难的，我们整个概念都是有设计感，城市感的感觉来做。

因为我们在香港抬头看的不是一片天空，看到的都是一格格的，所以我们用一格格的感觉做了天花的吊饰。刚才说了环保，一些柱子和地板，还有一些屏风，我们特别做了一个侧的，斜的。这个地毯也很难找的，只有一家美国的公司做。我们这些家具的木头都是可以循环再生的木头做的家具，才有机会拿到的金奖。

我们利用了很多这种怀旧香港的感觉，我们叫老房子的楼梯来做的。用的这些灯，原来以前的排挡，这些家具是一排椅加上小的椅子，我们把这个变成很新的家具，就是怀旧。以前在香港路边有一些给小朋友玩的东西，这是有卡座的乒乓球桌，孩子可以在这里打乒乓球。

JIN。这个在南京，也是最新的一个餐厅，因为香格里拉的酒店都是做一些比较高贵的，它现在的酒店做一些吸引年轻人的氛围，特别轻松的一个餐厅。我们从这个电梯出来可以看到非常大的栏杆，这是秤砣。我们吃饭的是一个火锅店，火锅是一种很中式的餐厅，但用了很西方的环境来做。我们希望多一点艺术品，我们学了一个很出名的艺术家，是美国的一个平衡艺术家。其实秤也是一个平衡的东西，所以秤和秤砣我们做了一套平衡的东西在中间，有的时候不需要大的水晶吊顶。

其实他这个火锅还有酒吧，所以我们从这边到另外一边，都会到酒吧去。我们用了一些管子，还有现场乐队。还有排球，这个灯一般都是很标准的灯，我们这个吊顶很特别。里面有一些包厢，用沙发来作为椅子。这些东西也可以，不同的啤酒桶。洗手间也蛮重要的，特别它还有一个露台，现在他们都是去比较年轻化的模式，比较品牌的变化。

 现场提问互动环节：

提问：我很惊讶您的这种想象力，您怎么保持这种旺盛的创意和思路，您会不会有旅游、看电影、阅读，有没有阅读习惯？阅读哪一类？如果今天一定要推荐给设计师一本书，是哪一本，为什么？

陈德坚：当然要多看，多旅游，多跟不同的人谈话，其实我不看书的，我看杂志。我觉得杂志真的是最流行的东西，最新的东西，所以我看杂志，包括《设计》，还有欧洲的一些杂志，所以其实杂志登出来的东西是最新的，所以我会保持最新鲜的技术，还有现在网络那么多平台，还有很多国外的朋友有很多的技术，我都会看。如果你看书是比较文学的，另外一些是跟设计有关系的东西。还是这样子，我觉得作为一个设计师，最重要的是好奇，你要多八卦，这个东西为什么是这样子呢？这样子会影响你的想象力，会提高你的创作能力。

提问：我是《北京青年报》的记者，现在看到很多中国的设计师，他们在做设计的时候，慢慢往中国传统文化上靠，有的人甚至可能会一招吃遍天下，我想问一下对于这样一个趋势，您怎么看？

陈德坚：我觉得不同的设计师有不同的想法，我很尊重。当然也看自己想找到你的目标，每个人目标都是不同的，我喜欢玩，我喜欢不一样，所以会看到，其实我做的东西没有一个是一模一样的，都是变化很大的，这是我的性格。因为我觉得不同的设计师都有他自己喜欢的东西，有自己的模式，有自己的风格的，有一些设计师可能一看就知道这个是谁做的，比较容易就赚钱了，很快就变成新的项目去收钱。我很喜欢设计，我很喜欢玩，原来有一些新的东西，不论是赚不赚钱，最重要的是我觉得要享受这个过程，还有出来的结果会给我一个回报，要不然的话我现在已经不做这一行了。

环球酒店设计之旅第十一站已经开启！我们将感受怎样的精彩？！

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