家居业与餐饮业的跨界“定制”沙龙

摘要：有没有想过这样的生活：买衣服，有私人裁缝为你量身定做；用餐时，有私人营养师为你规划营养膳食搭配；生病时，私人医生会直接上门治疗。这样的“私人定制”生活方式正在中国悄然兴起，中国的新贵阶层们正在经历着从暴发户到贵族的演变，追求更高端、更有品质...

  市场：个性定制的市场演绎

  新浪家居：好的，谢谢汪会长，汪会长是给定制下了一个定义：为极少数人服务。但是对于索菲亚，诗尼曼、欧派都在努力发展相对定制，希望将这种定制产品让更多人享受到。我想问一下在座各位你们有没有一个属于自己的定制化物件？它所代表的意义是什么？

  吕先红：我身上的衣服都是定制的。因为身材的缘故我去买衬衣胖瘦都合适，但是袖子每次都是长的，所以衬衣只能定制。其实我发现定制服装也不贵，现在衬衣定制也就700、800块钱。随着人们生活水平的提高，定制在将来会频繁的出现在人们生活当中，对生活的影响也会越来越深。

  新浪家居：定制化的产品价格越来越便宜，是不是因为社会对定制的需求越来越大，提供定制产品的商家也越来越多，成本就会下降？

  吕先红：现在定制是一定要依托工业化和信息化生产来完成。如果还是以前那种小作坊的生产，很难去做大做强。其实在生活当中，我们有时候也需要这种小而精美的定制。比如说现在很多私房菜，很多小手工小作坊制造的小物件，都是很精致的东西，这是我们生活当中需要的。但是从商业模式的角度来考虑，想把它做大做到全国市场，肯定要依托现代工业化的生产与信息化才能去带动这个产业。降低成本只有一个条件就是生产规模化，生产规模上去了，成本肯定会降下来。

  新浪家居：谢谢吕总的回答。李总，作为女性你有没有一些属于自己定制的东西？

  李佳：刚才吕总讲到服装，我也讲一下服装，作为女性来说，参加年度的盛宴或者有时候出去参加一些观光活动都需要有战袍。我也是定制过一身旗袍，因为当时参加一个活动主办方要求服装要复古，所以去定制了件旗袍。那个时候我刚好怀孕，比较显肚子，没有合适的产品，最后只能去定制。我认为更多时候是在个人有非常个性化需求的基础上才去定制。

   新浪家居：谢谢李总的分享。黄总您跟您太太关系非常好，微信朋友圈的人都知道，所以我想问在你们的生活中你有没有送给你太太或者她送给你定制性的产品？

  黄伟国：这个问题很有意思。因为诗尼曼对于定制的口号相知相伴诗尼曼，从个人来说，最能体现私人定制就是拍婚纱照。我相信结了婚的女士和男士都有这种感觉，你可以根据所设想的情景去装扮，去摆Poss来表达夫妻双方的恩爱。我和我太太也做了一些属于我们自己的“定制”，我们刻意去还原了我和太太第一次约会的情景，那是我们第一次约会的地方，很普通。我把这个东西把它去拍下来，这个是非常有意思的。

  新浪家居：黄总的分享很温馨。那郑总在生活当中您有没有一些定制产品？

  郑航：我这个人比较主观，我生活中所有的东西，虽然它是“定制”，但是它是标准化的产品。我会在选择的过程当中，去体现感受自己给自己定制生活的过程。有两个比较明显的例子。第一个事情就是我和太太结婚选家具装修新房，所有的家具都是我和爱人一件一件一起去选的。我们很享受我们心目中构建的这个家的样子，构建这个家的过程给了我很大的快乐。至于这个家装修完以后的样子的其实感觉并不是很多，我们在享受“定制家”的过程。其实定制中更重要的地方并不在于产品上，而是在于服务流程，让用户在定制的过程中有VIP和DIY的感觉，这时候定制化也能够体现出来。

  还有一个例子就是我的个人爱好。我个人比较喜欢制作模型，模型做成以后，亲自观摩打磨然后上色、打磨，这个过程里面是有很多乐趣的。所以我们更多的认为定制里面真正的卖点未必是在产品上，真正的竞争力体现在服务的过程当中。

  新浪家居：我非常认同郑总的这个观点。汪会长您作为设计师，您个人的定制产品有哪些？

  汪稼民：我倒是有一件东西真的是定制的，那就是我的毛笔。我的毛笔的毛是用什么毛，多长甚至含水量多大，这个必须为我真正私人定制，是独一无二的。实际上越大的企业它的定制其实为人民服务，最好的为人民服务就是产品类型的丰富、信息的通畅，让消费者有更多的选择余地。

  新浪家居：汪会长个人的定制产品已经达到了收藏品的级别了。冯女士你的私人定制物品是什么？

  冯靖君：其实我相信在座每一位人生当中肯定有一件物品是定制的那就是婚戒。有些婚戒上会刻上对方的名字来纪念两位结婚的配偶。但是我理解当中定制还有另外一种意思，就是对于个人人性的一种尊重，现在很多人都在强调我需要买的东西是唯一的，能够体现我自己独特的品位。这也是人性自由发展延伸出来的需要。

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