柏厨:品牌发展以用户为中心

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  2015年第20届中国国际厨房、卫浴设施展览会在6月3日拉开大幕,新浪家居将作为展会战略合作伙伴,全程深入展会第一线,报道厨卫企业在新形势下如何携手“互联网+”,向“智造升级”转型。展会期间,新浪家居年度新闻策划“真言2015”强势亮相,邀约厨卫企业大佬,真实解读厨卫行业现状,解密厨卫行业发展趋势。

柏厨:品牌发展以用户为中心

  柏厨品牌负责人艾瑞凯•温仕谭

采访嘉宾:柏厨品牌负责人艾瑞凯•温仕谭(以下简称温仕谭)

  采访时间:2015年6月3日

  采访地点:2015年第20届上海厨卫展柏厨展位

  采访记者:新浪家居/刘泓利

  以下是访谈实录:

  【新浪家居】你好,非常高兴在厨卫展期间采访到你。第20届上海厨卫展截止到今天也是为期两天了,从现场情况来看达到您参展的预期了吗?柏厨作为高规格的参展商在本次展会上有哪些新的产品的推出?

【温仕谭】今天是展会的第二天,说实话我们原先预期接待意向性经销商2000,但是昨天已经达到了3500多。从期望值来说已经超出我们的预期。其实我们每一年都会有新的亮点,今年我们带来了三套全新的力作,柏厨作为中国高端厨柜的第一品牌我们认为我们有这份责任和义务引领潮流,因为我们柏厨打造的是中国人的品质厨房。

  新产品推出上,今年上海展柏厨带来了三套2015年的全新力作。我们现在采访的背景这款就是我们2015年的全新力作,全套售价1800万。采用的是珐琅彩瓷做的柜面、抽屉面、装饰面。珐琅彩瓷是中国瓷艺术的集大成者,瓷的发展历史它是艺术宝库里面的一个瑰宝。1800万珐琅彩瓷面板实木橱柜——盛世如意。

  它之所以标价1800万,首先是因为采用的是珐琅彩瓷成套装饰面板。珐琅彩瓷是瓷艺界的瑰宝,最盛行是在清代康熙乾隆年间,比如我们经常看到拍卖的清宫廷御用的碗碟,那一件都要几百万。盛世如意珐琅彩瓷成套装饰面板使用的与清宫廷御用的碗碟制作工艺完全一致的。但清宫廷御用的碗碟制作珐琅彩瓷的工艺面积是很小的,那现在我们能做到这么大的面积是非常难得的。顺便透露一下,我们现在正在和吉尼斯总部对接,准备申请吉尼斯记录。

  第二个是工艺比较复杂。比如一面整体是同一时间进的炉子,火候掌握的好,所以没有形变和色差。这种成功烧制的报废率是比较高的。打一个比方,一套柜面它是一个整个的面,分成不同的块去烧的,但是必须在同一个窑里面,同一批烧制出来保证色泽、平整度都必须一致,这种报废率是比较高的,10套里面难得出一套可以作为装饰面来使用,

  第三是因为国宴概念。去年的APEC会议是在咱们中国召开,咱们中国接待外国元首以及达官贵人的国宴使用的就是这种珐琅彩瓷餐具。

  另外还有两套,门口进来的时候你可以看到一套白色的实木厨柜,另外一套是灰色的养生概念厨柜。

  总体来讲,每一年我们推出的产品仍然围绕中国人的品质厨房。首先第一个关键词中国人,我们的产品把中国的艺术和西方舶来的概念,因为本身整体厨房厨柜这个概念的话是西方舶来的,并不是说我们之前没有,我们几千年前就有,最原始的是把两块石头垒起来就是一个灶,上面弄个瓦罐。整体厨房,集成厨房这个概念西方舶来。西方舶来的整体厨房的概念跟咱们中国的艺术,木雕艺术和瓷艺术融合在一起,打造的就是适合中国人的行为习惯,包括美食的追求,健康的饮食文化的模式,这是我们一直在倡导的。我们卖的不只是产品,更多的是背后的一种文化,一种模式。

  这三套产品一出来,在昨天一展出,前后的门一打开应该说还没有到十分钟就被挤的满满当当,围观度很高。怎么说呢?从颜色上看也好是非常养眼的,框架是实木的,可以说是木与瓷的艳遇,全场叫价1800万,在行业领域也是首屈一指,没有谁家会有这么大手笔来做这个事情。

  【新浪家居】这些产品定位都是高端,也是一些非常有特色的产品,您觉得中国近十年来中国消费者的家居消费习惯和消费方式有哪些变化?未来三年内整个的厨房行业产品会呈现怎样的趋势?

  【温仕谭】其实这种趋势不用我来表达,我相信其实任何一个消费者自己都能感受得到。由过去的生活吃不饱穿不暖到后面能够吃饱,能解决温饱问题,到现在追求的是小康,更高的生活品质。从环保,从健康,从饮食文化的各种需求,各种要求越来越高,这种趋势任何一个消费者,他虽然不是行业内的人士,相信他们自己也能感受得到这种形势。作为一个很懂中国人的品牌,以客户的需求为导向就是我们的发展趋势。因为我们大的经济环境背景是在改变。从一开始的吃不饱穿不暖到能够解决基本温饱问题,到后面自然的追求品质的、个性化的,甚至是环保概念的。我们的趋势。是随着整个经济环境以及中国人的需求在发展。作为中国高端厨房第一品牌的柏厨我们当然会迎合这种方式,而且我们本身的定位就是中国高端厨柜的第一品牌,我们责无旁贷。

【新浪家居】在今年政府工作报告中提到一个关键词,一个是中国智造2025,一个是中国版工业4.0,您认为这一块对咱们整个家居市场来说都产生哪些影响?

  【温仕谭】我们对中国智造其实有我们自己独特的理解,我把智这个词分成几个不同的产业,跟刚才所讲的消费趋势也好还是说我们的厨柜发展行业趋势也好,应该是息息相关的。

  我们把中国制造的“制”做了三个层面的诠释:第一个是制造的“制”,第二个是品质的“质”,第三个是智慧的“智”。

  其实它是三个不同的阶段,刚开始是在制造,制造过程中不断积累一些经验,提升自己的工艺,让产品的品质日臻完善,品质的需求和品质的提升也就逐渐提上日程,因为人们的需求也从原来基本功能的需求提升到了后面的对品质的要求。随着科技的发展它也许有更多功能的需求,智能厨房,它能够把智能的东西结合起来,包括我们这些年炒的比较火热的物联网技术,它也是智能概念的产物。咱们柏厨这些年也在这块开始了关注和投入。总而言之,至少我们自己本身就把“中国制造”分成了三个层面来理解和诠释。从制造到品质到智慧,这应该正好可以回答到您刚才的问题,我相信这也会给整个家居大市场的三个层面的影响。

  【新浪家居】其实从制造到智造这么一个升级变化,您认为一个企业,包括我们的品牌,我们的产品怎样完成制造升级呢?

  【温仕谭】这个不是说企业应该怎么做,我觉得这是一个比较自然的过程,因为社会潮流在变,消费习惯在变,作为企业来讲,你如果说长远发展的话,你要跟随这个潮流或者说你引领这个潮流。我们所有品牌战略的拓展包括产品趋势,包括产品的规划,像今年我们推出的这三套,明年我们还会有更新的一些东西推出,我们会不断沿着这条路去走。对于这三个智,我们不仅是停留在自己独特的理解上面,更付诸于实际的行动去朝着这方向走。

  【新浪家居】今年也有一个非常热门的话题那就是互联网+,您认为互联网+对整个家居产生怎样的影响?咱们企业来说怎样应用结合这个互联网思维?

  【温仕谭】说实话,我个人对互联网+,我个人的理解目前大家行必谈互联网+,言必谈互联网+,我觉得有点过头了,把互联网+这个东西太神话了。为什么呢?互联网它其实只是一个工具,并不能够改变整个生产制造流程也好还是销售流程也好,基本的流程还会是这样的。我可以举一个例子,以厨柜来讲,难道就不需要量房了吗?你们家的下水道是在哪个地方,是在左边还是在右边,你们的通风管在什么地方,这些位置还是要限定的,你必须根据这些特定的条件,下水管,你的电路,你的通风烟道,不同的位置。包括你的开门,你的窗户在什么地方,还是要根据这些实际情况去判断,去做成相应的调整。互联网只会提供一个工具,举一个例子:我没有必要派人过去去量,也许通过一个终端的设备,通过这个终端设备,比方说毛坯房也好还是什么也好,通过本身智能的功能。也许是射线的方式,也许是光感的方式,它可以区别不同的材质,它把这些信息收集起来,包括长宽是多少,上下是多少,哪个地方是门洞那个地方不是门洞,通过这种方式还是要收集数据。给我的感觉,互联网+关键是要看家是什么?互联网+,互联网本身是一个工具,但是互联网后面加的是什么,这个是非常考究的。

  大家都在谈互联网+,怎么讲呢? 毫无疑问互联网+这个思路不是任何人可以阻挡的,换而言之,谁如果无法适应互联网+的思维那谁将会在这场竞争的过程中淘汰掉。作为柏厨我们也不是说赶时髦,因为我们也感受到了这种趋势。包括我们的媒体,包括我们的消费的环境,包括我们的社会生活,由于互联网的发展给我们带来的深刻的变革,我们不得不去应变这种变革,我们也在这个方面做了很多的相应的准备和开拓,不过具体的暂时处于保密的状态,因为这个毕竟涉及到我们的一些商业的思维,商业机密。现在橱柜行业很多的橱柜大佬们都在尝试和探索互联网+, 包括大家都熟悉的,像雷军,他们也在做互联网+的事情,但最终到现在心里还是不清楚该如何干,并没有真正落实下去。我可以很荣幸的提前透露一下我们已经找到了这个突破点,已经找到了如何去实现互联网+的关键。因为涉足到一些商业机密没有办法透露具体细节,但是我可以谈谈,咱们柏厨对互联网+是怎样的一个独特的解读:

  柏厨对互联网+的思路,+的是两个最基本的要素,这两个基本要素也是任何一个品牌必须赖以生存的根本。就像一颗大树一样,这两个基础就是大树的根,我们讲的互联网它其实是末,为什么要舍本求木呢?它只是手段。用我们文化的词来表达,互联网是一个术,我们刚才讲的两个基础它才是道。以道方能御术,必须以道御术,如果单纯讲术容易偏离道,最终不说是以失败告终,至少在前进过程中走的非常艰难。

  【新浪家居】就是说我们柏厨要从根源上结合互联网思维?

  【温仕谭】是的,我们的根本是什么呢?说实话我之前不是干品牌的,但是我对品牌有着我自己独特的理解,品牌是什么?什么叫做品牌?品牌的基础到底是什么?我的答案你在百度上找不到,因为互联网上的那些都是学院派的东西。我的理解是:任何品牌它的基础一定是两个,产品和服务。产品是载体,服务是产品的后延,通过服务再去展示出你的附加价值。产品本身如何去凸现你的产品跟其他产品的区别?首先我给你举这样一个例子,假设把其他所有品牌的所有厨柜都给它摆在一个大的足球里面,把所有的LOGO都拿掉,你还能分得出来这套厨柜是哪一家的?没有办法分出来。这套厨柜到底是谁的,没有办法分出来。但是,你把我们柏厨的产品搬过去,你看过我们展会里面任何一套产品搬到足球场上去跟其他产品摆在一起,人们第一眼就知道,任何一个消费者都能第一时间知道这套产品就是柏厨。我们的差异化从研发、设计开始到生产、制造,到最后的安装等等最后过程都灌输了这么一个情怀。我们讲的情怀是什么呢?它是一种品质,一种品德,这就是我们品牌文化核心的理念。

  归纳起来就是柏厨的品牌核心文化:三品合一。哪三品呢?人品、企品、产品,而且这三个顺序是不能够打乱的。人品为什么摆在第一个?我给你举一个例子,任何产品一定是由人所生产出来的或者由人所操作的机器生产出来的,人如果带着某种情绪,举一个例子出门之前,昨天私房钱被老婆收掉了,今天买烟没钱了,他会带着某种情绪。人非圣贤,人很自然都会带着情绪,但是我们柏厨人不会。因为柏厨人带的一种情怀和品格:举例说明,这个产品我的爸爸妈妈使用,他会不会觉得身上咯皮肤,觉得不舒服。我的小孩子使用会不会割到手,会不会夹到哪个地方,我们会带着一种情怀去生产产品,研发、生产,这是我们跟其他的品牌不一样的地方,应该说最具核心竞争力也是最具差异化的一个关键点。体现在我们的产品上,自然我们的产品跟其他的品牌摆在一起,哪怕是做同一款,就按照某个竞品所提供的款式和模式,按照它的图纸来制造,我们制造出来的东西跟他们制造出来的东西还是会有差异。

  前一段时间中国工信部他们所推出来的,通过大量市场走访调研得出来的数据,这不是我们自己做的,这不是你花个钱就能拿到数据,通过数据显示中国品牌力指数我们排在第一。当时工信部的报道是什么呢?他们用的词是”柏厨逆袭”了,我觉得说实话我听到这个逆袭会有点不舒服。为什么是逆袭呢?我觉得是实至名归才对,这些数据不是我们花钱获得的,这些数据是通过实地的走访,通过老百姓买了我们的产品他们自己感受到了我们的产品细节跟别的不同,感受到了我们的服务跟其他的竞品不同。他们的口口相传,这正好印证了一句俗话:做金杯银杯不如老百姓的口碑。这句话也能通过本次展会现场招商火爆的程度,包括本次上海展柏厨展厅人员参观的程度,包括今年实际已经拓展的招商数量足以说明我们的品牌,其实有很多媒体都在问我说你们有什么样的手段,有什么样的渠道,什么样的技巧?我想说的是手段、技巧、渠道那些还是术的层面而不是道,只有真正找到了自己的道,坚持了自己的道,你才能真正把你的品牌力做好。你的品牌力号召力自然就出来了。大家都挣到钱了,老百姓买回去感受到实实在在的好处,感受到实实在在的品味,这些比任何的广告来得更具有说服力。

  【新浪家居】其实无论品牌发展还是产品研发都要以用户为中心。

  【温仕谭】坚持自己的,不可能说今天看到某一款产品卖的很好你就去做这个事情,有的甚至连自己的本行都抛弃了。看到房地产挣钱了,有很多企业立马跑到房地产企业里面去,有的人看到做能源,挖煤矿挣钱,把自己的本行丢掉了。我感觉还是人的浮躁,只有心中有一份道才不会被眼前一些虚华的东西,虚幻的东西所去左右。心中有了道自然就会安宁,安静,然后再加上相应的术,以道御术结果肯定是你想要的。你没有带着这样的目的,但是也会给到你这样的结果,因为它是一个自然的过程。处心积虑的去谋求某个目标,迷失了心中的那份“道”,自然就只有剩下去追寻一些技巧、渠道、策划等等那些“术”的层面的东西了。。。。

  【新浪家居】从您刚刚谈话当中我可以体会得到咱们柏厨是一个有人文情怀的企业,当然也是一个脚踏实地的企业。

  【温仕谭】必须要脚踏实地,不心中怀道的话,不是说我在这里诅咒,也不是我妄下结论,因为我们管不了别人会怎样去做,但是我们会坚持走这个道,而且方太已经坚持了20年了。用我们方太人柏厨人自己有句话总结成八个字:忠于初心,方得始终。我们自己每个人都是儿童时代过来的,小的时候老师曾经问过我们长大了想干什么,有的想参军,有的想当医生,有的想干嘛有很多的理想,但是随着年纪的长大,要读书了,读书完了要找工作,找工作之后要找老婆或者老公,最后变成了为了生活而生活,在人生的道路上迷失了曾经的初心。你只有忠于你自己的初心,你才能够真正有所成就。套用现在网络上比较流行的话,你花个三五年做一件事情你会成为专家,你在同一件事情上花个10年、20年你就是赢家。其实这句话跟我刚才所说的忠于初心应该说有共通的一个意念在里面。

  【新浪家居】您说的非常好。马上要迎来毕业季了,您能方便跟我们分享一下柏厨在人才需求和人才培育方面的感想和心得吗?

【温仕谭】其实人才要把它分开来,人和才,不是说是个人就行,我们前面聊了那么多人文情怀,其实是我们品牌的核心理念,也是我们核心的竞争力,为什么我们的品牌能够做的那么好,为什么我们市场的反馈那么好。工信部调查出来的数据,不是我们花钱了,但是我们数据用他们的话来讲叫逆袭,但是总结起来,这些现象的背后还是要回归到人的人品,这也是我们方太,我们柏厨在选择人的一个最根本的或者说是入门槛,如果这个不行,你再多的才在我们眼里面,离开了品再去谈才,那才越高也许祸害会越大,给企业带来的是灾难性的祸。所以,第一个是以人品去看。当然离不开人,也并不是说每个人都具备这样的品德,但是第二步是什么呢?不同的阶段,头一年到第三年我们会有雏鹰计划,有相关一些培训和引导,3-5年,然后5-8年,8-10年,到15年,每一个阶段都会有相应不同的人才培养的计划。通过不断的宣导、引领、筛选,因为在这个过程中我们仍然在坚持筛选,不是说通过你最近两三年表现的不错,也许你自己想着我表现好两三年,后面也许就露出本相了,人家不是说路遥知马力日久见人心,他也许隐藏了一年,隐藏了两年,但是有些东西他还是会曝露出来了。但是通过我们持续的引导,浇灌,如果他不能够接受或者无法理解的,他三观跟我们价值观不符合的话,这个过程中也会有一些矛盾。

  总体说来,我们是非常重视人才,因为任何一个公司的发展离不开人才,哪怕是一个皮包公司,你总得有一个拎包的人吧,但是我们更注重的是才,在整个发展过程中给到我们的人,给到我们的才,在不同阶段提供不同的培训、引导。

【新浪家居】未来3-5年咱们柏厨有怎样的战略性规划?

  【温仕谭】刚才讲的互联网+或者是说我们对中国智造,智的理解,应该说这是未来3-5年的重点方向,具体如何来描述,因为毕竟涉及到企业的一些发展战略核心思想,这里就不方便讲了。

  【新浪家居】您是否认为市场调研和用户分析是我们战略决策的根基呢?

【温仕谭】那是必须的。我们开国领袖毛主席就讲过没有调查就没有发言权,市场的需求到底是什么,你得服务市场的需求。打一个比方,有人说这套厨柜你卖得出去吗?我可以告诉你,这套厨柜是有人专门定做的,怎么会卖不出去呢,已经有人定了。而且就在展会上有好几个表达了购买意向,我们的市场一定是基于调查,基于消费者的需求来做出相应的决策。

【新浪家居】感谢你接受我们的采访,也祝愿柏厨在本次展会上取得圆满成功。

  【温仕谭】非常感谢新浪朋友们,而且我想再多说一句,柏厨的发展离不开我们媒体朋友的呵护,离不开媒体朋友的支持,我们也愿意跟着,因为本身我们刚才在讲的这些理念,我个人觉得不应该成为我们一家之言,因为我们作为一个引领者,我们希望这种思想是社会的正能量,我们希望跟着媒体朋友一起共同把社会的正能量声音发出来,共同去引领,共同给出一个指引性的方向,咱们共同努力。

  【新浪家居】谢谢!

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