电饭煲大比拼 “中国饭”还是要中国造

还记得《舌尖上的中国2》吗？作为一部美食纪录片，引发了多少国人味蕾的“绽放“。中国 人对于“吃”的传承，不仅表现在食材的选用，烹饪器皿的制造自古也是中华饮食文化的一个重要部分。然而，央视今年年初的一则报道，却给国人敲响了一记警 钟，“中国游客赴日疯抢日本电饭煲”一夜之间成为舆论热议的话题。

近日，央视经济频道《消费主张》栏目针对电饭煲推出系列报道——《消费者测试体验报告——电饭煲》，站在权威、客观、公正的立场对国产电饭煲做深度“解剖”，为大众消费者逐一揭开国产电饭煲的真实“面纱“，为困惑找寻答案。

匠心研发推动内胆革命，我们从未间断

日本电饭煲资深专家宫口淳一曾经提到：“中国在IH技术方面跟日本并没有什么差别，基本上达到了同样水平。”由此可见，中日电饭煲的技术水平基本处于同一水准，完全没有在产品价格上表现得那么夸张。

为了更深入的了解中国电饭煲行业，《消费主张》栏目组特别邀请了苏泊尔和美的作为行业代表参与了此次新闻调查，这两家企业也都有推出IH电饭煲产品，并且取得了不错的市场反馈。

其 中苏泊尔球釜电饭煲，自上市以来，始终走在国内IH电饭煲领域的前端。苏泊尔球釜研发之初，涉足中国数个山林农家，翻阅历史文献，细致入微解析中华鼎、 甑、釜等“圆形底设计”的烹煮器皿智慧精髓，突破国内研发技术瓶颈，最终找到中国传统“柴火饭“的烹煮秘诀，不断颠覆传统内胆技术，驱动内胆进化，独创苏 泊尔第八代球型厚釜内胆。以苏泊尔为代表，中国电饭煲市场的革新并没有止步，并根据国人需求不断推层出新，赢得消费者认可与信赖。

“中国造”才能解读的“中国饭”

谈电饭煲，必然离不开米饭。中国人关于米饭的记忆与生俱来，对于香甜可口的米饭更显得尤为“忠实“。一口大铁锅、一碗柴火饭，道出了中国数千年米饭烹饪历史的精髓。

作 为国内电饭煲的杰出代表，苏泊尔球釜经过20年潜心研究，9年论证，科学还原古法，将农家大铁锅烹煮柴火饭通过技术手段成功应用到球釜电饭煲上，引发了一 场厨电革命，标志着厨房电器开始进入“传统与现代结合，古法与技术交融”的新高地。让无数60后、70后、80后、90后国人在城市的餐桌上品尝到了柴火 饭的味道。

可以看出，国产电饭煲企业，对“中国饭”的匠心态度，对“中国造”的极致专研，更适合中国人自己的饮食结构与口感。